ნაჩვენებია, რომ S-აბსციზური მჟავა (S-ABA) აშკარად მოქმედებს ყურძნის შაქრის გაძლიერებაზე, შეღებვაზე და ხარისხის გაუმჯობესებაზე. მისი ძირითადი ფუნქციაა მნიშვნელოვნად გაზარდოს ანთოციანინის დაგროვება და ხელი შეუწყოს შეღებვას. თუმცა, მისი ზემოქმედება შაქრის გაძლიერებაზე და მჟავას შემცირებაზე იყო სხვადასხვა კვლევის საგანი:
ძირითადი ეფექტები
ფერის გაძლიერება: S-აბსცინის მჟავა მნიშვნელოვნად ზრდის ანტოციანინის დაგროვებას. ეს ამჟამად არის კონსენსუსი აკადემიურ საზოგადოებაში. მრავალმა კვლევამ დაადასტურა, რომ S-აბსციზური მჟავის ეგზოგენურმა გამოყენებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად დაარეგულიროს ანთოციანინის სინთეზთან დაკავშირებული გენების (როგორიცაა VvCHS, VvUFGT და VvDFR) ექსპრესია ყურძნის კანში, რაც საბოლოოდ გაზრდის ანტოციანინის მთლიან შემცველობას კანში. ეს ეხება მრავალ ჯიშს და იწვევს ყურძნის უფრო ღრმა და ერთგვაროვან შეღებვას, რაც ეფექტურად წყვეტს ცუდი შეღებვის პრობლემას.
S-აბსციზური მჟავის შაქრის გაძლიერება და მჟავის შემცირება: ეფექტები არათანმიმდევრულია. კვლევების უმეტესობა ადასტურებს, რომ ეგზოგენური S-აბსციზური მჟავა მხოლოდ... მჟავით მკურნალობამ შეიძლება გაზარდოს შაქრის და ხსნადი მყარი ნივთიერებების შემცველობა, ხოლო შეამციროს ტიტრირებადი მჟავას შემცველობა, გააუმჯობესოს შაქრის მჟავას თანაფარდობა და გააძლიეროს ხილის გემო.
მოქმედების მექანიზმი: S-აბსცინის მჟავა არის ძირითადი ენდოგენური ჰორმონი, რომელიც არეგულირებს ყურძნის დამწიფებას და ფერის ცვლილებას. ის ხელს უწყობს ხსნადი შაქრის დაგროვებას შაქრის ტრანსპორტირებასთან დაკავშირებული პროცესების რეგულირებით, ამავდროულად ააქტიურებს საკვანძო გენების ექსპრესიას ანტოციანინის სინთეზის გზაზე, რაც საბოლოოდ ხელს უწყობს მომწიფებას და აუმჯობესებს ხარისხს. (საერთაშორისო აკადემიური კვლევა).
გამოყენების სიფრთხილის ზომები: რეკომენდებულია ყურძნის მტევნების შესხურება, როდესაც ყურძენი 20%-30%-ს მიაღწევს, რეკომენდებული კონცენტრაციით 100-200 მგ/ლ. მტევნების შესხურება უფრო ეფექტურია, ვიდრე ფოთლების შესხურება. გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ყურძნის კანის დაბინდვა და ბზინვარება, რაც უარყოფითად იმოქმედებს გარეგნობის ხარისხზე.
