S-Abscisic Acid for strawberry کے رنگ کی تبدیلی اور میٹھا کرنے کے لیے anthocyanin کے جمع اور شوگر کی مقدار میں اضافہ

S-Abscisic Acid (S-ABA) درحقیقت اسٹرابیریوں کو پکنے اور میٹھا کرنے میں مدد کرتا ہے، جبکہ اینتھوسیانین کے جمع ہونے اور شوگر کی مقدار کو بھی بڑھاتا ہے۔ مستند مطالعات نے اس کے عمل کے طریقہ کار کی تصدیق کی ہے:

1. عمل کا طریقہ کار

چینی کے جمع ہونے کو منظم کرنا: بیجنگ یونیورسٹی آف ایگریکلچر کے پروفیسرز کی ایک ٹیم کی تحقیق نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ S-Abscisic Acid (S-ABA) FaRIPK1-FaTCP7-FaSTP13/FaSPT mole کے ذریعے سٹرابیری پھلوں کے پکنے کے دوران شوگر کے جمع ہونے کو براہ راست کنٹرول کرتا ہے۔ پھلوں کے پکنے کے دوران، S-Abscisic Acid کی سطح بڑھ جاتی ہے، سگنل کی نقل و حمل کے ذریعے شوگر کی نقل و حمل کے جین کے اظہار کی روک تھام کو دور کرتی ہے، شوگر کیریئر جین کی سرگرمی کو چالو کرتی ہے، اور براہ راست پھل میں شوگر کے جمع ہونے کو فروغ دیتی ہے۔ یہ سالماتی طور پر اسٹرابیری شوگر کے مواد کو بڑھانے میں ABA کے بنیادی کردار کی تصدیق کرتا ہے۔

Anthocyanin جمع کو فروغ دینا: S-Abscisic Acid anthocyanins کی ترکیب اور جمع کو بڑھا سکتا ہے، جبکہ ساتھ ہی ساتھ پودوں کے اینڈوجینس ہارمونز کے توازن کو بھی منظم کرتا ہے، اس طرح اسٹرابیری کے رنگنے اور جلد پکنے کو فروغ دیتا ہے، جس کے نتیجے میں زیادہ یکساں اور مکمل رنگ تبدیل ہوتا ہے۔ شوگر خود بھی اینتھوسیانین کی ترکیب کے لیے پیش خیمہ اور سگنلنگ مالیکیولز کے طور پر کام کر سکتی ہے، اینتھوسیانین کو جمع کرنے اور ہم آہنگی سے رنگ کی تبدیلی کو بڑھانے میں مزید مدد کر سکتی ہے۔

2. ایپلیکیشن ویلیو S-Abscisic ایسڈ پودوں میں پانچ بڑے اینڈوجینس ہارمونز میں سے ایک ہے۔ رنگ اور مٹھاس کو بہتر بنانے کے علاوہ، یہ اسٹرابیری کی تناؤ کے خلاف مزاحمت کو بھی بڑھا سکتا ہے (خشک سالی کے خلاف مزاحمت، سردی کے خلاف مزاحمت، نمک اور الکلی کے خلاف مزاحمت، اور کیڑے مار دوا اور کھاد سے ہونے والے نقصان کو کم کرنا)، استعمال ہونے والے کیمیائی کیڑے مار ادویات کی مقدار کو کم کر کے، اور سٹرابیری کے معیار کو بہتر بنانے کے قابل بناتا ہے۔