Kyselina S-abscisová (S-ABA) skutočne pomáha jahodám dozrieť a osladiť, pričom zároveň zvyšuje akumuláciu antokyanov a obsah cukru. Autoritatívne štúdie potvrdili jeho mechanizmus účinku:
1. Mechanizmus účinku
Regulácia akumulácie cukru: Výskum tímu profesorov na Pekinskej poľnohospodárskej univerzite potvrdil, že kyselina S-abscisová (S-ABA) priamo reguluje akumuláciu cukru počas dozrievania jahodového ovocia prostredníctvom molekulárneho modulu FaRIPK1-FaTCP7-FaSTP13/FaSPT. Počas dozrievania ovocia sa hladiny kyseliny S-abscisovej zvyšujú, čím sa zmierňuje inhibícia expresie génu transportujúceho cukor prostredníctvom signálnej transdukcie, aktivuje sa aktivita génu nosiča cukru a priamo sa podporuje akumulácia cukru v ovocí. To molekulárne overuje hlavnú úlohu ABA pri zvyšovaní obsahu jahodového cukru.
Podpora akumulácie antokyanov: Kyselina S-abscisová môže zvýšiť syntézu a akumuláciu antokyánov a súčasne regulovať rovnováhu endogénnych rastlinných hormónov, čím podporuje vyfarbenie jahôd a skoré dozrievanie, čo vedie k jednotnejšej a úplnej zmene farby. Cukry samotné môžu tiež pôsobiť ako prekurzory a signálne molekuly pre syntézu antokyanov, čím ďalej napomáhajú akumulácii antokyanov a synergicky zvyšujú zmenu farby.
2. Aplikačná hodnota Kyselina S-abscisová je jedným z piatich hlavných endogénnych hormónov v rastlinách. Okrem zlepšenia farby a sladkosti môže súčasne zvýšiť odolnosť jahôd proti stresu (odolnosť voči suchu, mrazu, odolnosť voči soli a zásadám a zmiernenie poškodenia pesticídmi a hnojivami), znížiť množstvo používaných chemických pesticídov a zabezpečiť stabilné výnosy pri podpore zlepšovania kvality jahôd.
