Uso de reguladores del crecimiento vegetal para mejorar el sabor y el rendimiento de la piña
Cuando los reguladores de crecimiento de plantas registrados se utilizan de manera adecuada y de conformidad con las regulaciones, es muy posible aumentar significativamente el rendimiento de la piña mientras se mantiene & mdash; o incluso mejorar & mdash;sabor. Por el contrario, el uso indiscriminado, las concentraciones excesivas o el momento inadecuado pueden comprometer gravemente el sabor y la calidad de la fruta 's, lo que genera problemas como un sabor duro, suave o desagradable, agudo y astringente.
Estrategias de mejora del rendimiento
Un protocolo de aplicación de tres etapas & mdash; utilizar una mezcla de giberelina, ácido naftalenacético (o su sal sódica) y fertilizantes nutricionales & mdash; se puede implementar durante fases clave de crecimiento: después de la aparición de la inflorescencia de la piña (atornillado), durante la etapa de floración media a tardía y durante las etapas temprana y media del agrandamiento del fruto. Este enfoque puede aumentar los rendimientos anuales en un promedio de 19,36% a 27,87%, lo que resulta en frutos individuales más pesados, una expansión uniforme del fruto y una reducción significativa en la proporción de frutos malformados.
Aplicar una mezcla de 250 & ndash; 500 mg/L de etefón y 2% de urea en el corazón de la planta (el " corona" o centro) puede inducir una floración más uniforme. Esto previene la floración desigual y escalonada que a menudo se observa en condiciones naturales, facilita el manejo estandarizado del campo y, en última instancia, conduce a un aumento sustancial en el rendimiento total de frutos comercializables.
Los tratamientos de propagación pueden aumentar el número de yemas vegetativas producidas por planta madre y mdash; desde los típicos 5–6 yemas hasta 15–25. Esto reduce drásticamente el costo de producir material de siembra, lo que permite indirectamente un cultivo a mayor escala y una mayor producción total.
Optimización del sabor a piña
El tratamiento de la fruta joven de piña con una baja concentración de 6-BA (un tipo de citoquinina) durante la fase de división celular del desarrollo de la fruta aumenta el número de células pulpares. Esto promueve la acumulación uniforme de azúcares, aumenta el contenido de sólidos solubles, mejora la proporción de azúcar a ácido y da como resultado una fruta más crujiente, dulce y jugosa. Controle estrictamente el momento de la maduración artificial: espere hasta que la fruta haya alcanzado al menos un 70% de madurez y mdash; indicado por un cambio de color de verde intenso a un spray de etefón más claro (500 & ndash; 800 mg/L) en la superficie de la fruta. Esto asegura una maduración uniforme y una coloración consistente, al tiempo que permite que la pulpa desarrolle su perfil de sabor natural completo; también previene el sabor ácido, astringente o suave que a menudo resulta de la maduración de la fruta que se cosechó demasiado pronto.
La aplicación de una solución de ácido naftalenacético (NAA) de baja concentración (15 & ndash; 20 mg/L) en el corazón de la planta puede sincronizar el período de floración. Esto conduce a un desarrollo posterior uniforme del fruto, evitando la calidad inconsistente del sabor que surge cuando algunos frutos no se desarrollan por completo y mejorando significativamente la consistencia general del sabor de la cosecha.
Estrategias de mejora del rendimiento
Un protocolo de aplicación de tres etapas & mdash; utilizar una mezcla de giberelina, ácido naftalenacético (o su sal sódica) y fertilizantes nutricionales & mdash; se puede implementar durante fases clave de crecimiento: después de la aparición de la inflorescencia de la piña (atornillado), durante la etapa de floración media a tardía y durante las etapas temprana y media del agrandamiento del fruto. Este enfoque puede aumentar los rendimientos anuales en un promedio de 19,36% a 27,87%, lo que resulta en frutos individuales más pesados, una expansión uniforme del fruto y una reducción significativa en la proporción de frutos malformados.
Aplicar una mezcla de 250 & ndash; 500 mg/L de etefón y 2% de urea en el corazón de la planta (el " corona" o centro) puede inducir una floración más uniforme. Esto previene la floración desigual y escalonada que a menudo se observa en condiciones naturales, facilita el manejo estandarizado del campo y, en última instancia, conduce a un aumento sustancial en el rendimiento total de frutos comercializables.
Los tratamientos de propagación pueden aumentar el número de yemas vegetativas producidas por planta madre y mdash; desde los típicos 5–6 yemas hasta 15–25. Esto reduce drásticamente el costo de producir material de siembra, lo que permite indirectamente un cultivo a mayor escala y una mayor producción total.
Optimización del sabor a piña
El tratamiento de la fruta joven de piña con una baja concentración de 6-BA (un tipo de citoquinina) durante la fase de división celular del desarrollo de la fruta aumenta el número de células pulpares. Esto promueve la acumulación uniforme de azúcares, aumenta el contenido de sólidos solubles, mejora la proporción de azúcar a ácido y da como resultado una fruta más crujiente, dulce y jugosa. Controle estrictamente el momento de la maduración artificial: espere hasta que la fruta haya alcanzado al menos un 70% de madurez y mdash; indicado por un cambio de color de verde intenso a un spray de etefón más claro (500 & ndash; 800 mg/L) en la superficie de la fruta. Esto asegura una maduración uniforme y una coloración consistente, al tiempo que permite que la pulpa desarrolle su perfil de sabor natural completo; también previene el sabor ácido, astringente o suave que a menudo resulta de la maduración de la fruta que se cosechó demasiado pronto.
La aplicación de una solución de ácido naftalenacético (NAA) de baja concentración (15 & ndash; 20 mg/L) en el corazón de la planta puede sincronizar el período de floración. Esto conduce a un desarrollo posterior uniforme del fruto, evitando la calidad inconsistente del sabor que surge cuando algunos frutos no se desarrollan por completo y mejorando significativamente la consistencia general del sabor de la cosecha.
