L'acido S-abscissico può migliorare significativamente la resistenza del grano alla siccità, alle malattie e al freddo, promuovendo allo stesso tempo lo sviluppo delle radici secondarie e aumentando il numero di coltivatori efficaci.
Agendo come un “induttore della resistenza allo stress” della pianta, questa sostanza attiva rapidamente l’espressione dei geni endogeni della resistenza allo stress quando il grano incontra siccità, basse temperature o stress da malattie. In condizioni di siccità, l'acido abscissico induce la rapida chiusura degli stomi per ridurre la traspirazione dell'acqua; contemporaneamente, sovraregola l'espressione di geni come P5CS per promuovere l'accumulo di prolina e mantenere l'equilibrio osmotico cellulare. Gli studi hanno dimostrato che l’applicazione esogena di acido S-abscissico consente al grano di mantenere un potenziale idrico fogliare più elevato in condizioni di stress da siccità, aumentando l’efficienza fotosintetica di oltre il 26,9%.
L’applicazione fogliare di 50-100 ppm di acido S-abscissico prima dell’esposizione allo stress da bassa temperatura può indurre la sintesi di proteine resistenti al freddo e migliorare la stabilità lipidica della membrana, riducendo così significativamente i tassi di clorosi e la mortalità delle piantine causate dai danni da congelamento. Inoltre, attivando le vie di segnalazione dell'acido salicilico (SA) e dell'acido jasmonico (JA), l'acido abscissico rafforza l'immunità sistemica del grano, migliorando le sue capacità difensive contro malattie come la peronospora e il marciume radicale.
In termini di regolazione della crescita, basse concentrazioni di acido abscissico (1–2 mg·kg⁻¹) possono favorire la formazione di radici secondarie nel grano, migliorando così la sua capacità di assorbimento di acqua e sostanze nutritive. L'applicazione fogliare di 1–2 ppm di acido S-abscissico durante la fase di inverdimento promuove efficacemente la conversione delle colture, aumenta il numero di coltivazioni efficaci e ottimizza la struttura della popolazione vegetale, portando infine a tassi di formazione delle spighe più elevati e a maggiori rese.
Nell'applicazione pratica, si consiglia di spruzzare fogliare 1–2 ppm di acido S-abscissico sul grano invernale prima della fase di inverdimento o durante la fase di accestimento iniziale, applicandolo due volte a intervalli di 7 giorni; in alternativa, è possibile applicare un trattamento preventivo con 50-100 ppm prima dell’arrivo di un’ondata di freddo per migliorare la resistenza allo stress.
