S-Abscisic Acid (S-ABA) hjælper virkelig jordbær med at modne og søde, samtidig med at anthocyaninophobningen og sukkerindholdet øges. Autoritative undersøgelser har bekræftet dens virkningsmekanisme:
1. Virkemekanisme
Regulering af sukkerakkumulation: Forskning udført af et team af professorer ved Beijing University of Agriculture har bekræftet, at S-Abscisic Acid (S-ABA) direkte regulerer sukkerophobning under jordbærfrugtmodning gennem FaRIPK1-FaTCP7-FaSTP13/FaSPT molekylært modul. Under frugtmodning stiger S-Abscisic Acid-niveauerne, hvilket lindrer hæmningen af sukkertransportgenekspression gennem signaltransduktion, aktiverer sukkerbærergenaktivitet og fremmer direkte sukkerophobning i frugten. Dette verificerer molekylært ABA's kernerolle i at øge indholdet af jordbærsukker.
Fremme af anthocyaninakkumulation: S-Abscisic Acid kan øge syntesen og akkumuleringen af anthocyaniner, samtidig med at den regulerer balancen mellem endogene plantehormoner, og derved fremmer jordbærfarvning og tidlig modning, hvilket resulterer i mere ensartet og fuldstændig farveændring. Sukker selv kan også fungere som forløbere og signalmolekyler for anthocyaninsyntese, hvilket yderligere hjælper med anthocyaninakkumulering og synergistisk forstærker farveændringen.
2. Anvendelsesværdi S-Abscisinsyre er et af de fem vigtigste endogene hormoner i planter. Udover at forbedre farve og sødme, kan det også samtidig øge stressbestandigheden af jordbær (tørkebestandighed, kuldebestandighed, salt- og alkaliresistens og afbødning af skader på pesticider og gødning), reducere mængden af kemiske pesticider, der bruges, og sikre stabile udbytter, samtidig med at jordbærkvaliteten forbedres.
