Asam S-Abscisic (S-ABA) memang mantuan strawberries asak jeung amis, bari ogé ngaronjatkeun akumulasi anthocyanin sarta kandungan gula. Panaliti otoritatif parantos mastikeun mékanisme tindakanna:
1. Mékanisme Aksi
Ngatur Akumulasi Gula: Panaliti ku tim profésor di Universitas Pertanian Beijing parantos mastikeun yén S-Abscisic Acid (S-ABA) langsung ngatur akumulasi gula salami buah strawberry ripening ngaliwatan FaRIPK1-FaTCP7-FaSTP13/FaSPT modul molekular. Salila ripening buah, tingkat Asam S-Abscisic naek, relieving inhibisi ekspresi gén angkutan gula ngaliwatan transduksi sinyal, ngaktipkeun aktivitas gén carrier gula, sarta langsung promosi akumulasi gula dina buah. Ieu sacara molekular marios peran inti ABA dina ningkatkeun eusi gula strawberry.
Ngamajukeun Akumulasi Anthocyanin: Asam S-Abscisic tiasa ningkatkeun sintésis sareng akumulasi anthocyanin, bari sakaligus ngatur kasaimbangan hormon tutuwuhan endogen, ku kituna ngamajukeun ngawarnaan strawberry sareng awal ripening, nyababkeun parobahan warna anu langkung seragam sareng lengkep. Gula sorangan ogé tiasa janten prékursor sareng molekul sinyal pikeun sintésis anthocyanin, salajengna ngabantosan akumulasi anthocyanin sareng sinergis ningkatkeun parobahan warna.
2. Nilai Aplikasi Asam S-Abscisic mangrupakeun salah sahiji tina lima hormon endogenous utama dina tutuwuhan. Di sagigireun ningkatkeun warna sareng rasa amis, éta ogé tiasa sakaligus ningkatkeun résistansi setrés strawberries (résistansi halodo, résistansi tiis, résistansi uyah sareng alkali, sareng mitigasi karusakan péstisida sareng pupuk), ngirangan jumlah péstisida kimia anu dianggo, sareng mastikeun ngahasilkeun stabil bari promosi pamutahiran kualitas strawberry.
