Кислотаи табиии S-Abscisic, ҳамчун агенти баланд бардоштани шакар ва ранг кардани меваю сабзавот, ба категорияи танзимгарони афзоиши табиии растаниҳои сабз тааллуқ дорад. Он воқеан метавонад синтези антоцианинро ба вуҷуд орад, давраи пухтанро кӯтоҳ кунад ва дастрасии бозорро пеш барад. Самаранокӣ ва хусусиятҳои марбут ба он инҳоянд:
**Хусусиятҳои асосии маҳсулот:** Кислотаи S-abscisic як гормони табиии эндогенӣ мебошад, ки дар ҳама растаниҳои сабз мавҷуд аст. Дар айни замон, маҳсулоти тиҷоратӣ асосан тавассути ферментатсияи микробҳо ба даст оварда мешаванд. Он барои одамон ва ҳайвонот заҳролуд ва хашмгин нест, ба маҳсулоти сабзи табиии табиӣ тааллуқ дорад ва ба талаботи истеҳсолӣ барои меваю сабзавоти бе ифлоскунанда ҷавобгӯ аст. Моддаҳои баландбардории қанд ва рангкунанда бо кислотаи S-abscisic ҳамчун компоненти асосии онҳо аксаран танзимгари анъанавии пухтан ба монанди этефон надоранд ва ба зироатҳо ва меваҳо зарари иловагӣ намерасонанд.
** Санҷиши самаранокии асосӣ: **
Индукси синтези антоцианин ва пешбурди ранги якхела: Ҳамчун як гормони аслӣ, ки пухтани меваҳоро танзим мекунад, кислотаи S-abscisic метавонад ифодаи генҳои марбут ба синтези антоцианинро тавассути роҳҳои сигнализатсия фаъол созад, мустақиман ба синтез ва ҷамъшавии антоцианинҳо мусоидат кунад ва мушкилотро ба таври куллӣ ҳал кунад. Пас аз татбиқ, меваҳо зуд ва яксон ранг карда мешаванд ва филми муҳофизаткунандаи шукуфтан метавонад зуд ба вуҷуд ояд, ки устувории пӯстро зиёд мекунад ва сурхшавӣ ва кафиданро пешгирӣ мекунад. Тадқиқот аз Институти дарахтони мевадиҳандаи Академияи илмҳои кишоварзии Чин ба таври возеҳ тасдиқ кард, ки генҳои калидӣ дар роҳи сигнализатсияи кислотаи S-abscisic метавонанд мустақиман синтези антоцианинро дар меваҳо танзим кунанд ва самаранокии он аз ҷониби биологияи бонуфузи молекулавӣ тасдиқ карда шудааст.
Баланд бардоштани шакар ва кам кардани кислота, беҳтар кардани маззаи меваҳо
Кислотаи S-abscisic метавонад ба ҷамъшавии маводи ғизоии органикӣ, аз қабили қанд ва витаминҳо дар зироатҳо мусоидат кунад, миқдори витамини C дар селлюлоза меваҳоро 7-30% зиёд кунад, кислотаи органикиро 6-28% кам кунад ва миқдори қанди меваҳоро то 2-6 дараҷа Брикс зиёд кунад, ки дар натиҷа бӯи тозаи мева ва бӯи самарабахш пайдо мешавад.
Кислотаи S-abscisic метавонад давраи камолотро кӯтоҳ кунад ва ба дастрасии қаблии бозор ноил шавад
Кислотаи S-abscisic метавонад раванди камолоти физиологии меваҳоро суръат бахшад, ки маъмулан имкон медиҳад, ки онҳо 10-15 рӯз пеш пухта шаванд ва ба фурӯш бароварда шаванд. Он инчунин метавонад мӯҳлати нигоҳдорӣ ва нигоҳдории меваҳоро дароз кунад ва истифодаи дарозмуддат метавонад афзоиши дарахтро мувозинат кунад ва падидаи ҳосили алтернативӣ дар дарахтони мевадиҳандаро сабук кунад.
Доираи татбиқ: Кислотаи S-abscisic-ро метавон дар дарахтони гуногуни мевадиҳанда, аз қабили ситрусӣ, ангур, себ, шафтолу, ҷуворимакка, Клубничка ва гелос, инчунин сабзавоти сояафкан ба монанди помидор ва бодиринг истифода бурд. Миқёси татбиқи он аксарияти меваю сабзавотро дар бар мегирад, ки тағир додани ранг ва шириниро талаб мекунанд.
