야채의 꽃과 과일 보존을 위한 일반적인 물질의 유형과 작용 메커니즘
(I) 식물 성장 조절제
1. 옥신
(2,4-D), 4-CPA. 이들 제제는 내인성 식물 옥신을 모방하여 세포 신장 및 분열을 촉진하고 난소 내 대사 활동을 강화하며 단위결과(씨 없는 과일 형성)를 유도하는 기능을 합니다. 2,4-D는 높은 생물학적 활성을 나타내며 토마토, 가지와 같은 가지과 야채에 자주 사용됩니다. 그러나 과도한 농도는 쉽게 과일 기형을 초래할 수 있으므로 적용 농도를 엄격하게 제어해야 합니다(일반적으로 토마토의 경우 10–20 mg/L). 4-CPA는 더 높은 안전성을 제공하며 토마토, 오이, 고추를 포함한 다양한 야채에 일반적으로 25~50mg/L 범위의 농도로 사용하기에 적합합니다.
2. 지베렐린
지베렐린산(GA3)은 세포 신장을 촉진하고 휴면 상태를 깨뜨려 과일 착과율을 크게 높입니다. 포도재배시 개화기에 GA3(50 mg/L)을 시용하면 열매의 크기가 커지는 것을 촉진하고 줄기목화(과일줄기의 경화)를 감소시킬 수 있습니다. 딸기의 경우 개화기에 GA3(5~10mg/L)을 살포하면 꽃자루의 신장이 촉진되고 수분 효율이 향상됩니다.
3. 사이토키닌
예로는 6-벤질아미노퓨린(6-BA) 및 포르클로르페누론(KT-30)이 있습니다. 이러한 물질은 세포 분열을 촉진하고 노화를 지연시키며 과일 내 총 세포 수를 증가시킵니다. 포르클로르페누론은 수박과 멜론에 널리 적용되며 과일 확대를 크게 촉진합니다. 그러나 부적절하게 적용하면 과일 내부의 중심이 비어 있거나 기형이 생기기 쉽습니다.
(II) 영양성분
1. 붕소 비료
붕소는 식물 세포벽 내에서 펙틴 물질의 합성에 중요한 역할을 하며 꽃가루 발아와 꽃가루관 신장을 촉진합니다. 붕소 결핍은 꽃 기관의 발달을 저하시키고 야채의 꽃가루 생존력을 감소시켜 결과적으로 꽃과 과일이 떨어집니다. 개화 단계에 0.1%~0.2% 붕사 또는 붕산 용액을 뿌리면 토마토, 오이, 콩류와 같은 야채의 착과율을 크게 높일 수 있습니다.
2. 칼슘 비료
칼슘은 세포막 구조를 안정화하고 과일의 견고성과 스트레스 저항성을 모두 향상시킵니다. 토마토와 고추의 꽃말 부패와 같은 생리적 장애는 칼슘 결핍과 밀접하게 연관되어 있습니다. 결실 단계에서 0.3~0.5% 염화칼슘 또는 당알코올 용액을 엽면에 시용하면 이러한 질병을 효과적으로 예방하고 과일의 유통기한을 연장할 수 있습니다.
3. 인 및 칼륨 비료
인은 식물 에너지 대사에 참여하고 꽃봉오리 분화를 촉진합니다. 칼륨은 식물의 스트레스 저항성을 강화하고 광합성 산물을 과일로 운반하는 효율성을 향상시킵니다. 0.2%~0.3% 인산일칼륨 용액을 엽면에 적용하면 야채의 개화 및 열매 맺기 능력을 크게 향상시킬 수 있습니다.
(III) 생물촉진제
1. 해초 추출물
다당류, 페놀성 화합물, 식물 성장 조절제 등의 활성 물질이 풍부한 이 추출물은 식물의 스트레스 저항성을 강화하고 꽃눈 분화와 과일 발달을 촉진합니다. 연구에 따르면 오이 개화 단계에 알긴산이 함유된 잎 비료를 시용하면 열매 맺는 속도를 15~20% 증가시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.
2. 부식산
이러한 화합물은 토양 구조를 개선하고 뿌리 발달을 촉진하며 식물의 영양분 흡수 능력을 향상시킵니다. 또한 휴믹산은 내인성 식물 호르몬의 균형을 조절하여 야채 작물의 꽃과 과일의 유지력을 향상시킵니다.
1. 옥신
(2,4-D), 4-CPA. 이들 제제는 내인성 식물 옥신을 모방하여 세포 신장 및 분열을 촉진하고 난소 내 대사 활동을 강화하며 단위결과(씨 없는 과일 형성)를 유도하는 기능을 합니다. 2,4-D는 높은 생물학적 활성을 나타내며 토마토, 가지와 같은 가지과 야채에 자주 사용됩니다. 그러나 과도한 농도는 쉽게 과일 기형을 초래할 수 있으므로 적용 농도를 엄격하게 제어해야 합니다(일반적으로 토마토의 경우 10–20 mg/L). 4-CPA는 더 높은 안전성을 제공하며 토마토, 오이, 고추를 포함한 다양한 야채에 일반적으로 25~50mg/L 범위의 농도로 사용하기에 적합합니다.
2. 지베렐린
지베렐린산(GA3)은 세포 신장을 촉진하고 휴면 상태를 깨뜨려 과일 착과율을 크게 높입니다. 포도재배시 개화기에 GA3(50 mg/L)을 시용하면 열매의 크기가 커지는 것을 촉진하고 줄기목화(과일줄기의 경화)를 감소시킬 수 있습니다. 딸기의 경우 개화기에 GA3(5~10mg/L)을 살포하면 꽃자루의 신장이 촉진되고 수분 효율이 향상됩니다.
3. 사이토키닌
예로는 6-벤질아미노퓨린(6-BA) 및 포르클로르페누론(KT-30)이 있습니다. 이러한 물질은 세포 분열을 촉진하고 노화를 지연시키며 과일 내 총 세포 수를 증가시킵니다. 포르클로르페누론은 수박과 멜론에 널리 적용되며 과일 확대를 크게 촉진합니다. 그러나 부적절하게 적용하면 과일 내부의 중심이 비어 있거나 기형이 생기기 쉽습니다.
(II) 영양성분
1. 붕소 비료
붕소는 식물 세포벽 내에서 펙틴 물질의 합성에 중요한 역할을 하며 꽃가루 발아와 꽃가루관 신장을 촉진합니다. 붕소 결핍은 꽃 기관의 발달을 저하시키고 야채의 꽃가루 생존력을 감소시켜 결과적으로 꽃과 과일이 떨어집니다. 개화 단계에 0.1%~0.2% 붕사 또는 붕산 용액을 뿌리면 토마토, 오이, 콩류와 같은 야채의 착과율을 크게 높일 수 있습니다.
2. 칼슘 비료
칼슘은 세포막 구조를 안정화하고 과일의 견고성과 스트레스 저항성을 모두 향상시킵니다. 토마토와 고추의 꽃말 부패와 같은 생리적 장애는 칼슘 결핍과 밀접하게 연관되어 있습니다. 결실 단계에서 0.3~0.5% 염화칼슘 또는 당알코올 용액을 엽면에 시용하면 이러한 질병을 효과적으로 예방하고 과일의 유통기한을 연장할 수 있습니다.
3. 인 및 칼륨 비료
인은 식물 에너지 대사에 참여하고 꽃봉오리 분화를 촉진합니다. 칼륨은 식물의 스트레스 저항성을 강화하고 광합성 산물을 과일로 운반하는 효율성을 향상시킵니다. 0.2%~0.3% 인산일칼륨 용액을 엽면에 적용하면 야채의 개화 및 열매 맺기 능력을 크게 향상시킬 수 있습니다.
(III) 생물촉진제
1. 해초 추출물
다당류, 페놀성 화합물, 식물 성장 조절제 등의 활성 물질이 풍부한 이 추출물은 식물의 스트레스 저항성을 강화하고 꽃눈 분화와 과일 발달을 촉진합니다. 연구에 따르면 오이 개화 단계에 알긴산이 함유된 잎 비료를 시용하면 열매 맺는 속도를 15~20% 증가시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.
2. 부식산
이러한 화합물은 토양 구조를 개선하고 뿌리 발달을 촉진하며 식물의 영양분 흡수 능력을 향상시킵니다. 또한 휴믹산은 내인성 식물 호르몬의 균형을 조절하여 야채 작물의 꽃과 과일의 유지력을 향상시킵니다.
