Los fertilizantes de aminoácidos son complejos orgánicos-inorgánicos formados mediante el uso de aminoácidos de origen vegetal como base, aprovechando su alta actividad superficial y capacidades de adsorción/retención, e incorporando nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo de las plantas (como nitrógeno, fósforo y potasio) a través de procesos de quelación y complejación.