द्राक्ष क्रॅकिंगची कारणे आणि सुधारणा पद्धती
खुल्या शेतातील द्राक्षांचा पिकण्याचा आणि रंग बदलण्याचा कालावधी एकाग्र पावसाच्या कालावधीशी जुळतो, ज्यामुळे अनेकदा द्राक्षे फुटतात. लक्षणांमध्ये पुढील गोष्टींचा समावेश होतो: त्वचेला तडे, रस बाहेर पडणे आणि बुरशीजन्य संसर्गास संवेदनाक्षम जखमा आणि उच्च आर्द्रतेखाली सडणे. हे बीटल, मधमाश्या, माश्या आणि ऍफिड्स सारख्या कीटकांना आकर्षित करते, जे रस शोषतात, द्राक्षाच्या उत्पादनावर आणि गुणवत्तेवर परिणाम करतात आणि थेट द्राक्षांचे व्यावसायिक मूल्य कमी करतात.
I. द्राक्षे तडकण्याची कारणे
1. द्राक्ष फुगल्यानंतर आणि रंग बदलण्याच्या अवस्थेत प्रवेश केल्यानंतर, त्वचेची वाढ थांबते, तर फळांच्या आतील पेशी वेगाने वाढतात, ज्यामुळे बाह्य त्वचा संकुचित होते आणि ती पातळ होते. यावेळी सतत पडणाऱ्या पावसामुळे पेशी जास्त पाणी शोषून घेतात, परिणामी टर्गरचा जास्त दाब आणि क्रॅक होतात.
द्राक्षाच्या त्वचेची ऊती नाजूक असते आणि फळ परिपक्व होताना त्याची ताकद कमी होते.
2. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे क्रॅकिंग होते. कॅल्शियम पेक्टिनच्या रूपात पेशींच्या भिंतींच्या रचनेत भाग घेते. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे सेल भिंत तयार होण्यास प्रतिबंध होतो, पेशी विभाजनावर परिणाम होतो आणि नवीन पेशी तयार होण्यास अडथळा येतो. यामुळे द्राक्षाची पाने उलट दिशेने कुरवाळतात, फळे तडकण्याचे प्रमाण वाढते, फळांची घट्टता कमी होते आणि फळे वाहतूक आणि साठवणुकीसाठी कमी प्रतिरोधक बनतात.
3. खराब वायुवीजन आणि प्रकाशाच्या प्रवेशासह वेलीची जोमदार वाढ, तसेच घड आणि फळांची मांडणी नसणे, फळ-विस्तारक एजंट्स वापरल्यानंतर फळे तडकतात.
4. रंग बदलण्याच्या अवस्थेमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या पिकण्याच्या एजंट्सच्या जास्त प्रमाणामुळे फळे तडकतात.
II. द्राक्षे तडकणे टाळण्यासाठी उपाययोजना
1. जमिनीतील ओलावा संतुलित करा. दुष्काळात त्वरीत पाणी द्यावे आणि पावसानंतर पाणी साचणे टाळावे.
2. फळे पिकण्याच्या कालावधीत, उच्च तापमान आणि आर्द्रता टाळण्यासाठी "थोड्या प्रमाणात, वारंवार पाणी देणे" या तत्त्वाचे पालन करा, ज्यामुळे बाष्पोत्सर्जन दर कमी होतात आणि फळ टर्गरचा दाब वाढतो, ज्यामुळे क्रॅक होतात.
3. फळे सेट केल्यानंतर, घड पातळ करा आणि झाडावरील फळांचा भार समायोजित करा. फळांचे दाब आणि क्रॅकिंग कमी करण्यासाठी घड खूप घट्ट बांधलेले नाहीत याची खात्री करा.
4. संपूर्ण वाढीच्या कालावधीत कॅल्शियम खताची पूर्तता करा.
खत देताना पोषक तत्वांच्या संतुलनाकडे लक्ष द्या. सुरुवातीच्या काळात संतुलित खतांचा वापर करा आणि फळांच्या विस्तारादरम्यान फॉस्फरस आणि पोटॅशियम खतांवर लक्ष केंद्रित करा. फळे एकदा पिशवीत ठेवण्यापूर्वी चिलेटेड कॅल्शियम खताचा वापर केला जाऊ शकतो. फळांच्या विस्तारादरम्यान वेळेवर कॅल्शियमची पूर्तता केल्याने झाडाची जोम आणि फळांच्या त्वचेची कडकपणा सुधारू शकतो, तडे जाण्यापासून बचाव होतो.
कॅल्शियम सेल झिल्ली स्थिर करते आणि वनस्पतींमध्ये सेल भिंतीची रचना राखते. कॅल्शियम पूरक फळांची त्वचा मजबूत करते, परंतु ते क्रॅक प्रतिबंधाची हमी देत नाही; ते फक्त त्वचेची कडकपणा वाढवते आणि क्रॅकिंग रेट कमी करते.
5. पिकवणारे एजंट वापरताना, एकाच घडावरील 5%-10% द्राक्षांचा रंग बदलल्यावर ते लावा. सामान्यत: Ethephon आणि abscisic ऍसिड एकट्याने न वापरता इतर एजंट्सच्या संयोजनात वापरण्याची शिफारस केली जाते.
शिफारस केलेले एजंट: पिन्सोआ (5% प्रोहेक्साडिओन कॅल्शियम) द्राक्षाच्या विस्तारादरम्यान आणि रंग बदलताना वापरल्यास फळ फुटण्याचे प्रमाण कमी करू शकते.
I. द्राक्षे तडकण्याची कारणे
1. द्राक्ष फुगल्यानंतर आणि रंग बदलण्याच्या अवस्थेत प्रवेश केल्यानंतर, त्वचेची वाढ थांबते, तर फळांच्या आतील पेशी वेगाने वाढतात, ज्यामुळे बाह्य त्वचा संकुचित होते आणि ती पातळ होते. यावेळी सतत पडणाऱ्या पावसामुळे पेशी जास्त पाणी शोषून घेतात, परिणामी टर्गरचा जास्त दाब आणि क्रॅक होतात.
द्राक्षाच्या त्वचेची ऊती नाजूक असते आणि फळ परिपक्व होताना त्याची ताकद कमी होते.
2. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे क्रॅकिंग होते. कॅल्शियम पेक्टिनच्या रूपात पेशींच्या भिंतींच्या रचनेत भाग घेते. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे सेल भिंत तयार होण्यास प्रतिबंध होतो, पेशी विभाजनावर परिणाम होतो आणि नवीन पेशी तयार होण्यास अडथळा येतो. यामुळे द्राक्षाची पाने उलट दिशेने कुरवाळतात, फळे तडकण्याचे प्रमाण वाढते, फळांची घट्टता कमी होते आणि फळे वाहतूक आणि साठवणुकीसाठी कमी प्रतिरोधक बनतात.
3. खराब वायुवीजन आणि प्रकाशाच्या प्रवेशासह वेलीची जोमदार वाढ, तसेच घड आणि फळांची मांडणी नसणे, फळ-विस्तारक एजंट्स वापरल्यानंतर फळे तडकतात.
4. रंग बदलण्याच्या अवस्थेमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या पिकण्याच्या एजंट्सच्या जास्त प्रमाणामुळे फळे तडकतात.
II. द्राक्षे तडकणे टाळण्यासाठी उपाययोजना
1. जमिनीतील ओलावा संतुलित करा. दुष्काळात त्वरीत पाणी द्यावे आणि पावसानंतर पाणी साचणे टाळावे.
2. फळे पिकण्याच्या कालावधीत, उच्च तापमान आणि आर्द्रता टाळण्यासाठी "थोड्या प्रमाणात, वारंवार पाणी देणे" या तत्त्वाचे पालन करा, ज्यामुळे बाष्पोत्सर्जन दर कमी होतात आणि फळ टर्गरचा दाब वाढतो, ज्यामुळे क्रॅक होतात.
3. फळे सेट केल्यानंतर, घड पातळ करा आणि झाडावरील फळांचा भार समायोजित करा. फळांचे दाब आणि क्रॅकिंग कमी करण्यासाठी घड खूप घट्ट बांधलेले नाहीत याची खात्री करा.
4. संपूर्ण वाढीच्या कालावधीत कॅल्शियम खताची पूर्तता करा.
खत देताना पोषक तत्वांच्या संतुलनाकडे लक्ष द्या. सुरुवातीच्या काळात संतुलित खतांचा वापर करा आणि फळांच्या विस्तारादरम्यान फॉस्फरस आणि पोटॅशियम खतांवर लक्ष केंद्रित करा. फळे एकदा पिशवीत ठेवण्यापूर्वी चिलेटेड कॅल्शियम खताचा वापर केला जाऊ शकतो. फळांच्या विस्तारादरम्यान वेळेवर कॅल्शियमची पूर्तता केल्याने झाडाची जोम आणि फळांच्या त्वचेची कडकपणा सुधारू शकतो, तडे जाण्यापासून बचाव होतो.
कॅल्शियम सेल झिल्ली स्थिर करते आणि वनस्पतींमध्ये सेल भिंतीची रचना राखते. कॅल्शियम पूरक फळांची त्वचा मजबूत करते, परंतु ते क्रॅक प्रतिबंधाची हमी देत नाही; ते फक्त त्वचेची कडकपणा वाढवते आणि क्रॅकिंग रेट कमी करते.
5. पिकवणारे एजंट वापरताना, एकाच घडावरील 5%-10% द्राक्षांचा रंग बदलल्यावर ते लावा. सामान्यत: Ethephon आणि abscisic ऍसिड एकट्याने न वापरता इतर एजंट्सच्या संयोजनात वापरण्याची शिफारस केली जाते.
शिफारस केलेले एजंट: पिन्सोआ (5% प्रोहेक्साडिओन कॅल्शियम) द्राक्षाच्या विस्तारादरम्यान आणि रंग बदलताना वापरल्यास फळ फुटण्याचे प्रमाण कमी करू शकते.
अलीकडील पोस्ट
वैशिष्ट्यीकृत बातम्या
