Zastosowanie regulatorów wzrostu roślin w drzewach owocowych - Orzech włoski

01. Wzrost i rozwój gałęzi orzecha włoskiego

Orzechy włoskie rosną silnie, ale stosunkowo późno wchodzą w okres owocowania. Generalnie sadzonki wysadzone z nasion wchodzą w okres owocowania po 7-10 latach, a w przypadku sadzonek szczepionych 3-5 lat. Na obszarach uprawy orzechów włoskich, zwłaszcza na płaskich terenach w górach, ze względu na gęstą i żyzną glebę, drzewa z roku na rok z łatwością rosną silnie, wytwarzając jedynie drzewa bez owoców.

Jednoroczne gałęzie orzecha włoskiego można podzielić na trzy typy: gałęzie wegetatywne, gałęzie owocujące i gałęzie z kwiatami męskimi. Gałęzie wegetatywne to gałęzie, które wypuszczają tylko liście i nie mogą kwitnąć ani owocować. Ze względu na długość można je podzielić na krótkie, średnie i długie. Owocujące gałęzie rozwijają się z mieszanych pąków na owocujących gałęziach matecznych. Męskie gałęzie kwiatowe to słabe gałęzie, na których wyrastają tylko męskie pąki kwiatowe; tylko pączek końcowy jest pąkiem wegetatywnym i trudno jest utworzyć pąki mieszane. Na wzrost gałęzi orzecha włoskiego wpływa wiek, stan odżywienia, lokalizacja i warunki siedliskowe. Ogólnie rzecz biorąc, młode drzewa i mocne gałęzie mogą mieć dwa cykle wzrostu w roku, tworząc pędy wiosenne i jesienne. Wzrost wtórny słabnie wraz z wiekiem. Ogólnie rzecz biorąc, nadmierny wzrost wtórny prowadzi do słabego zdrewnienia, wyczerpuje składniki odżywcze drzew i utrudnia zimowanie gałęzi.

Odpowiednie hamowanie wzrostu wegetatywnego i wspomaganie wzrostu reprodukcyjnego za pomocą regulatorów wzrostu ma istotne znaczenie praktyczne w produkcji.

Środki techniczne służące kontrolowaniu wzrostu wegetatywnego i wspomaganiu owocowania:

01. Paklobutrazol:
W przypadku drzew o nadmiernym wigorze i niewystarczającej liczbie kwiatów męskich, w kwietniu lub wrześniu nałóż na glebę 15% proszek zwilżalny paklobutrazolu (Paclo) w dawce 2-3 g na metr kwadratowy powierzchni korony; lub spryskaj 150-krotnym rozcieńczeniem 15% paklobutrazolu 2-3 razy od czerwca do września. To skutecznie hamuje wzrost wegetatywny.

02. Chlorek chloromekwatu:
Chlormekwat ma znaczący wpływ na wzrost nowych gałęzi orzechów włoskich. W celu zahamowania wzrostu wegetatywnego zalecane jest stężenie 200mg/L. Ścisła kontrola stężenia jest niezbędna podczas aplikacji, ponieważ zbyt wysokie stężenia mogą upośledzać fotosyntezę. Ponadto, chociaż chloromekwat chlorek może poprawić szybkość wiązania owoców, gdy jest stosowany jako środek zawiązujący owoce, pogarsza on jakość owoców. W rzeczywistej produkcji można rozważyć zastosowanie go w połączeniu z kwasem borowym, co może poprawić tempo zawiązywania owoców i zwiększyć plony bez pogarszania jakości owoców.

03 Etefon
Opryskiwanie 500-1500 mg/L Etefonu dwukrotnie w odstępach 15 dni podczas wczesnej fazy wzrostu pędów może zmniejszyć wysokość młodych drzew orzecha włoskiego i promować wczesne owocowanie. Najskuteczniejsze jest opryskiwanie 1500 mg/L Etefonu.

04 Kwas 1-naftylooctowy (NAA)
Zastosowanie 50-125 mg/L NAA na pień w okresie kwitnienia może w różnym stopniu poprawić tempo zawiązywania owoców. Eksperymenty wykazały, że zastosowanie stężenia 75 mg/l na pień zwiększyło tempo zawiązywania owoców średnio o ponad 33% w ciągu czterech lat.

Wspomaganie dojrzewania i obierania owoców

01. Charakterystyka dojrzewania owoców orzecha włoskiego
Terminowe zbiory są kluczowym etapem w produkcji orzechów włoskich. Tylko terminowe zbiory mogą osiągnąć cel, jakim są orzechy włoskie o wysokiej jakości i wydajności. Owoce orzecha włoskiego otoczone są łuską, wewnątrz której znajduje się twarda skorupa (łuska orzecha włoskiego) i jądro. Łuska i jądro dojrzewają w różnym czasie; Często najpierw dojrzewa jądro, a następnie łuska. Orzechy włoskie muszą osiągnąć pełną dojrzałość przed zbiorem. Zbyt wczesny zbiór powoduje, że łuska jest trudna do obierania, jądro jest słabo rozwinięte, co skutkuje niskim plonem ziaren i niską ekstrakcją oleju podczas przetwarzania, a orzechy nie nadają się do przechowywania. Zbyt późny zbiór powoduje, że owoce łatwo opadają i pozostają na drzewie zbyt długo po pęknięciu łuski, co zwiększa ryzyko infekcji pleśnią i prowadzi do pogorszenia jakości orzechów. Oznakami dojrzałości owoców orzecha włoskiego jest zmiana łuski z ciemnozielonej na jasnożółtą, 30% owoców pęka na górze, 30% łuski łatwo się odkleja, a niektóre owoce opadają. W tym czasie jądro orzecha włoskiego jest pełne, zarodek dojrzały, liścienie stwardniały, a smak jest bogaty i pachnący, co wskazuje na optymalny czas zbioru. Dlatego w fazie prawie dojrzałej orzechów włoskich ważne jest obserwowanie ich rozwoju, aby zapewnić terminowe zbiory. Okres dojrzewania orzechów włoskich różni się w zależności od odmiany i warunków klimatycznych, a konkretny okres zbiorów należy ustalić na podstawie różnych czynników wpływających na czas dojrzewania orzechów włoskich.

Mierzono zmiany szybkości oddychania, uwalniania etylenu oraz zawartości endogennych hormonów IAA, ABA, GA3, ZR i Z (zeatyny) podczas dojrzewania owoców orzecha włoskiego. Wyniki wykazały, że poza wyższą zawartością Z w ziarnie, poziom innych hormonów w zielonej łusce był wyższy niż w ziarnie. W miarę dojrzewania owoców zawartość IAA, GA3, Z, ZR i uwalnianego etylenu wykazywała tendencję spadkową, podczas gdy zawartość ABA w zielonej łusce stopniowo rosła. Po dojrzewaniu owoców znacząco wzrosła zawartość GA3 w zielonej łusce i Z w jądrze, znacząco wzrosło uwalnianie etylenu z owocu, przy szybszym wzroście uwalniania etylenu po zbiorze. Badania potwierdziły, że zmiany szybkości oddychania i uwalniania etylenu były w zasadzie takie same, a tempo oddychania owoców traktowanych etefonem po zbiorze znacznie wzrastało.


02. Techniczne środki sprzyjające dojrzewaniu i obieraniu owoców

(1) Etefon

Kiedy kilka owoców orzecha włoskiego pęknie, spryskaj 500-1000 mg/L Etefonu (z 0,1% -0,2% detergentu do prania jako kleju). Po 3 dniach skórka owoców zmienia kolor na żółto-zielony, a po 6-7 dniach ponad 95% owoców pęka, co pozwala na zbiór 14-15 dni wcześniej. Powoduje to jednak wcześniejsze opadanie liści, co niekorzystnie wpływa na kwitnienie i zawiązywanie owoców w następnym roku.

Spryskaj 500-2000 mg/L Ethephonu 10-20 dni przed zbiorem orzecha włoskiego, aby utworzyć warstwę odcięcia na łodydze owocu, powodując pękanie zielonej skórki. Następnie użyj wibracji mechanicznych, aby potrząsnąć pniem, powodując upadek owocu na ziemię. Zaletą tej metody jest to, że zielona skórka jest łatwa do odklejenia, a powierzchnia owocu jest mniej zanieczyszczona. Jednakże orzechy włoskie o cienkich łupinach można zbierać wyłącznie ręcznie, a stosowanie oprysków etefonem na drzewach w okresie dojrzewania często prowadzi do silnego opadania liści. Badania sugerują, że opryskiwanie drzew mieszaniną 125 mg/L etefonu i 250 mg/L (lub 500 mg/L) NAA na 2-3 tygodnie przed zbiorami może spowodować 100% współczynnik pękania zielonej łuski, jednocześnie zmniejszając tempo opadania liści do zaledwie około 20%, podobnie jak tempo opadania liści podczas normalnego ręcznego zbioru, dostarczając w ten sposób nowych dowodów na zbiór orzechów włoskich.

Po zbiorze namoczenie lub zanurzenie zebranych dojrzałych orzechów włoskich w 0,3–0,5% roztworze etefonu daje doskonałe rezultaty w usuwaniu zielonej łuski, przy szybkości obierania przekraczającej 95%. Alternatywnie, po zbiorze, umieść zerwane owoce w dobrze wentylowanym miejscu i spryskaj owoce o zielonej skórce roztworem etefonu o stężeniu 3000–5000 mg/L, dokładnie mieszając, aby zapewnić równomierną powłokę. W temperaturze 30℃ i wilgotności względnej 80–90% szybkość złuszczania osiąga ponad 95% w ciągu 3–4 dni. Czas dojrzewania i stężenie Etefonu są powiązane z dojrzałością owocu. Wyższa dojrzałość owoców wymaga niższych stężeń i krótszego czasu dojrzewania.