Application de régulateurs de croissance des plantes dans les arbres fruitiers - Noyer
01. Croissance et développement de la branche noyer
Les noyers poussent vigoureusement mais entrent en période de fructification relativement tard. Généralement, il faut 7 à 10 ans pour que les plants plantés à partir de graines entrent dans la période de fructification, et 3 à 5 ans pour les plants greffés. Dans les zones de culture des noix, en particulier sur les terrains plats au bord des montagnes, en raison du sol épais et fertile, les arbres poussent facilement et vigoureusement année après année, ne produisant que des arbres sans fruits.
Les branches de noyer d'un an peuvent être divisées en trois types : les branches végétatives, les branches fructifères et les branches de fleurs mâles. Les branches végétatives sont des branches qui ne portent que des feuilles et ne peuvent ni fleurir ni porter de fruits. En fonction de leur longueur, ils peuvent être divisés en branches courtes, branches moyennes et branches longues. Les branches fructifères se développent à partir de bourgeons mixtes sur les branches mères fructifères. Les branches florales mâles sont des branches faibles qui ne portent que des boutons floraux mâles ; seul le bourgeon terminal est un bourgeon végétatif et il est difficile de former des bourgeons mixtes. La croissance des branches de noyer dépend de l’âge, de l’état nutritionnel, de l’emplacement et des conditions du site. Généralement, les jeunes arbres et les branches fortes peuvent avoir deux cycles de croissance par an, formant des pousses de printemps et d'automne. La croissance secondaire s'affaiblit avec l'âge. Généralement, une croissance secondaire excessive entraîne une mauvaise lignification, épuise les éléments nutritifs des arbres et entrave l’hivernage des branches.
La suppression appropriée de la croissance végétative et la promotion de la croissance reproductrice à l’aide de régulateurs de croissance revêtent une importance pratique considérable dans la production.
Mesures techniques pour contrôler la croissance végétative et favoriser la fructification :
01. Paclobutrazole :
Pour les arbres avec une vigueur excessive et des fleurs mâles insuffisantes, appliquer 15 % de poudre mouillable de Paclobutrazol (Paclo) sur le sol en avril ou septembre, à raison de 2 à 3 g par mètre carré de surface de projection du couvert forestier ; ou pulvériser avec une dilution de 150 fois de Paclobutrazol à 15 % 2 à 3 fois de juin à septembre. Cela supprime efficacement la croissance végétative.
02. Chlorure de chlorméquat :
Le chlorméquat a un effet significatif sur la croissance de nouvelles branches des noyers. Pour supprimer la croissance végétative, une concentration de 200 mg/L est recommandée. Un contrôle strict des concentrations est essentiel lors de l’application, car des concentrations trop élevées peuvent altérer la photosynthèse. De plus, bien que le chlorure de chlorméquat puisse améliorer le taux de nouaison lorsqu'il est utilisé comme agent de nouaison, il réduit la qualité des fruits. Dans la production réelle, il peut être envisagé de l'utiliser en combinaison avec de l'acide borique, ce qui peut améliorer le taux de nouaison et augmenter le rendement sans réduire la qualité des fruits.
03 Éthéphon
La pulvérisation de 500 à 1 500 mg/L d'éthéphon deux fois à 15 jours d'intervalle au début de la croissance des pousses peut réduire la hauteur des jeunes noyers et favoriser une fructification précoce. La pulvérisation avec 1 500 mg/L d'éthéphon est la plus efficace.
04 Acide 1-naphtylacétique (NAA)
L'application de 50 à 125 mg/L de NAA sur le tronc pendant la période de floraison peut améliorer le taux de nouaison à des degrés divers. Des expériences ont montré que l'application d'une concentration de 75 mg/L sur le tronc augmentait le taux de nouaison de plus de 33 % en moyenne sur quatre ans.
Favoriser la maturation et l'épluchage des fruits
01. Caractéristiques de la maturation des fruits de noix
La récolte en temps opportun est une étape cruciale dans la production de noix. Seule une récolte opportune peut atteindre l’objectif d’obtenir des noix de haute qualité et à haut rendement. Les fruits de la noix sont entourés d'une coque à l'intérieur de laquelle se trouvent une coque dure (coque de noix) et un noyau. La coque et le noyau mûrissent à des moments différents ; le noyau mûrit souvent en premier, suivi de la coque. Les noix doivent atteindre leur pleine maturité avant la récolte. Une récolte trop précoce rend la coque difficile à peler, l'amande sous-développée, ce qui entraîne un faible rendement en amande et un faible taux d'extraction d'huile pendant la transformation, et les noix ne conviennent pas au stockage. Une récolte trop tardive fait tomber facilement les fruits et les fruits restent sur l'arbre trop longtemps après que la coque se soit fissurée, ce qui augmente le risque d'infection par les moisissures et entraîne une baisse de la qualité des noix. Les signes de maturité des fruits de noix sont que la coque passe du vert foncé au jaune clair, 30 % du fruit est fissuré au sommet, 30 % de la coque se décolle facilement et certains fruits tombent. À ce moment-là, le noyau de noix est plein, l'embryon est mature, les cotylédons ont durci et la saveur est riche et parfumée, indiquant le moment optimal de récolte. Par conséquent, au stade presque mûr des noix, il est important d’observer leur développement pour garantir une récolte en temps opportun. La période de maturation des noix varie en fonction de la variété et des conditions climatiques, et la période de récolte spécifique doit être déterminée en fonction de divers facteurs affectant le moment de la maturation des noix.
Les changements dans le taux respiratoire, la libération d'éthylène et la teneur en hormones endogènes IAA, ABA, GA3, ZR et Z (zéatine) au cours de la maturation des noix ont été mesurés. Les résultats ont montré que, à l’exception d’une teneur plus élevée en Z dans l’amande, les niveaux d’autres hormones dans l’enveloppe verte étaient plus élevés que ceux de l’amande. À mesure que le fruit mûrissait, les teneurs en IAA, GA3, Z, ZR et la libération d'éthylène ont toutes montré une tendance à la baisse, tandis que la teneur en ABA dans l'enveloppe verte a progressivement augmenté. Après la maturation du fruit, la teneur en GA3 dans l'enveloppe verte et en Z dans le noyau a augmenté de manière significative, et la libération d'éthylène par le fruit a augmenté de manière significative, avec une augmentation plus rapide de la libération d'éthylène après la récolte. L'étude a confirmé que les changements dans le taux de respiration et la libération d'éthylène étaient fondamentalement les mêmes et que le taux de respiration des fruits traités à l'éthéphon après la récolte a augmenté de manière significative.
02. Mesures techniques pour favoriser la maturation et l'épluchage des fruits
(1) Éthéphon
Lorsque quelques noix craquent, vaporisez 500 à 1 000 mg/L d'éthéphon (avec 0,1 % à 0,2 % de détergent à lessive comme adhésif). Après 3 jours, la peau du fruit devient vert jaunâtre et après 6 à 7 jours, plus de 95 % des fruits se fissurent, ce qui permet une récolte 14 à 15 jours plus tôt. Cependant, cela provoque une chute des feuilles plus précoce, ce qui est préjudiciable à la floraison et à la nouaison de l'année suivante.
Pulvériser avec 500 à 2 000 mg/L d'éthéphon 10 à 20 jours avant la récolte des noix pour former une couche d'abscission sur la tige du fruit, provoquant la fissuration de la peau verte. Ensuite, utilisez des vibrations mécaniques pour secouer le tronc, faisant tomber le fruit au sol. L'avantage de cette méthode est que la peau verte est facile à décoller et que la surface du fruit est moins contaminée. Cependant, les noix à coque mince ne peuvent être récoltées que manuellement, et l'utilisation de pulvérisation d'éthéphon sur les arbres pour mûrir entraîne souvent une chute importante des feuilles. Des études suggèrent que la pulvérisation sur les arbres avec un mélange de 125 mg/L d'éthéphon et 250 mg/L (ou 500 mg/L) de NAA 2 à 3 semaines avant la récolte peut atteindre un taux de fissuration de 100 % de l'enveloppe verte tout en réduisant le taux de chute des feuilles à seulement environ 20 %, similaire au taux de chute des feuilles lors d'une récolte manuelle normale, fournissant ainsi de nouvelles preuves pour la récolte des noix.
Après la récolte, le trempage ou le trempage des noix mûres récoltées dans une solution d'éthéphon à 0,3 % à 0,5 % donne d'excellents résultats pour l'élimination de la coque verte, avec un taux de pelage supérieur à 95 %. Alternativement, après la récolte, placez les fruits cueillis dans un endroit bien ventilé et vaporisez les fruits à peau verte avec une solution d'éthéphon de 3 000 à 5 000 mg/L, en remuant soigneusement pour assurer un enrobage uniforme. Dans des conditions de 30 ℃ et d’humidité relative de 80 à 90 %, le taux de pelage atteint plus de 95 % en 3 à 4 jours. Le temps de maturation et la concentration de l'Ethéphon sont liés à la maturité du fruit. Une maturité plus élevée des fruits nécessite des concentrations plus faibles et des temps de maturation plus courts.
Les noyers poussent vigoureusement mais entrent en période de fructification relativement tard. Généralement, il faut 7 à 10 ans pour que les plants plantés à partir de graines entrent dans la période de fructification, et 3 à 5 ans pour les plants greffés. Dans les zones de culture des noix, en particulier sur les terrains plats au bord des montagnes, en raison du sol épais et fertile, les arbres poussent facilement et vigoureusement année après année, ne produisant que des arbres sans fruits.
Les branches de noyer d'un an peuvent être divisées en trois types : les branches végétatives, les branches fructifères et les branches de fleurs mâles. Les branches végétatives sont des branches qui ne portent que des feuilles et ne peuvent ni fleurir ni porter de fruits. En fonction de leur longueur, ils peuvent être divisés en branches courtes, branches moyennes et branches longues. Les branches fructifères se développent à partir de bourgeons mixtes sur les branches mères fructifères. Les branches florales mâles sont des branches faibles qui ne portent que des boutons floraux mâles ; seul le bourgeon terminal est un bourgeon végétatif et il est difficile de former des bourgeons mixtes. La croissance des branches de noyer dépend de l’âge, de l’état nutritionnel, de l’emplacement et des conditions du site. Généralement, les jeunes arbres et les branches fortes peuvent avoir deux cycles de croissance par an, formant des pousses de printemps et d'automne. La croissance secondaire s'affaiblit avec l'âge. Généralement, une croissance secondaire excessive entraîne une mauvaise lignification, épuise les éléments nutritifs des arbres et entrave l’hivernage des branches.
La suppression appropriée de la croissance végétative et la promotion de la croissance reproductrice à l’aide de régulateurs de croissance revêtent une importance pratique considérable dans la production.
Mesures techniques pour contrôler la croissance végétative et favoriser la fructification :
01. Paclobutrazole :
Pour les arbres avec une vigueur excessive et des fleurs mâles insuffisantes, appliquer 15 % de poudre mouillable de Paclobutrazol (Paclo) sur le sol en avril ou septembre, à raison de 2 à 3 g par mètre carré de surface de projection du couvert forestier ; ou pulvériser avec une dilution de 150 fois de Paclobutrazol à 15 % 2 à 3 fois de juin à septembre. Cela supprime efficacement la croissance végétative.
02. Chlorure de chlorméquat :
Le chlorméquat a un effet significatif sur la croissance de nouvelles branches des noyers. Pour supprimer la croissance végétative, une concentration de 200 mg/L est recommandée. Un contrôle strict des concentrations est essentiel lors de l’application, car des concentrations trop élevées peuvent altérer la photosynthèse. De plus, bien que le chlorure de chlorméquat puisse améliorer le taux de nouaison lorsqu'il est utilisé comme agent de nouaison, il réduit la qualité des fruits. Dans la production réelle, il peut être envisagé de l'utiliser en combinaison avec de l'acide borique, ce qui peut améliorer le taux de nouaison et augmenter le rendement sans réduire la qualité des fruits.
03 Éthéphon
La pulvérisation de 500 à 1 500 mg/L d'éthéphon deux fois à 15 jours d'intervalle au début de la croissance des pousses peut réduire la hauteur des jeunes noyers et favoriser une fructification précoce. La pulvérisation avec 1 500 mg/L d'éthéphon est la plus efficace.
04 Acide 1-naphtylacétique (NAA)
L'application de 50 à 125 mg/L de NAA sur le tronc pendant la période de floraison peut améliorer le taux de nouaison à des degrés divers. Des expériences ont montré que l'application d'une concentration de 75 mg/L sur le tronc augmentait le taux de nouaison de plus de 33 % en moyenne sur quatre ans.
Favoriser la maturation et l'épluchage des fruits
01. Caractéristiques de la maturation des fruits de noix
La récolte en temps opportun est une étape cruciale dans la production de noix. Seule une récolte opportune peut atteindre l’objectif d’obtenir des noix de haute qualité et à haut rendement. Les fruits de la noix sont entourés d'une coque à l'intérieur de laquelle se trouvent une coque dure (coque de noix) et un noyau. La coque et le noyau mûrissent à des moments différents ; le noyau mûrit souvent en premier, suivi de la coque. Les noix doivent atteindre leur pleine maturité avant la récolte. Une récolte trop précoce rend la coque difficile à peler, l'amande sous-développée, ce qui entraîne un faible rendement en amande et un faible taux d'extraction d'huile pendant la transformation, et les noix ne conviennent pas au stockage. Une récolte trop tardive fait tomber facilement les fruits et les fruits restent sur l'arbre trop longtemps après que la coque se soit fissurée, ce qui augmente le risque d'infection par les moisissures et entraîne une baisse de la qualité des noix. Les signes de maturité des fruits de noix sont que la coque passe du vert foncé au jaune clair, 30 % du fruit est fissuré au sommet, 30 % de la coque se décolle facilement et certains fruits tombent. À ce moment-là, le noyau de noix est plein, l'embryon est mature, les cotylédons ont durci et la saveur est riche et parfumée, indiquant le moment optimal de récolte. Par conséquent, au stade presque mûr des noix, il est important d’observer leur développement pour garantir une récolte en temps opportun. La période de maturation des noix varie en fonction de la variété et des conditions climatiques, et la période de récolte spécifique doit être déterminée en fonction de divers facteurs affectant le moment de la maturation des noix.
Les changements dans le taux respiratoire, la libération d'éthylène et la teneur en hormones endogènes IAA, ABA, GA3, ZR et Z (zéatine) au cours de la maturation des noix ont été mesurés. Les résultats ont montré que, à l’exception d’une teneur plus élevée en Z dans l’amande, les niveaux d’autres hormones dans l’enveloppe verte étaient plus élevés que ceux de l’amande. À mesure que le fruit mûrissait, les teneurs en IAA, GA3, Z, ZR et la libération d'éthylène ont toutes montré une tendance à la baisse, tandis que la teneur en ABA dans l'enveloppe verte a progressivement augmenté. Après la maturation du fruit, la teneur en GA3 dans l'enveloppe verte et en Z dans le noyau a augmenté de manière significative, et la libération d'éthylène par le fruit a augmenté de manière significative, avec une augmentation plus rapide de la libération d'éthylène après la récolte. L'étude a confirmé que les changements dans le taux de respiration et la libération d'éthylène étaient fondamentalement les mêmes et que le taux de respiration des fruits traités à l'éthéphon après la récolte a augmenté de manière significative.
02. Mesures techniques pour favoriser la maturation et l'épluchage des fruits
(1) Éthéphon
Lorsque quelques noix craquent, vaporisez 500 à 1 000 mg/L d'éthéphon (avec 0,1 % à 0,2 % de détergent à lessive comme adhésif). Après 3 jours, la peau du fruit devient vert jaunâtre et après 6 à 7 jours, plus de 95 % des fruits se fissurent, ce qui permet une récolte 14 à 15 jours plus tôt. Cependant, cela provoque une chute des feuilles plus précoce, ce qui est préjudiciable à la floraison et à la nouaison de l'année suivante.
Pulvériser avec 500 à 2 000 mg/L d'éthéphon 10 à 20 jours avant la récolte des noix pour former une couche d'abscission sur la tige du fruit, provoquant la fissuration de la peau verte. Ensuite, utilisez des vibrations mécaniques pour secouer le tronc, faisant tomber le fruit au sol. L'avantage de cette méthode est que la peau verte est facile à décoller et que la surface du fruit est moins contaminée. Cependant, les noix à coque mince ne peuvent être récoltées que manuellement, et l'utilisation de pulvérisation d'éthéphon sur les arbres pour mûrir entraîne souvent une chute importante des feuilles. Des études suggèrent que la pulvérisation sur les arbres avec un mélange de 125 mg/L d'éthéphon et 250 mg/L (ou 500 mg/L) de NAA 2 à 3 semaines avant la récolte peut atteindre un taux de fissuration de 100 % de l'enveloppe verte tout en réduisant le taux de chute des feuilles à seulement environ 20 %, similaire au taux de chute des feuilles lors d'une récolte manuelle normale, fournissant ainsi de nouvelles preuves pour la récolte des noix.
Après la récolte, le trempage ou le trempage des noix mûres récoltées dans une solution d'éthéphon à 0,3 % à 0,5 % donne d'excellents résultats pour l'élimination de la coque verte, avec un taux de pelage supérieur à 95 %. Alternativement, après la récolte, placez les fruits cueillis dans un endroit bien ventilé et vaporisez les fruits à peau verte avec une solution d'éthéphon de 3 000 à 5 000 mg/L, en remuant soigneusement pour assurer un enrobage uniforme. Dans des conditions de 30 ℃ et d’humidité relative de 80 à 90 %, le taux de pelage atteint plus de 95 % en 3 à 4 jours. Le temps de maturation et la concentration de l'Ethéphon sont liés à la maturité du fruit. Une maturité plus élevée des fruits nécessite des concentrations plus faibles et des temps de maturation plus courts.
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