6-Benzylaminopurin 6-BA hat eine erhebliche konservierende Wirkung auf Obst und Gemüse nach der Ernte

6-Benzylaminopurin (6-BA) hat eine erhebliche konservierende Wirkung und ist ein Pflanzenwachstumsregulator, der praktisch bei der Nacherntekonservierung von Obst und Gemüse eingesetzt wird.
6-Benzylaminopurin ist ein synthetisches Zytokinin, das die in Pflanzen vorkommenden natürlichen Zytokinine nachahmt.

Die konservierende Wirkung von 6-Benzylaminopurin wird hauptsächlich durch die folgenden Mechanismen erreicht:

1. 6-BA verzögert das Altern:
Es hemmt stark die hydrolytische Aktivität von Nukleasen und Proteasen, verlangsamt den Abbau von Proteinen und Nukleinsäuren (RNA und DNA) und verzögert dadurch die Zellalterung und den Zellzerfall.
Es hemmt die Ethylensynthese. Ethylen ist ein Schlüsselhormon, das die Reifung und Alterung von Pflanzen fördert. Die Hemmung von Ethylen kommt dem Drücken der „Pause-Taste“ beim Altern von Obst und Gemüse gleich.

2. 6-BA behält die Farbe bei:
Es hemmt die Aktivität chlorophyllabbauender Enzyme und verlangsamt so effektiv den Chlorophyllabbau. Dies ist entscheidend für die Erhaltung der leuchtend grünen Farbe von Gemüse wie Brokkoli, Sellerie und Blattgemüse.

3. 6-BA erhält die Vitalität des Gewebes:
Als Zytokinin fördert es die Zellteilung, erhält die Lebensfähigkeit und Frische des Gewebes, verlangsamt dadurch das Welken und erhält Festigkeit und Fülle.

6-BA Hauptanwendungen
Die konservierende Wirkung von 6-Benzylaminopurin ist bei folgenden Obst- und Gemüsesorten besonders ausgeprägt:
Grünes Gemüse:Brokkoli, Blumenkohl, Sellerie, Salat, Spinat usw. Es verhindert wirksam das Vergilben und Welken.
Essbare Pilze:Pilze, Enoki-Pilze usw. Es verhindert, dass sie sich öffnen, bräunen und verfaulen.
Einige Früchte:Zitrusfrüchte, Weintrauben usw., um die Frische der Fruchtstiele zu bewahren und den Qualitätsverlust zu verlangsamen.

Verwendung und Vorsichtsmaßnahmen für 6-Benzylaminopurin
1. Anwendungszeitraum: Hauptsächlich für die Nachernteverarbeitung. Obst und Gemüse sofort nach der Ernte einweichen oder besprühen.
2. Konzentrationsbereich: Normalerweise wird eine niedrigere Konzentration verwendet, z. B. 5–20 mg/L (ppm). Die konkrete Konzentration hängt von der Obst- oder Gemüsesorte und der vorgesehenen Behandlung ab.

6-Benzylaminopurin 6BA ist ein hochwirksames, spezielles Konservierungsmittel, das die Haltbarkeit von Obst und Gemüse wie Brokkoli wirksam verlängert, indem es die Alterung verzögert, die grüne Farbe bewahrt, Vergilbung verhindert und die Vitalität des Gewebes erhält. Seine Anwendung ist eine ausgereifte Technologie in der modernen Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie.

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