Ključne tehnike upravljanja za period cvetanja grožđa: direktan uticaj na prinos i kvalitet
Period od početka cvatnje do bubrenja mladih plodova predstavlja kritično važnu fazu u ciklusu rasta grožđa. Efikasnost upravljanja u ovoj fazi direktno određuje i prinos i kvalitet grožđa proizvedenog u tekućoj godini. Primarni prioriteti upravljanja za ovaj period su navedeni u nastavku:
Unutar ciklusa proizvodnje grožđa, trajanje od početka cvatnje do njegovog završetka obično traje otprilike 4 do 14 dana u normalnoj godini, pri čemu većina slučajeva spada u raspon od 7 do 12 dana.
Primarni faktori koji utiču na cvetanje grožđa i zametanje plodova su temperatura, vlažnost, uslovi suše i vetar. Faza cvjetanja postavlja visoke zahtjeve za temperaturom; Grožđe bujno cveta kada temperatura vazduha pređe 25°C, a optimalna temperatura je 27,5°C. Suprotno tome, ako temperatura zraka padne ispod 15°C, grožđe ne može normalno cvjetati, a procesi oplodnje će biti inhibirani.
Idealna relativna vlažnost tokom perioda cvetanja je 56%; uslovi koji uključuju prekomjerne padavine ili sušu će negativno utjecati i na cvjetanje i na oprašivanje. Visok nivo vlage u tlu ima tendenciju da izazove ranije cvjetanje, dok nizak nivo vlage u tlu dovodi do odloženog cvjetanja. Vjetar je još jedan značajan faktor koji utiče na cvjetanje; jaki vjetrovi su štetni za proces i mogu pogoršati opadanje cvijeća.
Tokom perioda cvatnje grožđa, vrhunac cvatnje se javlja svakodnevno između 6:00 i 11:00 sati, a najintenzivnija aktivnost se odvija između 7:00 i 9:00 sati. Period koji nastupa 3 do 5 dana nakon cvatnje označava prvu fazu fiziološkog opadanja plodova. Tokom faze cvjetanja grožđa, značajne količine hranjivih tvari se troše kako bi se podržalo cvjetanje, diferencijacija cvjetnih pupoljaka i rast izdanaka i listova. Posljedično, postoji intenzivna konkurencija za hranjive tvari između vegetativnog rasta (izdanci i listovi) i reproduktivnog rasta (cvijeće i plodovi) tokom ovog perioda. Ako se nesrazmjerna količina hranjivih tvari preusmjeri na rast novih izdanaka, ostavljajući nezadovoljene potrebe nutrijenata za reproduktivni rast, to može dovesti do značajnog opadanja pupoljaka prije cvatnje. Ovo opadanje se može nastaviti kao opadanje cvijeta nakon cvatnje, čime se smanjuje ukupna stopa zametanja plodova. Nadalje, ako je nivo vlage u tlu prekomjeran tokom perioda cvjetanja – što rezultira lošom aeracijom korijena – apsorpcija hranjivih tvari će biti poremećena, što također može dovesti do opadanja cvijeta. S obzirom na specifične uslove i fiziološke karakteristike cvjetanja grožđa, upravljanje proizvodnjom u ovom periodu treba dati prioritet sljedećim ključnim aspektima:
1. Dodatna gnojidba:
Da bi se ublažila konkurencija za hranljive materije između vegetativnog i reproduktivnog rasta tokom faze cvetanja – i na taj način zadovoljila nutritivne zahteve za cvetanje i zametanje plodova – dopunsko đubrenje se mora primeniti i pre i posle cvetanja. Dodatno, 0,2% – 0,3% rastvor borne kiseline ili boraksa treba prskati pre cvetanja kako bi se podstaklo izduživanje polenovih cevi i poboljšala stopa zametanja plodova. Istovremeno, pažljivu pažnju treba posvetiti upravljanju vinovom lozom kako bi se poboljšala ventilacija i prodiranje svjetlosti unutar vinograda. U periodu cvatnje grožđa, kako bi se očuvala potrošnja hranljivih materija, neophodno je pravovremeno obavljanje poslova kao što su vezivanje vinove loze, uklanjanje bočnih izdanaka, prevrtanje izdanaka, štipanje vrhova grozda i uklanjanje sekundarnih grozdova.
2. Pojačajte kontrolu temperature i vlažnosti
Za grožđe koje se uzgaja u plastenicima, strogo se mora obratiti pažnja na kontrolu unutrašnje temperature i vlažnosti. Ovo je neophodno za poboljšanje stope klijanja polena i osiguravanje nesmetanog napredovanja oprašivanja i oplodnje. Smjernice za upravljanje temperaturom u stakleniku su sljedeće: dnevne temperature treba održavati na približno 28°C, a noćne između 16°C i 18°C. Što se tiče kontrole vlažnosti: kada počne faza cvjetanja, navodnjavanje se mora obustaviti; vlažnost vazduha u stakleniku treba održavati na oko 50%, a potrebno je često provetravanje. Za grožđe koje se uzgaja na otvorenim poljima, teško je postići preciznu kontrolu temperature; međutim, nivoom vlage u tlu može se upravljati – merama kao što su otpuštanje tla i smanjenje vlažnosti – kako bi se stvorilo okruženje pogodno za cvetanje i zametanje plodova.
3. Dajte prioritet prorjeđivanju i njegovanju cvjetnih grozdova
Ovo predstavlja ključnu mjeru za racionalno regulisanje prinosa i osiguravanje da su grozdovi ujednačeni i dobro uređeni; stoga se mora izvršiti s velikom pažnjom.
4. Izvršite umjetno dopunsko oprašivanje za ženske funkcionalne sorte
Većina sorti grožđa posjeduje hermafroditne cvjetove i može se podvrgnuti oplodnji prirodno. Međutim, ženske funkcionalne sorte - zbog degeneracije njihovih prašnika - zahtijevaju dodatno oprašivanje da bi se postigle visoki prinosi. Shodno tome, značajan naglasak mora biti stavljen na praksu vještačkog dopunskog oprašivanja.
5. Primijenite regulatore rasta biljaka u odgovarajuće vrijeme za sorte koje zahtijevaju tretman bez sjemena
Na primjer, za sorte unutar loze "Jufeng", prvi tretman korištenjem GA3 treba primijeniti u fazi vrhunca cvjetanja, nakon čega slijedi drugi tretman grozdova voća 10 do 15 dana kasnije.
6. Kontrola štetočina i bolesti
Dva do četiri dana prije početka cvatnje obavezno je preventivno primijeniti fungicide i insekticide. Prioritet treba dati suzbijanju sljedećih štetočina i bolesti: Botrytis cinerea (siva plijesan), antraknoza, peronospora, pepelnica grozda, čistača i skarabej.
Unutar ciklusa proizvodnje grožđa, trajanje od početka cvatnje do njegovog završetka obično traje otprilike 4 do 14 dana u normalnoj godini, pri čemu većina slučajeva spada u raspon od 7 do 12 dana.
Primarni faktori koji utiču na cvetanje grožđa i zametanje plodova su temperatura, vlažnost, uslovi suše i vetar. Faza cvjetanja postavlja visoke zahtjeve za temperaturom; Grožđe bujno cveta kada temperatura vazduha pređe 25°C, a optimalna temperatura je 27,5°C. Suprotno tome, ako temperatura zraka padne ispod 15°C, grožđe ne može normalno cvjetati, a procesi oplodnje će biti inhibirani.
Idealna relativna vlažnost tokom perioda cvetanja je 56%; uslovi koji uključuju prekomjerne padavine ili sušu će negativno utjecati i na cvjetanje i na oprašivanje. Visok nivo vlage u tlu ima tendenciju da izazove ranije cvjetanje, dok nizak nivo vlage u tlu dovodi do odloženog cvjetanja. Vjetar je još jedan značajan faktor koji utiče na cvjetanje; jaki vjetrovi su štetni za proces i mogu pogoršati opadanje cvijeća.
Tokom perioda cvatnje grožđa, vrhunac cvatnje se javlja svakodnevno između 6:00 i 11:00 sati, a najintenzivnija aktivnost se odvija između 7:00 i 9:00 sati. Period koji nastupa 3 do 5 dana nakon cvatnje označava prvu fazu fiziološkog opadanja plodova. Tokom faze cvjetanja grožđa, značajne količine hranjivih tvari se troše kako bi se podržalo cvjetanje, diferencijacija cvjetnih pupoljaka i rast izdanaka i listova. Posljedično, postoji intenzivna konkurencija za hranjive tvari između vegetativnog rasta (izdanci i listovi) i reproduktivnog rasta (cvijeće i plodovi) tokom ovog perioda. Ako se nesrazmjerna količina hranjivih tvari preusmjeri na rast novih izdanaka, ostavljajući nezadovoljene potrebe nutrijenata za reproduktivni rast, to može dovesti do značajnog opadanja pupoljaka prije cvatnje. Ovo opadanje se može nastaviti kao opadanje cvijeta nakon cvatnje, čime se smanjuje ukupna stopa zametanja plodova. Nadalje, ako je nivo vlage u tlu prekomjeran tokom perioda cvjetanja – što rezultira lošom aeracijom korijena – apsorpcija hranjivih tvari će biti poremećena, što također može dovesti do opadanja cvijeta. S obzirom na specifične uslove i fiziološke karakteristike cvjetanja grožđa, upravljanje proizvodnjom u ovom periodu treba dati prioritet sljedećim ključnim aspektima:
1. Dodatna gnojidba:
Da bi se ublažila konkurencija za hranljive materije između vegetativnog i reproduktivnog rasta tokom faze cvetanja – i na taj način zadovoljila nutritivne zahteve za cvetanje i zametanje plodova – dopunsko đubrenje se mora primeniti i pre i posle cvetanja. Dodatno, 0,2% – 0,3% rastvor borne kiseline ili boraksa treba prskati pre cvetanja kako bi se podstaklo izduživanje polenovih cevi i poboljšala stopa zametanja plodova. Istovremeno, pažljivu pažnju treba posvetiti upravljanju vinovom lozom kako bi se poboljšala ventilacija i prodiranje svjetlosti unutar vinograda. U periodu cvatnje grožđa, kako bi se očuvala potrošnja hranljivih materija, neophodno je pravovremeno obavljanje poslova kao što su vezivanje vinove loze, uklanjanje bočnih izdanaka, prevrtanje izdanaka, štipanje vrhova grozda i uklanjanje sekundarnih grozdova.
2. Pojačajte kontrolu temperature i vlažnosti
Za grožđe koje se uzgaja u plastenicima, strogo se mora obratiti pažnja na kontrolu unutrašnje temperature i vlažnosti. Ovo je neophodno za poboljšanje stope klijanja polena i osiguravanje nesmetanog napredovanja oprašivanja i oplodnje. Smjernice za upravljanje temperaturom u stakleniku su sljedeće: dnevne temperature treba održavati na približno 28°C, a noćne između 16°C i 18°C. Što se tiče kontrole vlažnosti: kada počne faza cvjetanja, navodnjavanje se mora obustaviti; vlažnost vazduha u stakleniku treba održavati na oko 50%, a potrebno je često provetravanje. Za grožđe koje se uzgaja na otvorenim poljima, teško je postići preciznu kontrolu temperature; međutim, nivoom vlage u tlu može se upravljati – merama kao što su otpuštanje tla i smanjenje vlažnosti – kako bi se stvorilo okruženje pogodno za cvetanje i zametanje plodova.
3. Dajte prioritet prorjeđivanju i njegovanju cvjetnih grozdova
Ovo predstavlja ključnu mjeru za racionalno regulisanje prinosa i osiguravanje da su grozdovi ujednačeni i dobro uređeni; stoga se mora izvršiti s velikom pažnjom.
4. Izvršite umjetno dopunsko oprašivanje za ženske funkcionalne sorte
Većina sorti grožđa posjeduje hermafroditne cvjetove i može se podvrgnuti oplodnji prirodno. Međutim, ženske funkcionalne sorte - zbog degeneracije njihovih prašnika - zahtijevaju dodatno oprašivanje da bi se postigle visoki prinosi. Shodno tome, značajan naglasak mora biti stavljen na praksu vještačkog dopunskog oprašivanja.
5. Primijenite regulatore rasta biljaka u odgovarajuće vrijeme za sorte koje zahtijevaju tretman bez sjemena
Na primjer, za sorte unutar loze "Jufeng", prvi tretman korištenjem GA3 treba primijeniti u fazi vrhunca cvjetanja, nakon čega slijedi drugi tretman grozdova voća 10 do 15 dana kasnije.
6. Kontrola štetočina i bolesti
Dva do četiri dana prije početka cvatnje obavezno je preventivno primijeniti fungicide i insekticide. Prioritet treba dati suzbijanju sljedećih štetočina i bolesti: Botrytis cinerea (siva plijesan), antraknoza, peronospora, pepelnica grozda, čistača i skarabej.
Nedavni postovi
Izdvojene vijesti
