មូលហេតុ និងវិធីកែលម្អការបំបែកទំពាំងបាយជូរ
រយៈពេលទុំ និងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃទំពាំងបាយជូចំហរ ស្របគ្នានឹងកំឡុងពេលនៃទឹកភ្លៀងប្រមូលផ្តុំ ដែលជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានការប្រេះទំពាំងបាយជូរ។ រោគសញ្ញារួមមាន៖ ស្បែកប្រេះ ការលេចធ្លាយទឹក និងរបួសដែលងាយនឹងឆ្លងមេរោគផ្សិត និងរលួយក្រោមសំណើមខ្ពស់។ នេះទាក់ទាញសត្វល្អិតដូចជា beetles ឃ្មុំ រុយ និង aphids ដែលជញ្ជក់ទឹក ប៉ះពាល់ដល់ទិន្នផល និងគុណភាពទំពាំងបាយជូ និងកាត់បន្ថយតម្លៃពាណិជ្ជកម្មនៃទំពាំងបាយជូដោយផ្ទាល់។
I. មូលហេតុនៃការបំបែកទំពាំងបាយជូ
1. បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូហើម និងឈានចូលដំណាក់កាលផ្លាស់ប្តូរពណ៌ ស្បែកឈប់លូតលាស់ ខណៈពេលដែលកោសិកាខាងក្នុងផ្លែពន្លូតយ៉ាងលឿន បង្រួមស្បែកខាងក្រៅ និងធ្វើឱ្យស្តើង។ ភ្លៀងធ្លាក់ជាបន្តបន្ទាប់នៅពេលនេះ នាំឱ្យកោសិកាស្រូបយកទឹកច្រើនហួសហេតុ ដែលបណ្តាលឱ្យមានសម្ពាធ turgor ច្រើនហួសប្រមាណ និងការប្រេះ។
ជាលិកាស្បែកទំពាំងបាយជូមានភាពផុយស្រួយ ហើយកម្លាំងរបស់វាថយចុះនៅពេលដែលផ្លែទុំ។
2. កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំអោយមានការប្រេះ។ កាល់ស្យូមចូលរួមក្នុងសមាសភាពជញ្ជាំងកោសិកាក្នុងទម្រង់ជាកាល់ស្យូម pectin ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមការពារការបង្កើតជញ្ជាំងកោសិកា ប៉ះពាល់ដល់ការបែងចែកកោសិកា និងរារាំងការបង្កើតកោសិកាថ្មី។ វាក៏ធ្វើឱ្យស្លឹកទំពាំងបាយជូរួញក្នុងទិសដៅផ្ទុយ បង្កើនអត្រាបំបែកផ្លែឈើ កាត់បន្ថយភាពរឹងរបស់ផ្លែឈើ និងធ្វើឱ្យផ្លែឈើមិនសូវធន់នឹងការដឹកជញ្ជូន និងការផ្ទុក។
3. ដើមទំពាំងបាយជូរដែលលូតលាស់ខ្លាំង ជាមួយនឹងខ្យល់ចេញចូលមិនសូវល្អ គួបផ្សំនឹងការខ្វះខាតបាច់ និងការកំណត់ផ្លែឈើ នាំឱ្យមានការប្រេះផ្លែឈើ បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ភ្នាក់ងារពង្រីកផ្លែឈើ។
4. កំហាប់ច្រើនពេកនៃសារធាតុទុំដែលប្រើក្នុងដំណាក់កាលផ្លាស់ប្តូរពណ៌ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានការប្រេះផ្លែឈើផងដែរ។
II. វិធានការទប់ស្កាត់ការប្រេះផ្លែទំពាំងបាយជូរ
1. ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពសំណើមដី។ ស្រោចស្រពឱ្យបានទាន់ពេលវេលាក្នុងពេលគ្រោះរាំងស្ងួត និងការពារការជ្រាបទឹកបន្ទាប់ពីភ្លៀង។
2. ក្នុងអំឡុងពេលទុំផ្លែឈើ អនុវត្តតាមគោលការណ៍ "បរិមាណតិច ស្រោចទឹកញឹកញាប់" ដើម្បីជៀសវាងសីតុណ្ហភាព និងសំណើមខ្ពស់ ដែលកាត់បន្ថយអត្រាការហូរចេញ និងបង្កើនសម្ពាធ turgor ផ្លែឈើ នាំឱ្យប្រេះ។
3. បន្ទាប់ពីផ្លែឈើកំណត់រួច បាច់បាច់ស្តើងៗ ហើយកែតម្រូវបន្ទុកផ្លែឈើនៅលើដើម។ ត្រូវប្រាកដថាបាច់មិនត្រូវខ្ចប់តឹងពេកដើម្បីកាត់បន្ថយការបង្ហាប់ផ្លែ និងការប្រេះ។
4. បន្ថែមជីជាតិកាល់ស្យូមពេញមួយរយៈពេលលូតលាស់ទាំងមូល។
យកចិត្តទុកដាក់លើតុល្យភាពសារធាតុចិញ្ចឹមនៅពេលដាក់ជី។ ប្រើជីដែលមានតុល្យភាពនៅដំណាក់កាលដំបូង ហើយផ្តោតលើជីផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូមកំឡុងពេលពង្រីកផ្លែ។ ជីជាតិកាល់ស្យូម Chelated អាចត្រូវបានប្រើមុនពេលដាក់ថង់ផ្លែឈើម្តង។ ការបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូមទាន់ពេលវេលាក្នុងអំឡុងពេលការពង្រីកផ្លែឈើអាចធ្វើអោយដើមឈើមានភាពរឹងមាំ និងភាពតឹងនៃស្បែកផ្លែឈើ ការពារការប្រេះ។
កាល់ស្យូមធ្វើឱ្យភ្នាសកោសិកាមានស្ថេរភាព និងរក្សារចនាសម្ព័ន្ធជញ្ជាំងកោសិកានៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ ការបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូមពង្រឹងស្បែកផ្លែឈើប៉ុន្តែវាមិនធានាការការពារការបង្ក្រាប; វាគ្រាន់តែពង្រឹងភាពតឹងនៃស្បែក និងកាត់បន្ថយអត្រាប្រេះ។
5. នៅពេលប្រើភ្នាក់ងារទុំ សូមលាបវានៅពេលដែល 5%-10% នៃទំពាំងបាយជូនៅលើចង្កោមតែមួយបានផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ ជាទូទៅវាត្រូវបានណែនាំថា Ethephon និងអាស៊ីត abscisic មិនត្រូវបានប្រើប្រាស់តែម្នាក់ឯងទេ ប៉ុន្តែជាការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយភ្នាក់ងារផ្សេងទៀត។
ភ្នាក់ងារដែលបានណែនាំ៖ Pinsoa (5% Prohexadione calcium) អាចកាត់បន្ថយអត្រាបំបែកផ្លែឈើនៅពេលប្រើក្នុងអំឡុងពេលពង្រីកទំពាំងបាយជូ និងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌។
I. មូលហេតុនៃការបំបែកទំពាំងបាយជូ
1. បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូហើម និងឈានចូលដំណាក់កាលផ្លាស់ប្តូរពណ៌ ស្បែកឈប់លូតលាស់ ខណៈពេលដែលកោសិកាខាងក្នុងផ្លែពន្លូតយ៉ាងលឿន បង្រួមស្បែកខាងក្រៅ និងធ្វើឱ្យស្តើង។ ភ្លៀងធ្លាក់ជាបន្តបន្ទាប់នៅពេលនេះ នាំឱ្យកោសិកាស្រូបយកទឹកច្រើនហួសហេតុ ដែលបណ្តាលឱ្យមានសម្ពាធ turgor ច្រើនហួសប្រមាណ និងការប្រេះ។
ជាលិកាស្បែកទំពាំងបាយជូមានភាពផុយស្រួយ ហើយកម្លាំងរបស់វាថយចុះនៅពេលដែលផ្លែទុំ។
2. កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំអោយមានការប្រេះ។ កាល់ស្យូមចូលរួមក្នុងសមាសភាពជញ្ជាំងកោសិកាក្នុងទម្រង់ជាកាល់ស្យូម pectin ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមការពារការបង្កើតជញ្ជាំងកោសិកា ប៉ះពាល់ដល់ការបែងចែកកោសិកា និងរារាំងការបង្កើតកោសិកាថ្មី។ វាក៏ធ្វើឱ្យស្លឹកទំពាំងបាយជូរួញក្នុងទិសដៅផ្ទុយ បង្កើនអត្រាបំបែកផ្លែឈើ កាត់បន្ថយភាពរឹងរបស់ផ្លែឈើ និងធ្វើឱ្យផ្លែឈើមិនសូវធន់នឹងការដឹកជញ្ជូន និងការផ្ទុក។
3. ដើមទំពាំងបាយជូរដែលលូតលាស់ខ្លាំង ជាមួយនឹងខ្យល់ចេញចូលមិនសូវល្អ គួបផ្សំនឹងការខ្វះខាតបាច់ និងការកំណត់ផ្លែឈើ នាំឱ្យមានការប្រេះផ្លែឈើ បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ភ្នាក់ងារពង្រីកផ្លែឈើ។
4. កំហាប់ច្រើនពេកនៃសារធាតុទុំដែលប្រើក្នុងដំណាក់កាលផ្លាស់ប្តូរពណ៌ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានការប្រេះផ្លែឈើផងដែរ។
II. វិធានការទប់ស្កាត់ការប្រេះផ្លែទំពាំងបាយជូរ
1. ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពសំណើមដី។ ស្រោចស្រពឱ្យបានទាន់ពេលវេលាក្នុងពេលគ្រោះរាំងស្ងួត និងការពារការជ្រាបទឹកបន្ទាប់ពីភ្លៀង។
2. ក្នុងអំឡុងពេលទុំផ្លែឈើ អនុវត្តតាមគោលការណ៍ "បរិមាណតិច ស្រោចទឹកញឹកញាប់" ដើម្បីជៀសវាងសីតុណ្ហភាព និងសំណើមខ្ពស់ ដែលកាត់បន្ថយអត្រាការហូរចេញ និងបង្កើនសម្ពាធ turgor ផ្លែឈើ នាំឱ្យប្រេះ។
3. បន្ទាប់ពីផ្លែឈើកំណត់រួច បាច់បាច់ស្តើងៗ ហើយកែតម្រូវបន្ទុកផ្លែឈើនៅលើដើម។ ត្រូវប្រាកដថាបាច់មិនត្រូវខ្ចប់តឹងពេកដើម្បីកាត់បន្ថយការបង្ហាប់ផ្លែ និងការប្រេះ។
4. បន្ថែមជីជាតិកាល់ស្យូមពេញមួយរយៈពេលលូតលាស់ទាំងមូល។
យកចិត្តទុកដាក់លើតុល្យភាពសារធាតុចិញ្ចឹមនៅពេលដាក់ជី។ ប្រើជីដែលមានតុល្យភាពនៅដំណាក់កាលដំបូង ហើយផ្តោតលើជីផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូមកំឡុងពេលពង្រីកផ្លែ។ ជីជាតិកាល់ស្យូម Chelated អាចត្រូវបានប្រើមុនពេលដាក់ថង់ផ្លែឈើម្តង។ ការបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូមទាន់ពេលវេលាក្នុងអំឡុងពេលការពង្រីកផ្លែឈើអាចធ្វើអោយដើមឈើមានភាពរឹងមាំ និងភាពតឹងនៃស្បែកផ្លែឈើ ការពារការប្រេះ។
កាល់ស្យូមធ្វើឱ្យភ្នាសកោសិកាមានស្ថេរភាព និងរក្សារចនាសម្ព័ន្ធជញ្ជាំងកោសិកានៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ ការបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូមពង្រឹងស្បែកផ្លែឈើប៉ុន្តែវាមិនធានាការការពារការបង្ក្រាប; វាគ្រាន់តែពង្រឹងភាពតឹងនៃស្បែក និងកាត់បន្ថយអត្រាប្រេះ។
5. នៅពេលប្រើភ្នាក់ងារទុំ សូមលាបវានៅពេលដែល 5%-10% នៃទំពាំងបាយជូនៅលើចង្កោមតែមួយបានផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ ជាទូទៅវាត្រូវបានណែនាំថា Ethephon និងអាស៊ីត abscisic មិនត្រូវបានប្រើប្រាស់តែម្នាក់ឯងទេ ប៉ុន្តែជាការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយភ្នាក់ងារផ្សេងទៀត។
ភ្នាក់ងារដែលបានណែនាំ៖ Pinsoa (5% Prohexadione calcium) អាចកាត់បន្ថយអត្រាបំបែកផ្លែឈើនៅពេលប្រើក្នុងអំឡុងពេលពង្រីកទំពាំងបាយជូ និងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌។
