Anwendung von Pflanzenwachstumsregulatoren bei Obstbäumen – Walnuss

01. Wachstum und Entwicklung von Walnusszweigen

Walnussbäume wachsen kräftig, beginnen aber relativ spät mit der Fruchtbildung. Im Allgemeinen dauert es 7 bis 10 Jahre, bis aus Samen gepflanzte Sämlinge in die Fruchtperiode eintreten, und 3 bis 5 Jahre für veredelte Sämlinge. In Walnussanbaugebieten, insbesondere auf flachem Land entlang von Bergen, wachsen Bäume aufgrund des dicken und fruchtbaren Bodens Jahr für Jahr leicht kräftig und bringen nur Bäume ohne Früchte hervor.

Einjährige Walnusszweige können in drei Arten unterteilt werden: vegetative Zweige, Fruchtzweige und männliche Blütenzweige. Vegetative Zweige sind Zweige, die nur Blätter tragen und weder blühen noch Früchte tragen können. Aufgrund ihrer Länge können sie in kurze Zweige, mittlere Zweige und lange Zweige unterteilt werden. Fruchtzweige entwickeln sich aus gemischten Knospen an fruchttragenden Mutterzweigen. Männliche Blütenzweige sind schwache Zweige, die nur männliche Blütenknospen tragen; Nur die Endknospe ist eine vegetative Knospe und es ist schwierig, gemischte Knospen zu bilden. Das Wachstum von Walnusszweigen wird durch Alter, Ernährungszustand, Standort und Standortbedingungen beeinflusst. Im Allgemeinen können junge Bäume und starke Äste zwei Wachstumszyklen pro Jahr durchlaufen und dabei Frühjahrs- und Herbsttriebe bilden. Das sekundäre Wachstum schwächt sich mit zunehmendem Alter ab. Im Allgemeinen führt übermäßiges Sekundärwachstum zu einer schlechten Verholzung, raubt den Bäumen Nährstoffe und behindert die Überwinterung der Zweige.

Die angemessene Unterdrückung des vegetativen Wachstums und die Förderung des reproduktiven Wachstums durch den Einsatz von Wachstumsregulatoren ist in der Produktion von erheblicher praktischer Bedeutung.

Technische Maßnahmen zur Kontrolle des vegetativen Wachstums und zur Förderung der Fruchtbildung:

01. Paclobutrazol:
Tragen Sie bei Bäumen mit übermäßiger Wuchskraft und unzureichenden männlichen Blüten im April oder September 15 % benetzbares Paclobutrazol (Paclo)-Pulver in einer Menge von 2–3 g pro Quadratmeter der Kronenfläche auf den Boden auf. oder von Juni bis September 2-3 mal mit einer 150-fachen Verdünnung von 15 % Paclobutrazol besprühen. Dadurch wird das vegetative Wachstum effektiv unterdrückt.

02. Chlormequatchlorid:
Chlormequat hat einen erheblichen Einfluss auf das Wachstum neuer Zweige bei Walnussbäumen. Zur Unterdrückung des vegetativen Wachstums wird eine Konzentration von 200 mg/L empfohlen. Bei der Anwendung ist eine strenge Konzentrationskontrolle unerlässlich, da zu hohe Konzentrationen die Photosynthese beeinträchtigen können. Darüber hinaus kann Chlormequatchlorid zwar die Fruchtbildungsgeschwindigkeit verbessern, wenn es als Fruchtbildungsmittel verwendet wird, es verringert jedoch die Fruchtqualität. In der tatsächlichen Produktion kann die Verwendung in Kombination mit Borsäure in Betracht gezogen werden, was die Fruchtansatzgeschwindigkeit verbessern und den Ertrag steigern kann, ohne die Fruchtqualität zu beeinträchtigen.

03 Ethephon
Das zweimalige Besprühen von 500–1500 mg/L Ethephon im Abstand von 15 Tagen während der frühen Phase des Triebwachstums kann die Höhe junger Walnussbäume verringern und eine frühe Fruchtbildung fördern. Am effektivsten ist das Besprühen mit 1500 mg/L Ethephon.

04 1-Naphthylessigsäure (NAA)
Die Anwendung von 50–125 mg/l NAA auf den Stamm während der Blütezeit kann die Fruchtbildungsrate in unterschiedlichem Maße verbessern. Experimente zeigten, dass die Anwendung einer Konzentration von 75 mg/L auf den Stamm die Fruchtbildungsrate über einen Zeitraum von vier Jahren um durchschnittlich über 33 % steigerte.

Fördert die Reifung und das Schälen von Früchten

01. Merkmale der Reifung von Walnussfrüchten
Die rechtzeitige Ernte ist ein entscheidender Schritt bei der Walnussproduktion. Nur eine rechtzeitige Ernte kann das Ziel qualitativ hochwertiger und ertragreicher Walnüsse erreichen. Walnussfrüchte sind von einer Schale umgeben, in der sich eine harte Schale (Walnussschale) und ein Kern befinden. Schale und Kern reifen zu unterschiedlichen Zeiten; Der Kern reift oft zuerst, gefolgt von der Schale. Walnüsse müssen vor der Ernte ihre volle Reife erreichen. Eine zu frühe Ernte macht es schwierig, die Schale zu schälen, der Kern ist unterentwickelt, was zu einem geringen Kernertrag und einer geringen Ölextraktionsrate während der Verarbeitung führt, und die Nüsse sind nicht für die Lagerung geeignet. Eine zu späte Ernte führt dazu, dass die Früchte leicht abfallen und die Früchte zu lange am Baum bleiben, nachdem die Schale geplatzt ist, was das Risiko einer Schimmelpilzinfektion erhöht und zu einer Verschlechterung der Nussqualität führt. Anzeichen für die Reife einer Walnussfrucht sind, dass sich die Schale von dunkelgrün zu hellgelb verändert, 30 % der Früchte an der Oberseite Risse haben, 30 % der Schale sich leicht ablösen lässt und einige Früchte abfallen. Zu diesem Zeitpunkt ist der Walnusskern voll, der Embryo ist reif, die Keimblätter sind verhärtet und der Geschmack ist reichhaltig und duftend, was auf den optimalen Erntezeitpunkt hinweist. Daher ist es im nahezu reifen Stadium der Walnüsse wichtig, ihre Entwicklung zu beobachten, um eine rechtzeitige Ernte sicherzustellen. Die Reifezeit von Walnüssen variiert je nach Sorte und klimatischen Bedingungen, und die konkrete Erntezeit sollte auf der Grundlage verschiedener Faktoren bestimmt werden, die den Zeitpunkt der Walnussreife beeinflussen.

Die Veränderungen der Atemfrequenz, der Ethylenfreisetzung und des Gehalts an endogenen Hormonen IAA, ABA, GA3, ZR und Z (Zeatin) während der Reifung der Walnussfrüchte wurden gemessen. Die Ergebnisse zeigten, dass mit Ausnahme eines höheren Z-Gehalts im Kern die Konzentrationen anderer Hormone in der grünen Schale höher waren als im Kern. Mit zunehmender Reife der Frucht zeigten die Gehalte an IAA, GA3, Z, ZR und die Ethylenfreisetzung einen abnehmenden Trend, während der ABA-Gehalt in der grünen Schale allmählich anstieg. Nach der Fruchtreife stiegen die Gehalte an GA3 in der grünen Schale und an Z im Kern deutlich an, und die Ethylenfreisetzung aus der Frucht nahm deutlich zu, wobei die Ethylenfreisetzung nach der Ernte noch schneller zunahm. Die Studie bestätigte, dass die Veränderungen der Atmungsrate und der Ethylenfreisetzung grundsätzlich gleich waren und die Atmungsrate der mit Ethephon behandelten Früchte nach der Ernte deutlich anstieg.


02. Technische Maßnahmen zur Förderung der Fruchtreife und -schälung

(1) Ethephon

Wenn einige Walnussfrüchte platzen, sprühen Sie 500–1000 mg/L Ethephon (mit 0,1–0,2 % Waschmittel als Klebstoff) ein. Nach 3 Tagen verfärbt sich die Fruchtschale gelbgrün und nach 6–7 Tagen platzen mehr als 95 % der Früchte, sodass die Ernte 14–15 Tage früher erfolgen kann. Dies führt jedoch zu einem früheren Blattabfall, was sich nachteilig auf die Blüte und den Fruchtansatz im folgenden Jahr auswirkt.

10–20 Tage vor der Walnussernte mit 500–2000 mg/L Ethephon besprühen, um eine Abszisionsschicht auf dem Fruchtstiel zu bilden, die dazu führt, dass die grüne Schale reißt. Schütteln Sie dann den Stamm mithilfe mechanischer Vibrationen, sodass die Früchte zu Boden fallen. Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass sich die grüne Schale leicht abziehen lässt und die Fruchtoberfläche weniger verunreinigt wird. Allerdings können dünnschalige Walnüsse nur manuell geerntet werden, und das Besprühen der Bäume mit Ethephon zur Reifung führt oft zu starkem Blattabfall. Studien deuten darauf hin, dass das Besprühen der Bäume mit einer Mischung aus 125 mg/L Ethephon und 250 mg/L (oder 500 mg/L) NAA 2-3 Wochen vor der Ernte eine 100-prozentige Rissrate der grünen Schale erreichen kann, während gleichzeitig die Blattabfallrate auf nur etwa 20 % reduziert wird, ähnlich der Blattabfallrate bei der normalen manuellen Ernte, was neue Beweise für die Walnussernte liefert.

Nach der Ernte führt das Einweichen oder Eintauchen der geernteten reifen Walnüsse in 0,3–0,5 %ige Ethephon-Lösung zu hervorragenden Ergebnissen bei der Entfernung der grünen Schale, mit einer Schälrate von über 95 %. Alternativ können Sie die gepflückten Früchte nach der Ernte an einen gut belüfteten Ort stellen und die grünhäutigen Früchte mit einer 3.000–5.000 mg/l Ethephon-Lösung besprühen und dabei gründlich umrühren, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten. Unter Bedingungen von 30 °C und 80–90 % relativer Luftfeuchtigkeit erreicht die Schälrate in 3–4 Tagen über 95 %. Die Reifezeit und die Konzentration von Ethephon hängen mit der Reife der Frucht zusammen. Eine höhere Fruchtreife erfordert geringere Konzentrationen und kürzere Reifezeiten.