Meyve rengi gelişimi nasıl arttırılabilir?
Meyve renginin değişmesi sürecinde, hidrolazların etkisi altında klorofil yavaş yavaş parçalanır ve kaybolur; Karotenoid seviyeleri biraz artarken, antosiyaninler büyük miktarlarda üretilip sürekli birikmektedir.
Meyve olgunlaştıkça, zemin rengi esas olarak karotenoidler (bir miktar artık, tam olarak parçalanmamış klorofil ile birlikte) tarafından belirlenirken, antosiyaninler yüzey rengini belirler. Bu nedenle meyve rengini arttırmanın anahtarı karotenoid ve antosiyanin birikimini arttırmaktır.
I. Karotenoid birikimi nasıl artırılabilir?
Karotenoidler, kloroplastlarda (bitkinin fotosentetik organları) bulunan fotosentetik pigmentlerdir. Kloroplast içeriğini arttırmak ve yaprakların ve genç meyvelerin fotosentetik performansını arttırmak, gelişmekte olan meyvelerdeki karotenoid seviyelerini artırabilir.
II. Antosiyanin üretimi nasıl teşvik edilebilir?
Antosiyaninler suda çözünebilen pigmentlerdir. Meyvedeki şeker birikimi kritik bir eşiğe ulaştığında sentezleri başlar ve buna spesifik endojen hormonların (en önemlisi absisik asit ve etilen) üretimi eşlik eder. Ayrıca ışığa maruz kalma ve hücre içi mineral elementlerin dengesi, antosiyanin üretimini etkileyen önemli faktörlerdir.
III. Meyve renklenmesini teşvik etmek için ne gibi önlemler alınabilir?
1. Işık koşullarını iyileştirin
Rasyonel ekim yoğunluğu: Işığa maruz kalan yaprak yüzey alanını maksimuma çıkarmak için bitkiler ve sıralar arasında uygun mesafeyi koruyun;
Doğru budama: Gölgelik içine ışık nüfuzunu iyileştirmek için açık bir iskele dalları çerçevesi oluşturun;
Yaprakların alınması, meyvelerin döndürülmesi ve yansıtıcı malçlama: Renklenmeyi teşvik etmek için meyve ve sebzelere ulaşan ışık miktarını artırın.
2. Dengeli beslenme
Akılcı gübreleme: Dengeli beslenmeyi sağlamak için gübreyi bilimsel olarak uygulayın. Bu, bitkinin gücünü artırır, fotosentetik verimliliği artırır ve şeker birikimini teşvik ederek antosiyanin sentezi için gerekli koşulları karşılar. Genellikle düşük nitrojen ve fosfor seviyeleri yüksek potasyum seviyeleriyle birleştiğinde renklenmeyi kolaylaştırır; ayrıca yapraklara kalsiyum, magnezyum ve nadir toprak elementlerinin eklenmesi renk gelişimini daha da artırabilir. Ek Beslenme: Sakkaroz, glikoz veya galaktozun yaprağa uygulanması meyve renklenmesini destekleyebilir. Ayrıca kitin, kitosan, kitooligosakaritler, antosiyaninler, karotenoidler, fotosentetik bakteriler, metil jasmonat, glutamik asit, molibden-amino asit kompleksleri veya triptofan gibi maddeleri içeren yaprak spreyleri antosiyanin oluşumunu teşvik edebilir ve meyve renklenmesine yardımcı olabilir.
3. Bitki Büyüme Düzenleyicileri Yoluyla Düzenleme
Meyve renklenmesini ve olgunlaşmasını teşvik etmek için yaygın olarak kullanılan düzenleyiciler arasında absisik asit (ABA), 6-BA ve ethephon bulunur; en sık kullanılan ethephon'dur.
Meyve olgunlaştıkça, zemin rengi esas olarak karotenoidler (bir miktar artık, tam olarak parçalanmamış klorofil ile birlikte) tarafından belirlenirken, antosiyaninler yüzey rengini belirler. Bu nedenle meyve rengini arttırmanın anahtarı karotenoid ve antosiyanin birikimini arttırmaktır.
I. Karotenoid birikimi nasıl artırılabilir?
Karotenoidler, kloroplastlarda (bitkinin fotosentetik organları) bulunan fotosentetik pigmentlerdir. Kloroplast içeriğini arttırmak ve yaprakların ve genç meyvelerin fotosentetik performansını arttırmak, gelişmekte olan meyvelerdeki karotenoid seviyelerini artırabilir.
II. Antosiyanin üretimi nasıl teşvik edilebilir?
Antosiyaninler suda çözünebilen pigmentlerdir. Meyvedeki şeker birikimi kritik bir eşiğe ulaştığında sentezleri başlar ve buna spesifik endojen hormonların (en önemlisi absisik asit ve etilen) üretimi eşlik eder. Ayrıca ışığa maruz kalma ve hücre içi mineral elementlerin dengesi, antosiyanin üretimini etkileyen önemli faktörlerdir.
III. Meyve renklenmesini teşvik etmek için ne gibi önlemler alınabilir?
1. Işık koşullarını iyileştirin
Rasyonel ekim yoğunluğu: Işığa maruz kalan yaprak yüzey alanını maksimuma çıkarmak için bitkiler ve sıralar arasında uygun mesafeyi koruyun;
Doğru budama: Gölgelik içine ışık nüfuzunu iyileştirmek için açık bir iskele dalları çerçevesi oluşturun;
Yaprakların alınması, meyvelerin döndürülmesi ve yansıtıcı malçlama: Renklenmeyi teşvik etmek için meyve ve sebzelere ulaşan ışık miktarını artırın.
2. Dengeli beslenme
Akılcı gübreleme: Dengeli beslenmeyi sağlamak için gübreyi bilimsel olarak uygulayın. Bu, bitkinin gücünü artırır, fotosentetik verimliliği artırır ve şeker birikimini teşvik ederek antosiyanin sentezi için gerekli koşulları karşılar. Genellikle düşük nitrojen ve fosfor seviyeleri yüksek potasyum seviyeleriyle birleştiğinde renklenmeyi kolaylaştırır; ayrıca yapraklara kalsiyum, magnezyum ve nadir toprak elementlerinin eklenmesi renk gelişimini daha da artırabilir. Ek Beslenme: Sakkaroz, glikoz veya galaktozun yaprağa uygulanması meyve renklenmesini destekleyebilir. Ayrıca kitin, kitosan, kitooligosakaritler, antosiyaninler, karotenoidler, fotosentetik bakteriler, metil jasmonat, glutamik asit, molibden-amino asit kompleksleri veya triptofan gibi maddeleri içeren yaprak spreyleri antosiyanin oluşumunu teşvik edebilir ve meyve renklenmesine yardımcı olabilir.
3. Bitki Büyüme Düzenleyicileri Yoluyla Düzenleme
Meyve renklenmesini ve olgunlaşmasını teşvik etmek için yaygın olarak kullanılan düzenleyiciler arasında absisik asit (ABA), 6-BA ve ethephon bulunur; en sık kullanılan ethephon'dur.
