S-Abscisic Acid (S-ABA) മുന്തിരി പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, കളറിംഗ്, ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയിൽ വ്യക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ആന്തോസയാനിൻ ശേഖരണം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കളറിംഗ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഇതിൻ്റെ പ്രധാന പ്രവർത്തനം. എന്നിരുന്നാലും, പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലും ആസിഡ് കുറയ്ക്കുന്നതിലും അതിൻ്റെ ഫലങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ഗവേഷണ കണ്ടെത്തലുകളുടെ വിഷയമാണ്:
കോർ ഇഫക്റ്റുകൾ
നിറം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ: എസ്-അബ്സിസിക് ആസിഡ് ആന്തോസയാനിൻ ശേഖരണം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് നിലവിൽ അക്കാദമിക് സമൂഹത്തിൽ സമവായമാണ്. S-Abscisic Acid ൻ്റെ ബാഹ്യ പ്രയോഗത്തിന് മുന്തിരിത്തോലുകളിലെ ആന്തോസയാനിൻ സിന്തസിസുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ജീനുകളുടെ (VvCHS, VvUFGT, VvDFR പോലുള്ളവ) പ്രകടനത്തെ ഗണ്യമായി നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഒന്നിലധികം പഠനങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആത്യന്തികമായി ചർമ്മത്തിലെ മൊത്തം ആന്തോസയാനിൻ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ഒന്നിലധികം ഇനങ്ങൾക്ക് ബാധകമാണ്, കൂടാതെ ആഴമേറിയതും കൂടുതൽ ഏകീകൃതവുമായ മുന്തിരി കളറിംഗിന് കാരണമാകുന്നു, മോശം കളറിംഗിൻ്റെ പ്രശ്നം ഫലപ്രദമായി പരിഹരിക്കുന്നു.
എസ്-അബ്സിസിക് ആസിഡ് ഷുഗർ മെച്ചപ്പെടുത്തലും ആസിഡ് കുറയ്ക്കലും: ഇഫക്റ്റുകൾ അസ്ഥിരമാണ്. എക്സോജനസ് എസ്-അബ്സിസിക് ആസിഡ് മാത്രമാണെന്ന് മിക്ക പഠനങ്ങളും സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു... ആസിഡ് ചികിത്സയ്ക്ക് പഞ്ചസാരയും ലയിക്കുന്ന സോളിഡുകളും കുറയ്ക്കാനും ടൈട്രേറ്റബിൾ ആസിഡിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും പഞ്ചസാര-ആസിഡ് അനുപാതം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പഴങ്ങളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
പ്രവർത്തന സംവിധാനം: മുന്തിരി വിളയുന്നതിനെയും നിറവ്യത്യാസത്തെയും നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന എൻഡോജെനസ് ഹോർമോണാണ് എസ്-അബ്സിസിക് ആസിഡ്. ഇത് പഞ്ചസാര ഗതാഗതവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രക്രിയകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ ലയിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ശേഖരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം ആന്തോസയാനിൻ സിന്തസിസ് പാതയിലെ പ്രധാന ജീനുകളുടെ പ്രകടനത്തെ ഒരേസമയം സജീവമാക്കുന്നു, ആത്യന്തികമായി പാകമാകുന്നതിനും ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. (അന്താരാഷ്ട്ര അക്കാദമിക് ഗവേഷണം).
ഉപയോഗത്തിനുള്ള മുൻകരുതലുകൾ: മുന്തിരിപ്പഴം 20%-30% പാകമാകുമ്പോൾ, 100-200 മില്ലിഗ്രാം/L എന്ന സാന്ദ്രതയോടെ, മുന്തിരി കുലകൾ തളിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇലകൾ തളിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഫലപ്രദമാണ് കുലകൾ തളിക്കുന്നത്. അമിതമായ ഉപയോഗം മുന്തിരിയുടെ തൊലിയുടെ നിറം മങ്ങിയതും മങ്ങിയതും ആയേക്കാം, ഇത് കാഴ്ചയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.
