הורמונים צמחיים ומווסת צמיחה של צמחים מגנים על כל תהליך גידול הצמח בייצור חקלאי מודרני
הורמוני צמחים ומווסת צמיחה של צמחים מווסתים במדויק את צמיחת היבול, התפתחותם ותהליכי עמידות למתח בייצור חקלאי מודרני. במקביל, קיימים יחסים סינרגיסטיים ואנטגוניסטיים מורכבים בין הורמונים צמחיים ומווסתי צמיחה של צמחים, המווסתים במשותף את כל מחזור החיים של הצמח.
א. שלב הזריעה והשתיל: הנחת היסוד ליבולים גבוהים
1. שבירת תרדמה וקידום שתילים אחידים וחזקים.
לחלק מהזרעים (כגון פקעות תפוחי אדמה, אורז וזרעי חיטה) יש תקופות תרדמה ארוכות, מה שעלול לעכב את השתילה. השריית זרעים או פקעות בחומצה ג'יברלית (GA3) יכולה לשבור ביעילות את התרדמה, לקדם נביטת זרעים ולהביא להופעה מהירה ואחידה.
2. קידום השתרשות והאצת ריבוי.
טיפול בבסיס הייחורים עם מווסתים המבוססים על אוקסין (אבקת שורשים) כגון חומצה 1-נפתיל (NAA) או חומצה אינדולית-3-בוטירית (IBA) יכול לקדם באופן משמעותי את היווצרותם של שורשים נלווים, מה שמקל על צמחים כמו מלפפונים ושושנים, שבדרך כלל קשה לשרש אותם, ובכך לשפר את יעילות ההצמחה.
II. שלב הצמיחה הצמחית: ויסות הצמיחה ועיצוב צורת צמחים אידיאלית
1. ויסות צמיחה, הגדלת תשואה והכנסה.
בייצור ירקות, יישום מווסת צמיחה כגון GA3·DA-6 יכול לקדם את הצמיחה של יבולים כמו כרוב סיני ולהגדיל את היבול. בגידול כותנה, השימוש ב-Mepiquat chloride משמש בעיקר לעיכוב צמיחה וגטטיבית, מניעת צמיחה וגטטיבית מוגזמת וריכוז חומרי הזנה לאספקת בולי הכותנה, ובכך להגדיל את היבול וההכנסה.
שליטה בגידול וגטטיבי מוגזם ומניעת לינה.
גידולים כמו תירס ואורז נוטים לצמיחה וגטטיבית מוגזמת כשהם מופריים יתר על המידה והשקיית יתר, מה שמוביל לפסולת לינה או חומרי הזנה. חקלאים משתמשים בדרך כלל בחומרים מעכבי גדילה כגון Chlormequat Chloride, Paclobutrazol ו-Uniconazole, תוך שימוש בהם כתרסיסי עלים בשלבי צמיחה מרכזיים (כגון שלב החיבור המוקדם). זה מעכב את התארכות הגבעולים, מקדם גבעולים עבים יותר ומערכת שורשים מפותחת יותר, משפר את עמידות הלינה ומעצב צורת צמח אידיאלית.
III. שלב הפריחה והפריחה: שימור פרחים ופירות, קביעת תפוקה
1. השראת פריחה וויסות זמן הפריחה.
חומצה גיברלית GA3 היא "משרה פריחה" ידוע. עבור צמחים שדורשים טמפרטורות נמוכות או ימים ארוכים כדי לפרוח (כגון ירקות ופרחים מסוימים), ריסוס חומצה גיברלית GA3 בתנאים לא טבעיים יכול לגרום לפריחה, ולאפשר ייצור מחוץ לעונה. Ethephon, לעומת זאת, מקדם בידול של פרחים נקביים בצמחים מסוימים (כגון מלונים וגידולי שמש), ומגדיל את מספר הפירות. בייצור עגבניות, טיפול באתפון יכול לקדם פריחה אחידה, וכתוצאה מכך הבשלת פירות עקבית ומקל על ניהול וקציר.
2. שימור ודילול פרחים ופירות.
בתנאים סביבתיים שליליים (כגון טמפרטורה נמוכה ובצורת), חצילים ופירות הדר מועדים לנשירת פרחים ופירות. ריסוס באוקסינים (2,4-D), GA3 (חומצה ג'יברלית) וכד' בשלב הפריחה או הפרי הצעיר יכול למנוע היווצרות שכבת אבססי בגבעול הפרח או גבעול הפרי, ובכך לשמור על פרחים ופירות על הצמח ולהגדיל את קצב התייצבות הפרי. פריחה ופרי מוגזמים בפירות וירקות עלולים להוביל לפירות קטנים יותר ולירידה באיכות. ריסוס באוקסינים (NAA), חומצה אבסקיסית וכדומה, במהלך פריחה מלאה או שלב פרי צעיר יכול לקדם נשירה של כמה פירות צעירים שהתפתחו בצורה גרועה, להשיג "תכנון משפחתי" סביר ולהבטיח שהפירות הנותרים יהיו גדולים, באיכות גבוהה וייצוב יבול.
IV. פיתוח והבשלת פירות: שיפור איכות וערך
1. קידום הגדלת פירות.
ניצול ההשפעה הסינרגטית של ציטוקינינים וחומצה ג'יברלית יכול לקדם חלוקת תאים והתארכות, ולגרום להגדלת פרי מהירה. טיפול בפירות צעירים כגון ענבים, קיווי ואבטיחים עם כלורפיריפוס או תימתוקסאם יכול לקדם חלוקת תאים, להגדיל את גודל הפרי, ואף להניב פירות ללא גרעינים.
2. מקדם הבשלה וצביעה של פירות.
בתקופת הבשלת הפרי או לאחר הקטיף, השרייה או ריסוס באתפון משחררים גז אתילן, המזרז את הפיכת העמילן לסוכר, פירוק חומצות אורגניות, ופירוק הכלורופיל, המוביל להיווצרות פיגמנטים (כמו ליקופן ואנתוציאנינים), ובכך משיג הבשלה והבשלה אחידה. Ethephon משמש בדרך כלל לקידום הבשלת פירות כגון עגבניות, בננות ופירות הדר. לדוגמה, בננות נקטפות לעתים קרובות כשהן ירוקות ומוצקות, ולאחר מכן מבשילות לצהוב באמצעות אתפון לאחר ההובלה למקום המכירה.
3. מקדם שימור ומעכב את ההזדקנות.
מווסתים של ציטוקינין (כגון 6-Benzylaminopurine (6-BA)) משמשים בדרך כלל. ריסוס או השרייה לאחר הקטיף של ירקות עליים (כגון סלרי וחסה) ופרחים יכולים לעכב את פירוק הכלורופיל ופירוק חלבון, לשמור על צבעו ופריכותו הירוקים הבוהקים, ולהאריך את חיי המדף.
4. שיפור ההתנגדות ללחץ
הורמונים צמחיים ומווסתים לצמיחת צמחים יכולים גם לעזור לגידולים להתמודד עם סביבות שליליות. בעוד חומצה אבסקיסית (ABA) מקדמת הזדקנות, היא פועלת גם כ"אות התנגדות ללחץ" בצמחים. ריסוסו לפני התרחשות תנאים שליליים יכול להפעיל את מנגנוני ההגנה העצמית של היבול, כגון סגירת סטומטות וצבירת מווסתים אוסמוטיים, ובכך לשפר את עמידותו בפני קור, בצורת ומליחות. כאשר נעשה שימוש לא נכון בקוטלי עשבים, ריסוס ברסינוליד (BRs) יכול לווסת את המצב הפיזיולוגי של היבול, לעזור לו להתאושש במהירות ולהפחית נזק לקוטלי עשבים.
עלינו ללמוד להשתמש בהורמונים צמחיים ובווסת צמיחת צמחים בצורה רציונלית ומדעית כדי להשיג ניהול מדויק של מחזור חיי היבול, ובסופו של דבר להשיג את המטרות של גידול יבול, שיפור איכות, יעילות מוגברת והפחתת עלויות.
א. שלב הזריעה והשתיל: הנחת היסוד ליבולים גבוהים
1. שבירת תרדמה וקידום שתילים אחידים וחזקים.
לחלק מהזרעים (כגון פקעות תפוחי אדמה, אורז וזרעי חיטה) יש תקופות תרדמה ארוכות, מה שעלול לעכב את השתילה. השריית זרעים או פקעות בחומצה ג'יברלית (GA3) יכולה לשבור ביעילות את התרדמה, לקדם נביטת זרעים ולהביא להופעה מהירה ואחידה.
2. קידום השתרשות והאצת ריבוי.
טיפול בבסיס הייחורים עם מווסתים המבוססים על אוקסין (אבקת שורשים) כגון חומצה 1-נפתיל (NAA) או חומצה אינדולית-3-בוטירית (IBA) יכול לקדם באופן משמעותי את היווצרותם של שורשים נלווים, מה שמקל על צמחים כמו מלפפונים ושושנים, שבדרך כלל קשה לשרש אותם, ובכך לשפר את יעילות ההצמחה.
II. שלב הצמיחה הצמחית: ויסות הצמיחה ועיצוב צורת צמחים אידיאלית
1. ויסות צמיחה, הגדלת תשואה והכנסה.
בייצור ירקות, יישום מווסת צמיחה כגון GA3·DA-6 יכול לקדם את הצמיחה של יבולים כמו כרוב סיני ולהגדיל את היבול. בגידול כותנה, השימוש ב-Mepiquat chloride משמש בעיקר לעיכוב צמיחה וגטטיבית, מניעת צמיחה וגטטיבית מוגזמת וריכוז חומרי הזנה לאספקת בולי הכותנה, ובכך להגדיל את היבול וההכנסה.
שליטה בגידול וגטטיבי מוגזם ומניעת לינה.
גידולים כמו תירס ואורז נוטים לצמיחה וגטטיבית מוגזמת כשהם מופריים יתר על המידה והשקיית יתר, מה שמוביל לפסולת לינה או חומרי הזנה. חקלאים משתמשים בדרך כלל בחומרים מעכבי גדילה כגון Chlormequat Chloride, Paclobutrazol ו-Uniconazole, תוך שימוש בהם כתרסיסי עלים בשלבי צמיחה מרכזיים (כגון שלב החיבור המוקדם). זה מעכב את התארכות הגבעולים, מקדם גבעולים עבים יותר ומערכת שורשים מפותחת יותר, משפר את עמידות הלינה ומעצב צורת צמח אידיאלית.
III. שלב הפריחה והפריחה: שימור פרחים ופירות, קביעת תפוקה
1. השראת פריחה וויסות זמן הפריחה.
חומצה גיברלית GA3 היא "משרה פריחה" ידוע. עבור צמחים שדורשים טמפרטורות נמוכות או ימים ארוכים כדי לפרוח (כגון ירקות ופרחים מסוימים), ריסוס חומצה גיברלית GA3 בתנאים לא טבעיים יכול לגרום לפריחה, ולאפשר ייצור מחוץ לעונה. Ethephon, לעומת זאת, מקדם בידול של פרחים נקביים בצמחים מסוימים (כגון מלונים וגידולי שמש), ומגדיל את מספר הפירות. בייצור עגבניות, טיפול באתפון יכול לקדם פריחה אחידה, וכתוצאה מכך הבשלת פירות עקבית ומקל על ניהול וקציר.
2. שימור ודילול פרחים ופירות.
בתנאים סביבתיים שליליים (כגון טמפרטורה נמוכה ובצורת), חצילים ופירות הדר מועדים לנשירת פרחים ופירות. ריסוס באוקסינים (2,4-D), GA3 (חומצה ג'יברלית) וכד' בשלב הפריחה או הפרי הצעיר יכול למנוע היווצרות שכבת אבססי בגבעול הפרח או גבעול הפרי, ובכך לשמור על פרחים ופירות על הצמח ולהגדיל את קצב התייצבות הפרי. פריחה ופרי מוגזמים בפירות וירקות עלולים להוביל לפירות קטנים יותר ולירידה באיכות. ריסוס באוקסינים (NAA), חומצה אבסקיסית וכדומה, במהלך פריחה מלאה או שלב פרי צעיר יכול לקדם נשירה של כמה פירות צעירים שהתפתחו בצורה גרועה, להשיג "תכנון משפחתי" סביר ולהבטיח שהפירות הנותרים יהיו גדולים, באיכות גבוהה וייצוב יבול.
IV. פיתוח והבשלת פירות: שיפור איכות וערך
1. קידום הגדלת פירות.
ניצול ההשפעה הסינרגטית של ציטוקינינים וחומצה ג'יברלית יכול לקדם חלוקת תאים והתארכות, ולגרום להגדלת פרי מהירה. טיפול בפירות צעירים כגון ענבים, קיווי ואבטיחים עם כלורפיריפוס או תימתוקסאם יכול לקדם חלוקת תאים, להגדיל את גודל הפרי, ואף להניב פירות ללא גרעינים.
2. מקדם הבשלה וצביעה של פירות.
בתקופת הבשלת הפרי או לאחר הקטיף, השרייה או ריסוס באתפון משחררים גז אתילן, המזרז את הפיכת העמילן לסוכר, פירוק חומצות אורגניות, ופירוק הכלורופיל, המוביל להיווצרות פיגמנטים (כמו ליקופן ואנתוציאנינים), ובכך משיג הבשלה והבשלה אחידה. Ethephon משמש בדרך כלל לקידום הבשלת פירות כגון עגבניות, בננות ופירות הדר. לדוגמה, בננות נקטפות לעתים קרובות כשהן ירוקות ומוצקות, ולאחר מכן מבשילות לצהוב באמצעות אתפון לאחר ההובלה למקום המכירה.
3. מקדם שימור ומעכב את ההזדקנות.
מווסתים של ציטוקינין (כגון 6-Benzylaminopurine (6-BA)) משמשים בדרך כלל. ריסוס או השרייה לאחר הקטיף של ירקות עליים (כגון סלרי וחסה) ופרחים יכולים לעכב את פירוק הכלורופיל ופירוק חלבון, לשמור על צבעו ופריכותו הירוקים הבוהקים, ולהאריך את חיי המדף.
4. שיפור ההתנגדות ללחץ
הורמונים צמחיים ומווסתים לצמיחת צמחים יכולים גם לעזור לגידולים להתמודד עם סביבות שליליות. בעוד חומצה אבסקיסית (ABA) מקדמת הזדקנות, היא פועלת גם כ"אות התנגדות ללחץ" בצמחים. ריסוסו לפני התרחשות תנאים שליליים יכול להפעיל את מנגנוני ההגנה העצמית של היבול, כגון סגירת סטומטות וצבירת מווסתים אוסמוטיים, ובכך לשפר את עמידותו בפני קור, בצורת ומליחות. כאשר נעשה שימוש לא נכון בקוטלי עשבים, ריסוס ברסינוליד (BRs) יכול לווסת את המצב הפיזיולוגי של היבול, לעזור לו להתאושש במהירות ולהפחית נזק לקוטלי עשבים.
עלינו ללמוד להשתמש בהורמונים צמחיים ובווסת צמיחת צמחים בצורה רציונלית ומדעית כדי להשיג ניהול מדויק של מחזור חיי היבול, ובסופו של דבר להשיג את המטרות של גידול יבול, שיפור איכות, יעילות מוגברת והפחתת עלויות.
