Orsaker och förbättringsmetoder för druvsprickning

Mognads- och färgförändringsperioden för druvor på öppna fält sammanfaller med en period av koncentrerad nederbörd, vilket ofta resulterar i att druvorna spricker. Symtom inkluderar: sprucken hud, juiceläckage och sår som är känsliga för svampinfektion och röta under hög luftfuktighet. Detta lockar till sig skadedjur som skalbaggar, bin, flugor och bladlöss, som suger saften, vilket påverkar druvans avkastning och kvalitet och direkt minskar druvornas kommersiella värde.

I. Orsaker till druvsprickor

1. Efter att druvan svällt och går in i färgförändringsstadiet slutar skalet att växa, medan cellerna inuti frukten förlängs snabbt, vilket pressar ihop det yttre skalet och får det att tunnas ut. Kontinuerlig nederbörd vid denna tidpunkt leder till överdriven vattenabsorption av cellerna, vilket resulterar i för högt turgortryck och sprickbildning.

Druvskinnsvävnaden är ömtålig och dess styrka minskar när frukten mognar.

2. Kalciumbrist leder till sprickbildning. Kalcium deltar i cellväggssammansättningen i form av kalciumpektin. Kalciumbrist förhindrar cellväggsbildning, påverkar celldelningen och hindrar ny cellbildning. Det får också druvblad att krulla i motsatt riktning, vilket ökar fruktknäckningshastigheten, minskar fruktens fasthet och gör frukten mindre motståndskraftig mot transport och lagring.

3. Kraftig tillväxt av vinstockar med dålig ventilation och ljusgenomträngning, i kombination med brist på bunt och fruktsättning, leder till fruktsprickor efter applicering av fruktexpanderande medel.

4. Överdriven koncentration av mognadsmedel som används under färgförändringsstadiet kan också orsaka fruktsprickor.

II. Åtgärder för att förhindra sprickbildning av druvor

1. Balansera markfuktigheten. Bevattna omedelbart under torka och förhindra vattenförsämring efter regn.

2. Under fruktmognadsperioden, följ principen om "små mängder, frekvent vattning" för att undvika hög temperatur och luftfuktighet, vilket minskar transpirationshastigheten och ökar fruktens turgortryck, vilket leder till sprickbildning.

3. Efter fruktsättning, tunna ut klasarna och justera fruktbelastningen på plantan. Se till att klasarna inte är för tätt packade för att minska fruktkompression och sprickbildning.

4. Tillsätt kalciumgödsel under hela tillväxtperioden.

Var uppmärksam på näringsbalansen när du applicerar gödsel. Använd balanserad gödsel i de tidiga stadierna, och fokusera på fosfor- och kaliumgödselmedel under fruktexpansion. Kelaterat kalciumgödselmedel kan användas innan frukten packas en gång. Tillskott av kalcium i rätt tid under fruktexpansion kan förbättra trädkraften och fruktskalets seghet, vilket förhindrar sprickbildning.

Kalcium stabiliserar cellmembranen och upprätthåller cellväggsstrukturen i växter. Kalciumtillskott stärker fruktskalet, men det garanterar inte sprickförebyggande; det förbättrar bara hudens seghet och minskar sprickhastigheten.

5. När du använder mognadsmedel, applicera dem när 5%–10% av druvorna på ett enda klase har ändrat färg. Det rekommenderas generellt att Ethephon och abscisinsyra inte används ensamma, utan snarare i kombination med andra medel.

Rekommenderat medel: Pinsoa (5 % prohexadionkalcium) kan minska fruktknäckningshastigheten när den används under druvans expansion och färgförändring.