ኤስ-አቢሲሲክ አሲድ ለወይን ስኳር መጨመር እና ማቅለም አጠቃላይ የሚሟሟ ስኳር እና አንቶሲያኒን አሲድነትን በመቀነስ እና ጥራትን ያሻሽላል።

S-Abscisic Acid (S-ABA) በወይኑ ስኳር መሻሻል፣ ማቅለም እና ጥራት መሻሻል ላይ ግልጽ ተጽእኖ እንዳለው ታይቷል። ዋናው ተግባራቱ የአንቶሲያኒን ክምችት በከፍተኛ ሁኔታ እንዲጨምር እና ማቅለም ማሳደግ ነው. ይሁን እንጂ በስኳር መጨመር እና በአሲድ ቅነሳ ላይ ያለው ተጽእኖ የተለያዩ የምርምር ግኝቶች ርዕሰ ጉዳይ ሆኗል.

ዋና ውጤቶች

የቀለም ማበልጸጊያ: S-Abscisic አሲድ የአንቶሲያኒን ክምችት በእጅጉ ይጨምራል. ይህ በአሁኑ ጊዜ በአካዳሚክ ማህበረሰብ ውስጥ መግባባት ነው. በርካታ ጥናቶች እንዳረጋገጡት የኤስ-አቢሲሲክ አሲድ ውጫዊ አተገባበር አንቶሲያኒንን ከመዋሃድ ጋር የተያያዙ ጂኖች (እንደ VvCHS፣ VvUFGT እና VvDFR ያሉ) በወይን ቆዳዎች ውስጥ ያለውን አገላለጽ በእጅጉ እንደሚያሻሽለው በመጨረሻም በቆዳው ውስጥ ያለውን አጠቃላይ አንቶሲያኒን ይዘት ይጨምራል። ይህ በበርካታ ዝርያዎች ላይ ተፈፃሚነት ያለው እና ጥልቀት ያለው እና የበለጠ ወጥ የሆነ የወይን ቀለምን ያመጣል, ይህም ደካማ ቀለም ያለውን ችግር በተሳካ ሁኔታ ይፈታል.

ኤስ-አቢሲሲክ አሲድ ስኳር ማሻሻል እና የአሲድ ቅነሳ፡ ውጤቶቹ የማይጣጣሙ ናቸው። አብዛኞቹ ጥናቶች አረጋግጠዋል exogenous S-Abscisic Acid ብቻውን... የአሲድ ህክምና የስኳር እና የሚሟሟ ጠጣርን የመቀነስ ይዘት እንዲጨምር እና የቲትሬትድ አሲድ ይዘት እንዲቀንስ፣ የስኳር-አሲድ ጥምርታ እንዲሻሻል እና የፍራፍሬ ጣዕም እንዲጨምር ያደርጋል።

የድርጊት ዘዴ፡- ኤስ-አቢሲሲክ አሲድ የወይን ማብሰያ እና የቀለም ለውጥን የሚቆጣጠር ዋና ኢንዶጂኖጅ ሆርሞን ነው። ከስኳር ትራንስፖርት ጋር የተያያዙ ሂደቶችን በመቆጣጠር የሚሟሟ የስኳር ክምችትን ያበረታታል, በተመሳሳይ ጊዜ የቁልፍ ጂኖች መግለጫን በአንቶሲያኒን ውህደት መንገድ ላይ በማንቀሳቀስ, በመጨረሻም መብሰል እና ጥራትን ያሻሽላል. (ዓለም አቀፍ የአካዳሚክ ጥናት).

የአጠቃቀም ጥንቃቄዎች፡- ወይኑ ከ20%-30% መብሰል ሲደርስ የወይኑ ዘለላዎችን ለመርጨት ይመከራል፣በሚመከረው 100-200 mg/L። ቅጠሎቹን ከመርጨት ይልቅ ቡቃያዎቹን መቀባቱ የበለጠ ውጤታማ ነው. ከመጠን በላይ መጠቀም አሰልቺ እና የጎደለው ወይን የቆዳ ቀለም ሊያስከትል ይችላል, በመልክ ጥራት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል.