L'acide S-abscissique naturel pur, en tant qu'agent exhausteur de sucre et colorant pour les fruits et légumes, appartient à la catégorie des régulateurs naturels de croissance des plantes vertes. Il peut en effet induire la synthèse d'anthocyanes, raccourcir la période de maturation et améliorer la disponibilité sur le marché. Son efficacité et ses caractéristiques associées sont les suivantes :
**Attributs principaux du produit :** L'acide S-abscissique est une hormone endogène naturelle contenue dans toutes les plantes vertes. Actuellement, les produits disponibles dans le commerce sont principalement obtenus par fermentation microbienne. Il est non toxique et non irritant pour les humains et les animaux, appartenant à des produits verts naturels purs et répondant aux exigences de production de fruits et légumes sans pollution. Les exhausteurs de sucre et les colorants contenant de l'acide S-abscissique comme ingrédient principal ne contiennent généralement pas de régulateurs de maturation traditionnels tels que l'éthéphon et ne causeront pas de dommages supplémentaires aux cultures et aux fruits.
**Vérification de l'efficacité du cœur :**
Induire la synthèse des anthocyanes et favoriser une coloration uniforme : en tant qu'hormone de base régulant la maturation des fruits, l'acide S-abscisique peut activer l'expression de gènes liés à la synthèse des anthocyanes par des voies de signalisation, favorisant directement la synthèse et l'accumulation des anthocyanes, résolvant fondamentalement le problème de la mauvaise coloration des fruits. Après application, les fruits se colorent rapidement et uniformément, et un film protecteur de floraison peut se former rapidement, augmentant la dureté de la peau et empêchant le roussissement et les fissures. Des recherches menées par l'Institut des arbres fruitiers de l'Académie chinoise des sciences agricoles ont clairement confirmé que des gènes clés de la voie de signalisation de l'acide S-abscisique peuvent réguler directement la synthèse des anthocyanes dans les fruits, et leur efficacité a été vérifiée par une biologie moléculaire faisant autorité.
Augmenter le sucre et réduire l'acide, améliorant la saveur des fruits
L'acide S-abscissique peut favoriser l'accumulation de nutriments organiques tels que les sucres et les vitamines dans les cultures, augmentant la teneur en vitamine C de la pulpe de fruit de 7 à 30 %, réduisant la teneur en acide organique de 6 à 28 % et augmentant la teneur en sucre des fruits de 2 à 6 degrés Brix, ce qui donne un arôme de fruit plus pur et améliore efficacement la qualité de la saveur.
L'acide S-abscissique peut raccourcir la période de maturation, permettant ainsi un accès plus rapide au marché
L'acide S-abscissique peut accélérer le processus de maturation physiologique des fruits, leur permettant généralement de mûrir et d'être commercialisés 10 à 15 jours plus tôt. Il peut également prolonger la durée de stockage et de conservation des fruits, et une utilisation à long terme peut équilibrer la croissance des arbres et atténuer le phénomène de production alternée des arbres fruitiers.
Champ d'application : L'acide S-abscissique peut être utilisé sur divers arbres fruitiers tels que les agrumes, les raisins, les pommes, les pêches, les jujubes, les fraises et les cerises, ainsi que sur les légumes solanacés tels que les tomates et les concombres. Son champ d’application couvre la grande majorité des fruits et légumes nécessitant un changement de couleur et un édulcoration.
