S-abscisic кислотасы (S-ABA) жүзүм кантын жогорулатуу, боёк жана сапатты жакшыртуу боюнча ачык-айкын таасирин тийгизет. Анын негизги милдети антоцианиндин топтолушун олуттуу жогорулатуу жана боёкту жайылтуу. Бирок, анын кантты жогорулатуу жана кислотаны азайтуу боюнча таасири ар кандай изилдөөлөрдүн предмети болгон:
Негизги эффекттер
Түстү жакшыртуу: S-Abscisic кислотасы антоцианиндин топтолушун кыйла жогорулатат. Бул учурда академиялык коомчулукта консенсус болуп саналат. Көптөгөн изилдөөлөр S-Abscisic кислотасын экзогендик колдонуу жүзүм терилериндеги антоцианин синтезине байланыштуу гендердин (мисалы, VvCHS, VvUFGT жана VvDFR сыяктуу) экспрессиясын олуттуу түрдө жогорулатып, акырында теридеги антоцианиндин жалпы мазмунун жогорулата аларын тастыктады. Бул жүзүмдүн бир нече сортторуна тиешелүү жана жүзүмдүн тереңирээк жана бирдей түскө боёлуп, начар боёк маселесин натыйжалуу чечет.
S-abscisic кислотасы кантты жогорулатуу жана кислотаны азайтуу: таасирлери ырааттуу эмес. Көпчүлүк изилдөөлөр экзогендик S-Abscisic кислотасы жалгыз экенин ырастайт... Кислота менен дарылоо титрленүүчү кислотанын мазмунун азайтып, кант-кислота катышын жакшыртат жана жемиш даамын жакшыртат.
Иш-аракет механизми: S-Abscisic кислотасы жүзүмдүн бышып жетилишин жана түсүнүн өзгөрүшүн жөнгө салуучу негизги эндогендик гормон. Ал кантты ташуу менен байланышкан процесстерди жөнгө салуу менен эрүүчү канттын топтолушуна өбөлгө түзөт, ошол эле учурда антоцианин синтезинин жолунда негизги гендердин экспрессиясын активдештирип, акыры бышып жетүүнү жана сапатын жакшыртууну шарттайт. (Эл аралык академиялык изилдөө).
Колдонуу боюнча сактык чаралары: Жүзүмдүн 20%–30% бышып жетилгенинде, 100–200 мг/л сунуш кылынган концентрацияда жүзүм шактарын чачуу сунушталат. Жалбырактарга чачканга караганда, тутамдарды чачуу эффективдүү. Ашыкча колдонуу жүзүмдүн терисинин түсү күңүрт жана жалтырак болуп, көрүнүштүн сапатына терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
