S-Abscisinsäure (S-ABA) trägt tatsächlich dazu bei, dass Erdbeeren reifen und süßen, und erhöht gleichzeitig die Anreicherung von Anthocyanen und den Zuckergehalt. Maßgebliche Studien haben den Wirkmechanismus bestätigt:
1. Wirkmechanismus
Regulierung der Zuckeransammlung: Untersuchungen eines Professorenteams der Universität für Landwirtschaft in Peking haben bestätigt, dass S-Abscisinsäure (S-ABA) die Zuckeransammlung während der Reifung von Erdbeerfrüchten durch das molekulare Modul FaRIPK1-FaTCP7-FaSTP13/FaSPT direkt reguliert. Während der Fruchtreife steigt der S-Abscisinsäure-Spiegel an, wodurch die Hemmung der Genexpression für den Zuckertransport durch Signaltransduktion aufgehoben wird, die Aktivität des Zuckerträgergens aktiviert wird und die Zuckeranreicherung in der Frucht direkt gefördert wird. Dies bestätigt molekular die zentrale Rolle von ABA bei der Erhöhung des Erdbeerzuckergehalts.
Förderung der Anreicherung von Anthocyanen: S-Abscisinsäure kann die Synthese und Anreicherung von Anthocyanen verbessern und gleichzeitig das Gleichgewicht der endogenen Pflanzenhormone regulieren, wodurch die Färbung und frühe Reifung von Erdbeeren gefördert wird, was zu einem gleichmäßigeren und vollständigeren Farbwechsel führt. Zucker selbst können auch als Vorläufer und Signalmoleküle für die Anthocyan-Synthese fungieren, was die Anreicherung von Anthocyanen weiter unterstützt und den Farbwechsel synergistisch verstärkt.
2. Anwendungswert S-Abscisinsäure ist eines der fünf wichtigsten endogenen Hormone in Pflanzen. Neben der Verbesserung von Farbe und Süße kann es auch gleichzeitig die Stressresistenz von Erdbeeren verbessern (Trockenheitsresistenz, Kälteresistenz, Salz- und Alkaliresistenz und Milderung von Pestizid- und Düngemittelschäden), wodurch die Menge der verwendeten chemischen Pestizide reduziert und stabile Erträge sichergestellt werden, während gleichzeitig die Qualitätsverbesserung der Erdbeeren gefördert wird.
