Acidul S-abscisic (S-ABA) ajută într-adevăr căpșunile să se coacă și să se îndulcească, crescând în același timp acumularea de antociani și conținutul de zahăr. Studiile autorizate au verificat mecanismul său de acțiune:
1. Mecanismul de acțiune
Reglementarea acumulării zahărului: Cercetarea unei echipe de profesori de la Universitatea de Agricultură din Beijing a confirmat că acidul S-abscisic (S-ABA) reglează direct acumularea de zahăr în timpul coacerii fructelor de căpșuni prin modulul molecular FaRIPK1-FaTCP7-FaSTP13/FaSPT. În timpul coacerii fructelor, nivelurile de acid S-abscisic cresc, ameliorând inhibarea expresiei genei de transport a zahărului prin transducția semnalului, activând activitatea genei purtătoare de zahăr și promovând direct acumularea de zahăr în fructe. Acest lucru verifică molecular rolul de bază al ABA în creșterea conținutului de zahăr din căpșuni.
Promovarea acumulării de antociani: acidul S-abscisic poate îmbunătăți sinteza și acumularea de antociani, reglând în același timp echilibrul hormonilor vegetali endogeni, promovând astfel colorarea căpșunilor și coacerea timpurie, rezultând o schimbare mai uniformă și completă a culorii. Zaharurile în sine pot acționa, de asemenea, ca precursori și molecule de semnalizare pentru sinteza de antociani, ajutând în continuare la acumularea de antociani și îmbunătățind sinergic schimbarea culorii.
2. Valoare de aplicare Acidul S-abscisic este unul dintre cei cinci hormoni endogeni majori din plante. Pe langa imbunatatirea culorii si a dulceata, poate spori simultan rezistenta la stres a capsunilor (rezistenta la seceta, rezistenta la frig, rezistenta la sare si alcaline si atenuarea daunelor pesticidelor si ingrasamintelor), reducand cantitatea de pesticide chimice utilizate si asigurand randamente stabile, promovand in acelasi timp imbunatatirea calitatii capsunilor.
