S-абсцициновата киселина (S-ABA) наистина помага на ягодите да узреят и да се сладят, като същевременно увеличава натрупването на антоцианин и съдържанието на захар. Авторитетни проучвания са потвърдили неговия механизъм на действие:
1. Механизъм на действие
Регулиране на натрупването на захар: Изследване на екип от професори в Пекинския университет по земеделие потвърди, че S-абсцизинова киселина (S-ABA) директно регулира натрупването на захар по време на узряването на ягодовите плодове чрез молекулярния модул FaRIPK1-FaTCP7-FaSTP13/FaSPT. По време на узряването на плодовете, нивата на S-абсцизовата киселина се повишават, облекчавайки инхибирането на експресията на гена за транспортиране на захар чрез сигнална трансдукция, активирайки активността на генния носител на захарта и директно насърчавайки натрупването на захар в плодовете. Това молекулярно потвърждава основната роля на ABA за увеличаване на съдържанието на ягодова захар.
Насърчаване на натрупването на антоцианин: S-абсцициновата киселина може да подобри синтеза и натрупването на антоцианини, като същевременно регулира баланса на ендогенните растителни хормони, като по този начин насърчава оцветяването на ягодите и ранното узряване, което води до по-равномерна и пълна промяна на цвета. Самите захари също могат да действат като прекурсори и сигнални молекули за синтеза на антоцианин, като допълнително подпомагат натрупването на антоцианин и синергично подобряват промяната на цвета.
2. Стойност на приложение S-абсцициновата киселина е един от петте основни ендогенни хормона в растенията. Освен подобряване на цвета и сладостта, той може едновременно да подобри устойчивостта на ягодите на стрес (устойчивост на суша, устойчивост на студ, устойчивост на сол и основи и смекчаване на щетите от пестициди и торове), намалявайки количеството използвани химически пестициди и осигурявайки стабилни добиви, като същевременно насърчава подобряването на качеството на ягодите.
