Meyve Ağaçlarında Bitki Gelişim Düzenleyicilerinin Uygulanması - Ceviz
01. Ceviz Dalı Büyüme ve Gelişmesi
Ceviz ağaçları kuvvetli bir şekilde büyür ancak meyve verme dönemine nispeten geç girer. Genellikle tohumdan dikilen fidelerin meyve verme dönemine girmesi 7-10 yıl, aşılı fidelerin ise 3-5 yıl sürer. Ceviz yetiştirilen bölgelerde, özellikle dağlık düz arazilerde, toprağın kalın ve verimli olması nedeniyle ağaçlar her yıl kolaylıkla büyüyerek sadece meyvesiz ağaçlar üretir.
Bir yaşındaki ceviz dallarını bitkisel dallar, meyve veren dallar ve erkek çiçek dalları olmak üzere üçe ayırmak mümkündür. Bitkisel dallar, yalnızca yaprak taşıyan, çiçek açamayan ve meyve veremeyen dallardır. Uzunluklarına göre kısa dallar, orta dallar ve uzun dallar olarak ayrılabilirler. Meyve veren dallar, meyve veren ana dallardaki karışık tomurcuklardan gelişir. Erkek çiçek dalları, yalnızca erkek çiçek tomurcuklarını taşıyan zayıf dallardır; yalnızca terminal tomurcuğu bitkisel bir tomurcuktur ve karışık tomurcukların oluşması zordur. Ceviz dallarının büyümesi yaş, beslenme durumu, lokasyon ve saha koşullarından etkilenir. Genellikle genç ağaçlar ve güçlü dallar yılda iki büyüme döngüsüne sahip olabilir ve ilkbahar ve sonbahar sürgünleri oluşur. İkincil büyüme yaşla birlikte zayıflar. Genel olarak aşırı ikincil büyüme zayıf odunlaşmaya neden olur, ağaç besin maddelerini tüketir ve dalların kışlamasını engeller.
Bitkisel büyümenin uygun şekilde baskılanması ve büyüme düzenleyicileri kullanılarak üreme gelişiminin teşvik edilmesi, üretimde önemli bir pratik öneme sahiptir.
Bitkisel Büyümeyi Kontrol Etmek ve Meyve Vermeyi Teşvik Etmek İçin Teknik Önlemler:
01. Paclobutrazol:
Aşırı kuvvetli ve erkek çiçekleri yetersiz olan ağaçlar için, Nisan veya Eylül aylarında, kanopi projeksiyon alanının metrekaresi başına 2-3 g oranında %15 Paclobutrazol (Paclo) ıslatılabilir tozunu toprağa uygulayın; veya Haziran'dan Eylül'e kadar 2-3 kez% 15 Paclobutrazol'ün 150 kat seyreltilmiş halini püskürtün. Bu, bitkisel büyümeyi etkili bir şekilde bastırır.
02. Klomekuat Klorür:
Chlormequat'ın ceviz ağaçlarında yeni dal oluşumunda önemli etkisi vardır. Bitkisel büyümeyi baskılamak için 200 mg/L'lik bir konsantrasyon önerilir. Aşırı yüksek konsantrasyonlar fotosentezi bozabileceğinden, uygulama sırasında sıkı konsantrasyon kontrolü önemlidir. Ayrıca Chlormequat Chloride meyve tutumu ajanı olarak kullanıldığında meyve tutumu oranını artırırken meyve kalitesini düşürür. Fiili üretimde, meyve kalitesini düşürmeden meyve tutum oranını iyileştirebilen ve verimi artırabilen borik asit ile kombinasyon halinde kullanılması düşünülebilir.
03 Ethefon
Sürgün büyümesinin erken döneminde 15 gün aralıklarla 500-1500 mg/L Ethephon'un iki kez püskürtülmesi genç ceviz ağaçlarının boyunu kısaltabilir ve erken meyve vermeyi teşvik edebilir. 1500 mg/L Ethephon ile püskürtmek en etkili yöntemdir.
04 1-Naftil Asetik Asit (NAA)
Çiçeklenme döneminde gövdeye 50-125 mg/L NAA uygulanması meyve tutumunu değişen derecelerde artırabilmektedir. Deneyler, gövdeye 75 mg/L konsantrasyonun uygulanmasının meyve tutum oranını dört yıl boyunca ortalama %33'ün üzerinde artırdığını gösterdi.
Meyve Olgunlaşmasını ve Soyulmasını Teşvik Etmek
01. Ceviz Meyvesinin Olgunlaşma Özellikleri
Zamanında hasat ceviz üretiminde çok önemli bir adımdır. Yüksek kaliteli ve yüksek verimli ceviz hedefine yalnızca zamanında hasat ulaşılabilir. Ceviz meyveleri, içinde sert bir kabuk (ceviz kabuğu) ve çekirdek bulunan bir kabukla çevrelenmiştir. Kabuk ve çekirdek farklı zamanlarda olgunlaşır; Genellikle önce çekirdek olgunlaşır, ardından kabuk gelir. Cevizlerin hasat edilmeden önce tam olgunluğa ulaşması gerekir. Çok erken hasat, kabuğun soyulmasını zorlaştırır, çekirdek az gelişmiştir, bu da işleme sırasında düşük çekirdek verimine ve düşük yağ çıkarma oranına neden olur ve fındıklar depolamaya uygun değildir. Çok geç hasat, meyvenin kolayca düşmesine ve kabuk çatladıktan sonra meyvenin ağaçta çok uzun süre kalmasına neden olur, bu da küf enfeksiyonu olasılığını artırır ve yemiş kalitesinin düşmesine neden olur. Ceviz meyvesinde olgunluk belirtileri, kabuğun koyu yeşilden açık sarıya dönmesi, meyvenin %30'unun üst kısmının çatlaması, kabuğun %30'unun kolayca soyulması ve bazı meyvelerin dökülmesidir. Bu zamanda ceviz çekirdeği doludur, embriyo olgunlaşmıştır, kotiledonlar sertleşmiştir ve lezzeti zengin ve hoş kokuludur, bu da en uygun hasat zamanını gösterir. Bu nedenle cevizin olgunlaşmaya yaklaştığı dönemde gelişiminin gözlemlenmesi zamanında hasat yapılabilmesi açısından önemlidir. Cevizlerin olgunlaşma süresi çeşide ve iklim şartlarına bağlı olarak değişmekte olup, cevizin olgunlaşma zamanlamasını etkileyen çeşitli faktörlere göre spesifik hasat döneminin belirlenmesi gerekmektedir.
Ceviz meyvesinin olgunlaşması sırasında solunum hızı, etilen salınımı ve endojen hormonlar IAA, ABA, GA3, ZR ve Z (zeatin) içeriğindeki değişiklikler ölçüldü. Sonuçlar, çekirdekteki daha yüksek Z içeriği dışında, yeşil kabuktaki diğer hormon seviyelerinin çekirdektekilerden daha yüksek olduğunu gösterdi. Meyve olgunlaştıkça IAA, GA3, Z, ZR ve etilen salınımının tamamı azalma eğilimi gösterirken, yeşil kabuktaki ABA içeriği giderek arttı. Meyve olgunlaşmasının ardından yeşil kabuktaki GA3 ve çekirdekteki Z içeriği önemli ölçüde arttı ve meyveden etilen salınımı önemli ölçüde arttı, hasattan sonra etilen salınımı daha hızlı arttı. Çalışma, solunum hızı ve etilen salınımındaki değişikliklerin temelde aynı olduğunu ve hasattan sonra ethephon uygulanan meyvelerin solunum hızının önemli ölçüde arttığını doğruladı.
02. Meyve Olgunlaşmasını ve Soyulmasını Teşvik Edecek Teknik Önlemler
(1) Ethefon
Birkaç ceviz meyvesi çatladığında 500-1000 mg/L Ethephon (yapışkan olarak %0,1-%0,2 çamaşır deterjanı) püskürtün. 3 gün sonra meyve kabuğu sarımsı yeşile döner ve 6-7 gün sonra meyvelerin %95'inden fazlası çatlayarak 14-15 gün daha erken hasat yapılmasına olanak sağlar. Ancak bu, yaprakların daha erken düşmesine neden olur ve bu da bir sonraki yıl çiçeklenme ve meyve tutumu açısından zararlıdır.
Ceviz hasadından 10-20 gün önce 500-2000 mg/L Ethephon püskürtülerek meyve sapı üzerinde absisyon tabakası oluşturularak yeşil kabuğun çatlaması sağlanır. Daha sonra mekanik titreşim kullanarak gövdeyi sallayın ve meyvenin yere düşmesini sağlayın. Bu yöntemin avantajı yeşil kabuğun kolay soyulması ve meyve yüzeyinin daha az kirlenmesidir. Bununla birlikte, ince kabuklu cevizler yalnızca elle hasat edilebilir ve olgunlaşma için ağaçlara ethephon spreylemenin kullanılması sıklıkla ciddi yaprak dökülmesine neden olur. Çalışmalar, hasattan 2-3 hafta önce ağaçlara 125 mg/L Ethephon ve 250 mg/L (veya 500 mg/L) NAA karışımının püskürtülmesinin, yeşil kabukta %100 çatlama oranına ulaşabildiğini ve yaprak düşme oranını normal elle hasat sırasındaki yaprak düşme oranına benzer şekilde yalnızca %20'ye düşürebildiğini ve böylece ceviz hasadı için yeni kanıtlar sağladığını göstermektedir.
Hasattan sonra, hasat edilen olgun cevizlerin %0,3-%0,5'lik Ethephon çözeltisine batırılması veya daldırılması, %95'i aşan soyulma oranıyla, yeşil kabuğun çıkarılmasında mükemmel sonuçlar verir. Alternatif olarak, hasattan sonra, toplanan meyveyi iyi havalandırılan bir alana koyun ve yeşil kabuklu meyveye 3000–5000 mg/L Ethephon çözeltisi püskürtün ve eşit bir kaplama sağlamak için iyice karıştırın. 30°C ve %80-%90 bağıl nem koşullarında soyulma oranı 3-4 günde %95'in üzerine çıkar. Ethephon'un olgunlaşma süresi ve konsantrasyonu meyvenin olgunluğuyla ilgilidir. Daha yüksek meyve olgunluğu, daha düşük konsantrasyonlar ve daha kısa olgunlaşma süreleri gerektirir.
Ceviz ağaçları kuvvetli bir şekilde büyür ancak meyve verme dönemine nispeten geç girer. Genellikle tohumdan dikilen fidelerin meyve verme dönemine girmesi 7-10 yıl, aşılı fidelerin ise 3-5 yıl sürer. Ceviz yetiştirilen bölgelerde, özellikle dağlık düz arazilerde, toprağın kalın ve verimli olması nedeniyle ağaçlar her yıl kolaylıkla büyüyerek sadece meyvesiz ağaçlar üretir.
Bir yaşındaki ceviz dallarını bitkisel dallar, meyve veren dallar ve erkek çiçek dalları olmak üzere üçe ayırmak mümkündür. Bitkisel dallar, yalnızca yaprak taşıyan, çiçek açamayan ve meyve veremeyen dallardır. Uzunluklarına göre kısa dallar, orta dallar ve uzun dallar olarak ayrılabilirler. Meyve veren dallar, meyve veren ana dallardaki karışık tomurcuklardan gelişir. Erkek çiçek dalları, yalnızca erkek çiçek tomurcuklarını taşıyan zayıf dallardır; yalnızca terminal tomurcuğu bitkisel bir tomurcuktur ve karışık tomurcukların oluşması zordur. Ceviz dallarının büyümesi yaş, beslenme durumu, lokasyon ve saha koşullarından etkilenir. Genellikle genç ağaçlar ve güçlü dallar yılda iki büyüme döngüsüne sahip olabilir ve ilkbahar ve sonbahar sürgünleri oluşur. İkincil büyüme yaşla birlikte zayıflar. Genel olarak aşırı ikincil büyüme zayıf odunlaşmaya neden olur, ağaç besin maddelerini tüketir ve dalların kışlamasını engeller.
Bitkisel büyümenin uygun şekilde baskılanması ve büyüme düzenleyicileri kullanılarak üreme gelişiminin teşvik edilmesi, üretimde önemli bir pratik öneme sahiptir.
Bitkisel Büyümeyi Kontrol Etmek ve Meyve Vermeyi Teşvik Etmek İçin Teknik Önlemler:
01. Paclobutrazol:
Aşırı kuvvetli ve erkek çiçekleri yetersiz olan ağaçlar için, Nisan veya Eylül aylarında, kanopi projeksiyon alanının metrekaresi başına 2-3 g oranında %15 Paclobutrazol (Paclo) ıslatılabilir tozunu toprağa uygulayın; veya Haziran'dan Eylül'e kadar 2-3 kez% 15 Paclobutrazol'ün 150 kat seyreltilmiş halini püskürtün. Bu, bitkisel büyümeyi etkili bir şekilde bastırır.
02. Klomekuat Klorür:
Chlormequat'ın ceviz ağaçlarında yeni dal oluşumunda önemli etkisi vardır. Bitkisel büyümeyi baskılamak için 200 mg/L'lik bir konsantrasyon önerilir. Aşırı yüksek konsantrasyonlar fotosentezi bozabileceğinden, uygulama sırasında sıkı konsantrasyon kontrolü önemlidir. Ayrıca Chlormequat Chloride meyve tutumu ajanı olarak kullanıldığında meyve tutumu oranını artırırken meyve kalitesini düşürür. Fiili üretimde, meyve kalitesini düşürmeden meyve tutum oranını iyileştirebilen ve verimi artırabilen borik asit ile kombinasyon halinde kullanılması düşünülebilir.
03 Ethefon
Sürgün büyümesinin erken döneminde 15 gün aralıklarla 500-1500 mg/L Ethephon'un iki kez püskürtülmesi genç ceviz ağaçlarının boyunu kısaltabilir ve erken meyve vermeyi teşvik edebilir. 1500 mg/L Ethephon ile püskürtmek en etkili yöntemdir.
04 1-Naftil Asetik Asit (NAA)
Çiçeklenme döneminde gövdeye 50-125 mg/L NAA uygulanması meyve tutumunu değişen derecelerde artırabilmektedir. Deneyler, gövdeye 75 mg/L konsantrasyonun uygulanmasının meyve tutum oranını dört yıl boyunca ortalama %33'ün üzerinde artırdığını gösterdi.
Meyve Olgunlaşmasını ve Soyulmasını Teşvik Etmek
01. Ceviz Meyvesinin Olgunlaşma Özellikleri
Zamanında hasat ceviz üretiminde çok önemli bir adımdır. Yüksek kaliteli ve yüksek verimli ceviz hedefine yalnızca zamanında hasat ulaşılabilir. Ceviz meyveleri, içinde sert bir kabuk (ceviz kabuğu) ve çekirdek bulunan bir kabukla çevrelenmiştir. Kabuk ve çekirdek farklı zamanlarda olgunlaşır; Genellikle önce çekirdek olgunlaşır, ardından kabuk gelir. Cevizlerin hasat edilmeden önce tam olgunluğa ulaşması gerekir. Çok erken hasat, kabuğun soyulmasını zorlaştırır, çekirdek az gelişmiştir, bu da işleme sırasında düşük çekirdek verimine ve düşük yağ çıkarma oranına neden olur ve fındıklar depolamaya uygun değildir. Çok geç hasat, meyvenin kolayca düşmesine ve kabuk çatladıktan sonra meyvenin ağaçta çok uzun süre kalmasına neden olur, bu da küf enfeksiyonu olasılığını artırır ve yemiş kalitesinin düşmesine neden olur. Ceviz meyvesinde olgunluk belirtileri, kabuğun koyu yeşilden açık sarıya dönmesi, meyvenin %30'unun üst kısmının çatlaması, kabuğun %30'unun kolayca soyulması ve bazı meyvelerin dökülmesidir. Bu zamanda ceviz çekirdeği doludur, embriyo olgunlaşmıştır, kotiledonlar sertleşmiştir ve lezzeti zengin ve hoş kokuludur, bu da en uygun hasat zamanını gösterir. Bu nedenle cevizin olgunlaşmaya yaklaştığı dönemde gelişiminin gözlemlenmesi zamanında hasat yapılabilmesi açısından önemlidir. Cevizlerin olgunlaşma süresi çeşide ve iklim şartlarına bağlı olarak değişmekte olup, cevizin olgunlaşma zamanlamasını etkileyen çeşitli faktörlere göre spesifik hasat döneminin belirlenmesi gerekmektedir.
Ceviz meyvesinin olgunlaşması sırasında solunum hızı, etilen salınımı ve endojen hormonlar IAA, ABA, GA3, ZR ve Z (zeatin) içeriğindeki değişiklikler ölçüldü. Sonuçlar, çekirdekteki daha yüksek Z içeriği dışında, yeşil kabuktaki diğer hormon seviyelerinin çekirdektekilerden daha yüksek olduğunu gösterdi. Meyve olgunlaştıkça IAA, GA3, Z, ZR ve etilen salınımının tamamı azalma eğilimi gösterirken, yeşil kabuktaki ABA içeriği giderek arttı. Meyve olgunlaşmasının ardından yeşil kabuktaki GA3 ve çekirdekteki Z içeriği önemli ölçüde arttı ve meyveden etilen salınımı önemli ölçüde arttı, hasattan sonra etilen salınımı daha hızlı arttı. Çalışma, solunum hızı ve etilen salınımındaki değişikliklerin temelde aynı olduğunu ve hasattan sonra ethephon uygulanan meyvelerin solunum hızının önemli ölçüde arttığını doğruladı.
02. Meyve Olgunlaşmasını ve Soyulmasını Teşvik Edecek Teknik Önlemler
(1) Ethefon
Birkaç ceviz meyvesi çatladığında 500-1000 mg/L Ethephon (yapışkan olarak %0,1-%0,2 çamaşır deterjanı) püskürtün. 3 gün sonra meyve kabuğu sarımsı yeşile döner ve 6-7 gün sonra meyvelerin %95'inden fazlası çatlayarak 14-15 gün daha erken hasat yapılmasına olanak sağlar. Ancak bu, yaprakların daha erken düşmesine neden olur ve bu da bir sonraki yıl çiçeklenme ve meyve tutumu açısından zararlıdır.
Ceviz hasadından 10-20 gün önce 500-2000 mg/L Ethephon püskürtülerek meyve sapı üzerinde absisyon tabakası oluşturularak yeşil kabuğun çatlaması sağlanır. Daha sonra mekanik titreşim kullanarak gövdeyi sallayın ve meyvenin yere düşmesini sağlayın. Bu yöntemin avantajı yeşil kabuğun kolay soyulması ve meyve yüzeyinin daha az kirlenmesidir. Bununla birlikte, ince kabuklu cevizler yalnızca elle hasat edilebilir ve olgunlaşma için ağaçlara ethephon spreylemenin kullanılması sıklıkla ciddi yaprak dökülmesine neden olur. Çalışmalar, hasattan 2-3 hafta önce ağaçlara 125 mg/L Ethephon ve 250 mg/L (veya 500 mg/L) NAA karışımının püskürtülmesinin, yeşil kabukta %100 çatlama oranına ulaşabildiğini ve yaprak düşme oranını normal elle hasat sırasındaki yaprak düşme oranına benzer şekilde yalnızca %20'ye düşürebildiğini ve böylece ceviz hasadı için yeni kanıtlar sağladığını göstermektedir.
Hasattan sonra, hasat edilen olgun cevizlerin %0,3-%0,5'lik Ethephon çözeltisine batırılması veya daldırılması, %95'i aşan soyulma oranıyla, yeşil kabuğun çıkarılmasında mükemmel sonuçlar verir. Alternatif olarak, hasattan sonra, toplanan meyveyi iyi havalandırılan bir alana koyun ve yeşil kabuklu meyveye 3000–5000 mg/L Ethephon çözeltisi püskürtün ve eşit bir kaplama sağlamak için iyice karıştırın. 30°C ve %80-%90 bağıl nem koşullarında soyulma oranı 3-4 günde %95'in üzerine çıkar. Ethephon'un olgunlaşma süresi ve konsantrasyonu meyvenin olgunluğuyla ilgilidir. Daha yüksek meyve olgunluğu, daha düşük konsantrasyonlar ve daha kısa olgunlaşma süreleri gerektirir.
