O ácido S-abscísico natural puro, como axente colorante e potenciador do azucre de froitas e vexetais, pertence á categoría dos reguladores naturais do crecemento das plantas verdes. De feito, pode inducir a síntese de antocianinas, acurtar o período de maduración e aumentar a dispoñibilidade do mercado. A súa eficacia e características relacionadas son as seguintes:
**Atributos básicos do produto:** O ácido S-abscísico é unha hormona endóxena natural contida en todas as plantas verdes. Actualmente, os produtos dispoñibles comercialmente obtéñense principalmente mediante fermentación microbiana. Non é tóxico e non irritante para humanos e animais, pertencente a produtos verdes naturais puros e cumpre cos requisitos de produción de froitas e vexetais libres de contaminación. Os axentes potenciadores do azucre e colorantes co ácido S-abscísico como ingrediente principal non conteñen na súa maioría reguladores de maduración tradicionais como o etefón e non causarán danos adicionais aos cultivos e ás froitas.
**Verificación da eficacia básica:**
Inducir a síntese de antocianinas e promover a cor uniforme: como hormona central que regula a maduración das froitas, o ácido S-abscísico pode activar a expresión de xenes relacionados coa síntese de antocianinas a través de vías de sinalización, promovendo directamente a síntese e acumulación de antocianinas, resolvendo fundamentalmente o problema da mala cor das froitas. Despois da aplicación, a froita colorea de forma rápida e uniforme, e pódese formar rapidamente unha película protectora de floración, aumentando a dureza da casca e evitando a oxidación e a rachadura. A investigación do Instituto de Árbores Froiteiras, da Academia Chinesa de Ciencias Agrícolas, confirmou claramente que os xenes clave na vía de sinalización do ácido S-abscísico poden regular directamente a síntese de antocianinas nas froitas, e a súa eficacia foi verificada por bioloxía molecular autorizada.
Aumenta o azucre e reduce o ácido, mellorando o sabor das froitas
O ácido S-abscísico pode promover a acumulación de nutrientes orgánicos como azucres e vitaminas nos cultivos, aumentando o contido de vitamina C da polpa de froita nun 7%-30%, reducindo o contido de ácido orgánico nun 6%-28% e aumentando o contido de azucre das froitas en 2-6 graos Brix, obtendo un aroma de froita máis puro e mellorando eficazmente a calidade do sabor.
O ácido S-abscísico pode acurtar o período de maduración, logrando un acceso anticipado ao mercado
O ácido S-abscísico pode acelerar o proceso de maduración fisiolóxica das froitas, polo que normalmente lles permite madurar e comercializarse 10-15 días antes. Tamén pode prolongar o almacenamento e a vida útil das froitas, e o seu uso a longo prazo pode equilibrar o crecemento das árbores e aliviar o fenómeno de porte alternativo nas árbores froiteiras.
Ámbito de aplicación: o ácido S-abscísico pódese usar en varias árbores froiteiras como cítricos, uvas, mazás, pexegos, jujubes, amorodos e cereixas, así como en vexetais solanáceas como tomates e pepinos. O seu ámbito de aplicación abrangue a gran maioría das froitas e vexetais que requiren cambio de cor e edulcoramento.
