Asidi ya S-Abscisic (S-ABA) imeonyeshwa kuwa na athari wazi juu ya uboreshaji wa sukari ya zabibu, upakaji rangi, na uboreshaji wa ubora. Kazi yake kuu ni kuongeza kwa kiasi kikubwa mkusanyiko wa anthocyanin na kukuza rangi. Walakini, athari zake katika uboreshaji wa sukari na kupunguza asidi zimekuwa mada ya matokeo tofauti ya utafiti:
Madhara ya Msingi
Uboreshaji wa Rangi: Asidi ya S-Abscisic huongeza kwa kiasi kikubwa mkusanyiko wa anthocyanin. Haya kwa sasa ni makubaliano katika jumuiya ya wasomi. Tafiti nyingi zimethibitisha kuwa matumizi ya nje ya Asidi ya S-Abscisic yanaweza kudhibiti kwa kiasi kikubwa usemi wa jeni zinazohusiana na usanisi wa anthocyanin (kama vile VvCHS, VvUFGT, na VvDFR) kwenye ngozi za zabibu, na hatimaye kuongeza jumla ya maudhui ya anthocyanin kwenye ngozi. Hii inatumika kwa aina nyingi na husababisha rangi ya zabibu ya kina na sare zaidi, kutatua kwa ufanisi tatizo la rangi mbaya.
S-Abscisic Acid Uboreshaji wa Sukari na Kupunguza Asidi: Madhara hayalingani. Tafiti nyingi zinathibitisha kuwa Asidi ya S-Abscisic ya kigeni pekee... Matibabu ya asidi yanaweza kuongeza maudhui ya kupunguza sukari na yabisi mumunyifu, huku ikipunguza kiwango cha asidi inayoweza kuuzwa, kuboresha uwiano wa asidi-sukari, na kuimarisha ladha ya matunda.
Utaratibu wa Utendaji: Asidi ya S-Abscisic ni homoni asilia ya msingi inayodhibiti uvunaji wa zabibu na mabadiliko ya rangi. Inakuza mkusanyiko wa sukari mumunyifu kwa kudhibiti michakato inayohusiana na usafirishaji wa sukari, huku ikiamilisha usemi wa jeni muhimu katika njia ya usanisi ya anthocyanin, hatimaye kukuza ukomavu na kuboresha ubora. (Utafiti wa kimataifa wa kitaaluma).
Tahadhari kwa Matumizi: Inashauriwa kunyunyizia mashada ya zabibu wakati zabibu zimefikia kukomaa kwa 20%-30%, na mkusanyiko uliopendekezwa wa 100-200 mg/L. Kunyunyizia mashada ni bora zaidi kuliko kunyunyiza majani. Utumiaji kupita kiasi unaweza kusababisha rangi ya ngozi ya zabibu kuwa nyepesi na isiyopendeza, na kuathiri vibaya ubora wa mwonekano.
