Meyvə rənginin inkişafını necə artırmaq olar?

Meyvə rənginin dəyişməsi prosesində hidrolazaların təsiri altında xlorofil tədricən parçalanır və yox olur; karotenoidlərin səviyyəsi bir qədər artır, antosiyaninlər isə böyük miqdarda istehsal olunur və davamlı olaraq toplanır.

Meyvə yetişən kimi onun torpaq rəngini ilk növbədə karotenoidlər (bir qədər qalıq, natamam parçalanmış xlorofillə birlikdə), antosiyaninlər isə səthin rəngini müəyyən edir. Buna görə də, meyvələrin rəngini yaxşılaşdırmağın açarı karotenoidlərin və antosiyaninlərin yığılmasını artırmaqdan ibarətdir.

I. Karotenoidlərin yığılmasını necə artırmaq olar?

Karotenoidlər xloroplastlarda (bitkinin fotosintetik orqanları) olan fotosintetik piqmentlərdir. Xloroplast tərkibinin artırılması və yarpaqların və gənc meyvələrin fotosintez qabiliyyətinin artırılması inkişaf edən meyvələrdə karotenoid səviyyəsini artıra bilər.

II. Antosiyanin istehsalını necə təşviq etmək olar?

Antosiyaninlər suda həll olunan piqmentlərdir. Onların sintezi meyvədə şəkərin yığılması kritik həddə çatdıqdan sonra başlayır və xüsusi endogen hormonların, xüsusilə absis turşusu və etilenin istehsalı ilə müşayiət olunur. Bundan əlavə, işığa məruz qalma və hüceyrədaxili mineral elementlərin balansı antosiyanin istehsalına təsir edən mühüm amillərdir.

III. Meyvələrin rəngini artırmaq üçün hansı tədbirlər görülə bilər?

1. İşıq şəraitini yaxşılaşdırın

Rasional əkin sıxlığı: İşığa məruz qalan yarpaq səthinin sahəsini maksimum dərəcədə artırmaq üçün bitkilər və sıralar arasında müvafiq məsafəni saxlamaq;

Düzgün budama: Tülək içərisində işığın nüfuzunu yaxşılaşdırmaq üçün iskele budaqlarının açıq çərçivəsini qurun;

Yarpaqların çıxarılması, meyvələrin çevrilməsi və əks etdirici malçlama: Rənglənməni təşviq etmək üçün meyvə və tərəvəzlərə çatan işığın miqdarını artırın.

2. Qidalanmanı balanslaşdırın

Rasional gübrələmə: Balanslaşdırılmış qidalanma təmin etmək üçün elmi gübrə tətbiq edin. Bu, bitki gücünü artırır, fotosintetik effektivliyi artırır və şəkərin yığılmasını təşviq edir və bununla da antosiyanin sintezi üçün tələb olunan şərtlərə cavab verir. Ümumiyyətlə, aşağı azot və fosfor səviyyələri yüksək kalium səviyyələri ilə birlikdə rənglənməyə kömək edir; əlavə olaraq kalsium, maqnezium və nadir torpaq elementləri ilə yarpaq əlavəsi rəng inkişafını daha da yaxşılaşdıra bilər. Əlavə qidalanma: Saxaroza, qlükoza və ya qalaktozanın yarpaqlara tətbiqi meyvələrin rəngini artıra bilər. Bundan əlavə, tərkibində xitin, xitosan, xitoliqosakaridlər, antosiyaninlər, karotenoidlər, fotosintetik bakteriyalar, metil jasmonat, qlutamik turşu, molibden-amin turşusu kompleksləri və ya triptofan kimi maddələr olan yarpaq spreyləri antosiyanin əmələ gəlməsini stimullaşdıra və meyvələrin rənglənməsinə kömək edə bilər.

3. Bitki Artım Tənzimləyiciləri vasitəsilə Tənzimləmə

Meyvələrin rənglənməsini və yetişməsini təşviq etmək üçün ümumi istifadə edilən tənzimləyicilərə absis turşusu (ABA), 6-BA və etefonu daxildir, etefon isə ən çox istifadə olunur.