Το S-Abscisic Acid (S-ABA) πράγματι βοηθά τις φράουλες να ωριμάσουν και να γλυκάνουν, ενώ αυξάνει επίσης τη συσσώρευση ανθοκυανίνης και την περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Έγκυρες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει τον μηχανισμό δράσης του:
1. Μηχανισμός Δράσης
Ρύθμιση της συσσώρευσης ζάχαρης: Έρευνα από μια ομάδα καθηγητών στο Πανεπιστήμιο Γεωργίας του Πεκίνου επιβεβαίωσε ότι το S-Abscisic Acid (S-ABA) ρυθμίζει άμεσα τη συσσώρευση σακχάρου κατά την ωρίμανση των φρούτων της φράουλας μέσω της μοριακής μονάδας FaRIPK1-FaTCP7-FaSTP13/FaSPT. Κατά την ωρίμανση του καρπού, τα επίπεδα S-Abscisic Acid αυξάνονται, ανακουφίζοντας την αναστολή της έκφρασης γονιδίου μεταφοράς ζάχαρης μέσω μεταγωγής σήματος, ενεργοποιώντας τη δραστηριότητα γονιδίου φορέα ζάχαρης και προάγοντας άμεσα τη συσσώρευση ζάχαρης στον καρπό. Αυτό επαληθεύει μοριακά τον βασικό ρόλο του ABA στην αύξηση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη φράουλας.
Προάγοντας τη συσσώρευση ανθοκυανίνης: Το S-Abscisic Acid μπορεί να ενισχύσει τη σύνθεση και τη συσσώρευση ανθοκυανινών, ενώ ταυτόχρονα ρυθμίζει την ισορροπία των ενδογενών φυτικών ορμονών, προάγοντας έτσι το χρωματισμό της φράουλας και την πρώιμη ωρίμανση, με αποτέλεσμα πιο ομοιόμορφη και πλήρη αλλαγή χρώματος. Τα ίδια τα σάκχαρα μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως πρόδρομες ουσίες και μόρια σηματοδότησης για τη σύνθεση ανθοκυανίνης, βοηθώντας περαιτέρω στη συσσώρευση ανθοκυανίνης και ενισχύοντας συνεργικά την αλλαγή χρώματος.
2. Τιμή Εφαρμογής Το S-Αψικισικό οξύ είναι μία από τις πέντε κύριες ενδογενείς ορμόνες στα φυτά. Εκτός από τη βελτίωση του χρώματος και της γλυκύτητας, μπορεί επίσης να ενισχύσει την αντοχή στο στρες των φραουλών (αντοχή στην ξηρασία, αντοχή στο κρύο, αντοχή σε αλάτι και αλκάλια και μετριασμό της ζημιάς στα φυτοφάρμακα και τα λιπάσματα), μειώνοντας την ποσότητα των χρησιμοποιούμενων χημικών φυτοφαρμάκων και διασφαλίζοντας σταθερές αποδόσεις ενώ προάγει τη βελτίωση της ποιότητας της φράουλας.
