Concéntrese en los factores clave durante la coloración de la fruta: ¡Uso científico de reguladores del crecimiento de las plantas para obtener altos rendimientos!
El color externo es un indicador crucial de la calidad de la fruta y un principal atractivo de venta para la fruta comercial; en consecuencia, es muy valorado tanto por los productores, comerciantes y consumidores.
El tipo, contenido y distribución de antocianinas determinan el color de la fruta. La síntesis de antocianinas en la piel de la fruta aumenta a medida que la clorofila se degrada, y las variedades con una coloración roja más intensa suelen poseer niveles más altos de antocianinas. Las antocianinas también influyen en la calidad interna del fruto; Existe una correlación lineal muy significativa entre la formación de antocianinas y la relación azúcar-ácido.
1. Efectos de los reguladores del crecimiento vegetal sobre la coloración de los frutos
La aplicación de reguladores del crecimiento de las plantas, como Ethephon, dos semanas antes de la maduración normal de la fruta puede promover la formación de antocianinas.
El nitrofenolato de sodio (Atonik) mejora la transmisión citoplasmática y mejora la absorción y utilización de nutrientes, promoviendo así la coloración; la tasa de coloración puede aumentar aproximadamente un 10% en comparación con los controles no tratados.
La brasinolida exógena afecta tanto la apariencia externa como la calidad interna de la fruta. El tratamiento con Brassinolida exógena aumenta el contenido de azúcares solubles y acelera la maduración y coloración del fruto.
2. Efectos del estado de los nutrientes sobre la coloración de la fruta
Los altos niveles de nitrógeno en el suelo durante la etapa de coloración del fruto dificultan la acumulación y coloración de antocianinas. El fertilizante nitrogenado inhibe la acumulación de antocianinas; El exceso de nitrógeno, particularmente durante la última etapa de crecimiento, desencadena un crecimiento vegetativo vigoroso y altera la distribución de nutrientes, lo que perjudica la coloración. Los experimentos in vitro indican que el nitrógeno inhibe la acumulación de antocianinas inducida por el azúcar.
El potasio promueve la coloración, lo que da como resultado un color de fruta más vibrante y un mejor contenido de azúcar y acidez del jugo. Como activador de varias enzimas, en particular las implicadas en el metabolismo del azúcar, el potasio facilita la acumulación y el transporte de azúcar desde las hojas y los brotes hasta el fruto, aumentando así el contenido de azúcar y mejorando la coloración.
El fósforo favorece la coloración de los frutos; La deficiencia de fósforo puede detener la acumulación de antocianinas.
El tipo, contenido y distribución de antocianinas determinan el color de la fruta. La síntesis de antocianinas en la piel de la fruta aumenta a medida que la clorofila se degrada, y las variedades con una coloración roja más intensa suelen poseer niveles más altos de antocianinas. Las antocianinas también influyen en la calidad interna del fruto; Existe una correlación lineal muy significativa entre la formación de antocianinas y la relación azúcar-ácido.
1. Efectos de los reguladores del crecimiento vegetal sobre la coloración de los frutos
La aplicación de reguladores del crecimiento de las plantas, como Ethephon, dos semanas antes de la maduración normal de la fruta puede promover la formación de antocianinas.
El nitrofenolato de sodio (Atonik) mejora la transmisión citoplasmática y mejora la absorción y utilización de nutrientes, promoviendo así la coloración; la tasa de coloración puede aumentar aproximadamente un 10% en comparación con los controles no tratados.
La brasinolida exógena afecta tanto la apariencia externa como la calidad interna de la fruta. El tratamiento con Brassinolida exógena aumenta el contenido de azúcares solubles y acelera la maduración y coloración del fruto.
2. Efectos del estado de los nutrientes sobre la coloración de la fruta
Los altos niveles de nitrógeno en el suelo durante la etapa de coloración del fruto dificultan la acumulación y coloración de antocianinas. El fertilizante nitrogenado inhibe la acumulación de antocianinas; El exceso de nitrógeno, particularmente durante la última etapa de crecimiento, desencadena un crecimiento vegetativo vigoroso y altera la distribución de nutrientes, lo que perjudica la coloración. Los experimentos in vitro indican que el nitrógeno inhibe la acumulación de antocianinas inducida por el azúcar.
El potasio promueve la coloración, lo que da como resultado un color de fruta más vibrante y un mejor contenido de azúcar y acidez del jugo. Como activador de varias enzimas, en particular las implicadas en el metabolismo del azúcar, el potasio facilita la acumulación y el transporte de azúcar desde las hojas y los brotes hasta el fruto, aumentando así el contenido de azúcar y mejorando la coloración.
El fósforo favorece la coloración de los frutos; La deficiencia de fósforo puede detener la acumulación de antocianinas.
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