O ácido S-abscísico (S-ABA) axuda a madurar e adoçar as fresas, ao tempo que aumenta a acumulación de antocianinas e o contido de azucre. Estudos autorizados verificaron o seu mecanismo de acción:
1. Mecanismo de actuación
Regulación da acumulación de azucre: a investigación realizada por un equipo de profesores da Universidade de Agricultura de Pequín confirmou que o ácido S-abscísico (S-ABA) regula directamente a acumulación de azucre durante a maduración da froita de amorodo a través do módulo molecular FaRIPK1-FaTCP7-FaSTP13/FaSPT. Durante a maduración da froita, os niveis de ácido S-abscísico aumentan, aliviando a inhibición da expresión dos xenes de transporte de azucre mediante a transdución de sinal, activando a actividade do xene portador de azucre e promovendo directamente a acumulación de azucre na froita. Isto verifica molecularmente o papel principal do ABA no aumento do contido de azucre de amorodo.
Promover a acumulación de antocianinas: o ácido S-abscísico pode mellorar a síntese e acumulación de antocianinas, ao mesmo tempo que regula o equilibrio das hormonas vexetais endóxenas, promovendo así a cor e a maduración temperá das fresas, o que resulta nun cambio de cor máis uniforme e completo. Os propios azucres tamén poden actuar como precursores e moléculas de sinalización para a síntese de antocianinas, axudando aínda máis á acumulación de antocianinas e mellorando sinérxicamente o cambio de cor.
2. Valor de aplicación O ácido S-abscísico é unha das cinco hormonas endóxenas principais das plantas. Ademais de mellorar a cor e a dozura, tamén pode mellorar simultáneamente a resistencia ao estrés dos amorodos (resistencia á seca, resistencia ao frío, resistencia ao sal e aos álcalis e mitigación dos danos por pesticidas e fertilizantes), reducindo a cantidade de pesticidas químicos utilizados e garantindo rendementos estables ao tempo que promove a mellora da calidade dos amorodos.
