Как може да се подобри развитието на цвета на плодовете?
В процеса на промяна на цвета на плода хлорофилът постепенно се разпада и изчезва под действието на хидролази; нивата на каротеноидите се увеличават леко, докато антоцианините се произвеждат в големи количества и се натрупват непрекъснато.
Когато плодът узрее, неговият основен цвят се определя основно от каротеноиди (заедно с малко остатъчен, ненапълно разграден хлорофил), докато антоцианините определят цвета на повърхността. Следователно, ключът към подобряването на цвета на плодовете се крие в стимулирането на натрупването на каротеноиди и антоцианини.
I. Как може да се увеличи натрупването на каротеноиди?
Каротеноидите са фотосинтетични пигменти, открити в хлоропластите (фотосинтетичните органи на растението). Увеличаването на съдържанието на хлоропласти и подобряването на фотосинтетичните характеристики на листата и младите плодове може да повиши нивата на каротеноиди в развиващите се плодове.
II. Как може да се насърчи производството на антоцианин?
Антоцианините са водоразтворими пигменти. Техният синтез започва, след като натрупването на захар в плодовете достигне критичен праг, придружено от производството на специфични ендогенни хормони - най-вече абсцицинова киселина и етилен. Освен това излагането на светлина и балансът на вътреклетъчните минерални елементи са решаващи фактори, влияещи върху производството на антоцианин.
III. Какви мерки могат да се предприемат за насърчаване на оцветяването на плодовете?
1. Подобрете светлинните условия
Рационална гъстота на засаждане: Поддържайте подходящо разстояние между растенията и редовете, за да увеличите максимално листната повърхност, изложена на светлина;
Правилно подрязване: Създайте отворена рамка от скеле клони, за да подобрите проникването на светлина в короната;
Премахване на листата, обръщане на плодове и отразяващо мулчиране: Увеличете количеството светлина, достигащо до плодовете и зеленчуците, за да насърчите оцветяването.
2. Балансирайте храненето
Рационално торене: Прилагайте тора научно, за да осигурите балансирано хранене. Това повишава жизнеността на растенията, подобрява фотосинтетичната ефективност и насърчава натрупването на захар, като по този начин отговаря на условията, необходими за синтеза на антоцианин. Като цяло ниските нива на азот и фосфор, съчетани с високи нива на калий, благоприятстват оцветяването; освен това, листното допълване с калций, магнезий и редкоземни елементи може допълнително да подобри развитието на цвета. Допълнително хранене: Листното приложение на захароза, глюкоза или галактоза може да насърчи оцветяването на плодовете. В допълнение, листни спрейове, съдържащи вещества като хитин, хитозан, хитоолигозахариди, антоцианини, каротеноиди, фотосинтетични бактерии, метил жасмонат, глутаминова киселина, молибден-аминокиселинни комплекси или триптофан, могат да стимулират образуването на антоцианин и да помогнат за оцветяването на плодовете.
3. Регулиране чрез регулатори на растежа на растенията
Често използвани регулатори за насърчаване на оцветяването и узряването на плодовете включват абсцицинова киселина (ABA), 6-BA и етефон, като етефонът е най-често използваният.
Когато плодът узрее, неговият основен цвят се определя основно от каротеноиди (заедно с малко остатъчен, ненапълно разграден хлорофил), докато антоцианините определят цвета на повърхността. Следователно, ключът към подобряването на цвета на плодовете се крие в стимулирането на натрупването на каротеноиди и антоцианини.
I. Как може да се увеличи натрупването на каротеноиди?
Каротеноидите са фотосинтетични пигменти, открити в хлоропластите (фотосинтетичните органи на растението). Увеличаването на съдържанието на хлоропласти и подобряването на фотосинтетичните характеристики на листата и младите плодове може да повиши нивата на каротеноиди в развиващите се плодове.
II. Как може да се насърчи производството на антоцианин?
Антоцианините са водоразтворими пигменти. Техният синтез започва, след като натрупването на захар в плодовете достигне критичен праг, придружено от производството на специфични ендогенни хормони - най-вече абсцицинова киселина и етилен. Освен това излагането на светлина и балансът на вътреклетъчните минерални елементи са решаващи фактори, влияещи върху производството на антоцианин.
III. Какви мерки могат да се предприемат за насърчаване на оцветяването на плодовете?
1. Подобрете светлинните условия
Рационална гъстота на засаждане: Поддържайте подходящо разстояние между растенията и редовете, за да увеличите максимално листната повърхност, изложена на светлина;
Правилно подрязване: Създайте отворена рамка от скеле клони, за да подобрите проникването на светлина в короната;
Премахване на листата, обръщане на плодове и отразяващо мулчиране: Увеличете количеството светлина, достигащо до плодовете и зеленчуците, за да насърчите оцветяването.
2. Балансирайте храненето
Рационално торене: Прилагайте тора научно, за да осигурите балансирано хранене. Това повишава жизнеността на растенията, подобрява фотосинтетичната ефективност и насърчава натрупването на захар, като по този начин отговаря на условията, необходими за синтеза на антоцианин. Като цяло ниските нива на азот и фосфор, съчетани с високи нива на калий, благоприятстват оцветяването; освен това, листното допълване с калций, магнезий и редкоземни елементи може допълнително да подобри развитието на цвета. Допълнително хранене: Листното приложение на захароза, глюкоза или галактоза може да насърчи оцветяването на плодовете. В допълнение, листни спрейове, съдържащи вещества като хитин, хитозан, хитоолигозахариди, антоцианини, каротеноиди, фотосинтетични бактерии, метил жасмонат, глутаминова киселина, молибден-аминокиселинни комплекси или триптофан, могат да стимулират образуването на антоцианин и да помогнат за оцветяването на плодовете.
3. Регулиране чрез регулатори на растежа на растенията
Често използвани регулатори за насърчаване на оцветяването и узряването на плодовете включват абсцицинова киселина (ABA), 6-BA и етефон, като етефонът е най-често използваният.
Последни публикации
Препоръчани новини
