Ethephon Reifung huet keng Nebenwirkungen wann Dir richteg benotzt

Viru kuerzem hunn Medieberichter uginn datt Mango um Maart reift mat der Planzewachstumsregulator Ethephon, wat d'Landwirtschaftsproduktsécherheet negativ beaflosst huet, ëffentlech Suergen a Besuergnëss verursaacht. Viru kuerzem huet de Yi Ganjun, Vizepresident, Doktoral Supervisor, a Fuerscher vun der Guangdong Academy of Agricultural Sciences, detailléiert Äntwerten op Froen iwwer Ethephon geliwwert:

Reporter: Firwat benotzt Ethephon fir Uebst ze reifen?

Yi Ganjun: Wärend dem natierleche Reifeprozess vun Uebst (besonnesch Bananen, Mangoen, Papayas, asw.), Entlooss se eng grouss Quantitéit Ethylen, wat de Reifeprozess weider beschleunegt.

Traditionell gi reife Bananen oder Äppel zesumme mat onreife Bananen plazéiert an an engem dënnen Film gewéckelt. De Prinzip ass datt den Ethylen, deen aus der reife Fruucht fräigelooss gëtt, d'Produktioun vun Ethylen an der Bananen ausléist, sou datt d'Banan reift. D'Benotzung vun Räucherstäbchen fir Bananen ze reifen notzt och de Prinzip datt d'Räucherstäerkt verbrennt Ethylengas produzéiert.

Geméiss Pestizidennetz, benotzt d'kënschtlech Notzung vun Ethephon fir Bananen an aner Uebst ze reifen seng lues Verëffentlechung vun Ethylen fir de Reifeeffekt z'erreechen.

Reporter: Huet Ethylen Nebenwirkungen op Mënschen?

Yi Ganjun: Ethylen ass en natierlecht Planzhormon dat wäit an de Planzen präsent ass. Fruucht produzéiere natierlech grouss Quantitéiten vun Ethylen während der Reifung, sou datt Ethylen keng Nebenwirkungen op Mënschen huet.

Reporter: Wat ass de Prinzip hannert Ethephon Reife Fruucht? Yi Ganjun: Ethephon reagéiert mat Waasser oder Hydroxyl-haltege Verbindungen fir Ethylen ze befreien. Planzen enthalen e Glykoprotein genannt Ethylenrezeptor. Ethylen, deen als Katalysator handelt, bindt sech un den Ethylenrezeptor, an dann weider metaboliséiert an physiologesch Effekter ausüben, sou wéi d'Beschleunigung vun der Fruuchtatmung an d'Promotioun vun der Konversioun vun organeschen Säuren a Stärke an opléisbar Zucker, an doduerch d'Reifung an d'Faarwen förderen. Dofir ass de Reifeprozess mat Ethylen eng komplex Planzphysiologesch a biochemesch Reaktioun.

Reporter: Ass et wëssenschaftlech Ethylen oder Ethephon ze benotzen fir Fruucht ze reifen?

Yi Ganjun: Reifung ass en onverzichtbaren Deel vun der Uebstindustrie Kette a war eng gemeinsam Praxis souwuel national an international fir vill Joren. Soulaang et no Reglementer operéiert gëtt, benotzt Ethylen oder Ethephon fir Uebst ze reifen, wäert de Mënsch kee Schued verursaachen. Ethephonreschter an Uebst däerfen net méi wéi 2 mg/kg sinn. Dofir, wann Dir Ethephon benotzt fir Fruucht ze reifen, ass et essentiell fir relevant Reglementer ze verfollegen a verlängert Soaking ze vermeiden. Eng aner Method ass Fruucht ze reifen andeems Ethylengas an eng Reifungskammer agefouert gëtt.