S-абсцизовая кислота (S-ABA) действительно помогает клубнике созревать и становиться слаще, а также увеличивает накопление антоцианов и содержание сахара. Авторитетные исследования подтвердили механизм его действия:
1. Механизм действия
Регулирование накопления сахара: исследования группы профессоров Пекинского сельскохозяйственного университета подтвердили, что S-абсцизовая кислота (S-ABA) напрямую регулирует накопление сахара во время созревания плодов клубники через молекулярный модуль FaRIPK1-FaTCP7-FaSTP13/FaSPT. Во время созревания фруктов уровень S-абсцизовой кислоты увеличивается, снимая ингибирование экспрессии генов транспорта сахара посредством передачи сигнала, активируя активность гена-переносчика сахара и непосредственно способствуя накоплению сахара в плодах. Это на молекулярном уровне подтверждает основную роль АБК в повышении содержания сахара в клубнике.
Способствует накоплению антоцианов: S-абсцизовая кислота может усиливать синтез и накопление антоцианов, одновременно регулируя баланс эндогенных растительных гормонов, тем самым способствуя окраске клубники и раннему созреванию, что приводит к более равномерному и полному изменению цвета. Сами сахара также могут выступать в качестве предшественников и сигнальных молекул для синтеза антоцианов, дополнительно способствуя накоплению антоцианов и синергически усиливая изменение цвета.
2. Значение применения S-абсцизовая кислота является одним из пяти основных эндогенных гормонов растений. Помимо улучшения цвета и сладости, он также может одновременно повысить стрессоустойчивость клубники (засухоустойчивость, морозоустойчивость, устойчивость к соли и щелочам, а также смягчение ущерба от пестицидов и удобрений), уменьшая количество используемых химических пестицидов и обеспечивая стабильную урожайность, одновременно способствуя улучшению качества клубники.
