Gestión de la producción de hortalizas en campo abierto en verano

I. Gestión de la producción de hortalizas en campo abierto

Actualmente, las principales hortalizas que se cultivan en campos abiertos incluyen hortalizas frutales (como pepinos, tomates, berenjenas, pimientos, caupí y judías) y hortalizas crucíferas, como la col y la coliflor.


(A) Hortalizas frutales

1. Gestión de Planta. Para cultivos que requieren espalderas (como cucurbitáceas, hortalizas solanáceas y legumbres), instale soportes con anticipación. Realice tareas de campo como podar, quitar brotes laterales y desmochar de manera oportuna para mejorar la ventilación y la penetración de la luz. Mantenga limpio el huerto, refuerce los enrejados, elimine los restos de frutas y plantas enfermas y amontone la tierra alrededor de la base de las plantas para mejorar su resistencia al acame. En zonas con alta intensidad lumínica, tome medidas para evitar quemaduras solares en tomates y pimientos; por ejemplo, conserve algunas hojas encima de la fruta para protegerlas de la luz solar directa.

2. Manejo de Agua y Fertilizantes. Para hortalizas frutales como tomates y pepinos, restrinja moderadamente el agua y realice un cultivo poco profundo durante la etapa de floración temprana para estimular el desarrollo de las raíces y el cuajado de frutos. Una vez que los cultivos entren en la etapa de desarrollo del fruto, seguir el principio de "aplicaciones ligeras y frecuentes" de agua y fertilizante; Se recomiendan sistemas integrados de agua y fertilizante. Aplique una mezcla equilibrada de fertilizantes de nitrógeno, fósforo y potasio. Durante los períodos críticos de formación del rendimiento, aplique fertilizantes foliares según el estado de crecimiento de las plantas; las opciones incluyen una mezcla de 0,3% a 0,5% de dihidrógenofosfato de potasio y 0,3% de urea, o fertilizantes foliares a base de aminoácidos. Rocíe cada 7 a 10 días durante un total de 2 a 3 aplicaciones para prevenir la senescencia prematura de las plantas. En periodos de altas temperaturas estivales, regar antes de las 10:00 horas o después de las 16:00 horas. En caso de temperaturas altas sostenidas y sequía, riegue rápidamente para mantener la humedad del suelo; Después de fuertes lluvias, limpie las zanjas de drenaje inmediatamente para minimizar la duración del anegamiento.

3. Control de plagas y enfermedades. Las hortalizas de verano son susceptibles a enfermedades como el tizón por Phytophthora, la antracnosis, la pudrición de la raíz, el marchitamiento, el mildiú velloso y el mildiú polvoriento, así como a plagas como la mosca blanca del tabaco, el barrenador de las vainas del frijol, la polilla de lomo de diamante, el gusano cogollero de la remolacha y el pulgón del melocotón. Durante períodos de alta temperatura y humedad, aplique fungicidas de amplio espectro, como carbendazim o tiofanato de metilo, una o dos veces para prevenir enfermedades. Elimine rápidamente las malezas de los campos de hortalizas y las áreas circundantes para eliminar los huéspedes de plagas y enfermedades, reduciendo así la incidencia de enfermedades.


2) Verduras de hoja

Para las hortalizas de hoja caracterizadas por ciclos de cultivo intensivos, períodos de crecimiento cortos y siembra directa, se deben priorizar las siguientes medidas: Primero, seleccionar parcelas elevadas y secas, que posean suelo fértil y ofrezcan riego conveniente y buen drenaje. En segundo lugar, priorice las variedades que sean tolerantes a las altas temperaturas, la sequía y el anegamiento. En tercer lugar, emplear cultivos en camas elevadas para mejorar la ventilación del campo y la penetración de la luz y al mismo tiempo reducir la acumulación de agua. En cuarto lugar, después de la siembra, utilice materiales de cobertura livianos, como redes de sombra negras (con aproximadamente un 60 % de sombra) o telas finas no tejidas, como cobertura flotante para reducir la temperatura del suelo, retener la humedad y garantizar una emergencia uniforme de las plántulas; Para las verduras de hojas verdes de rápido crecimiento, como la baby bok choy y la choy sum, se puede utilizar una red a prueba de insectos de malla 40 como cubierta flotante durante todo el período de crecimiento para reducir el uso de pesticidas y garantizar la seguridad del producto.

Para los cultivos crucíferos con períodos de crecimiento más prolongados (como el repollo, la coliflor y el repollo Napa), administre el agua y los fertilizantes restringiendo inicialmente los insumos y luego incrementándolos; Emplee técnicas de ahorro de agua, como riego por aspersión, riego por surcos alternos o riego por surcos debajo de mantillo plástico. La fertilización debe centrarse en el nitrógeno, aplicando pequeñas cantidades con frecuencia. Implementar medidas "verdes" de control de plagas y enfermedades, como instalar lámparas insecticidas o trampas de luz negra y usar trampas de feromonas o técnicas de alteración del apareamiento; controle las enfermedades con prontitud, rote entre dos o tres pesticidas diferentes y observe estrictamente los intervalos de seguridad antes de la cosecha. Para las hortalizas que requieren cosechas múltiples, aplique pesticidas sólo después de la cosecha para garantizar la seguridad. Supervise de cerca los pronósticos meteorológicos y apresurese a cosechar hortalizas que cumplan con los estándares de madurez antes de que se produzcan fenómenos meteorológicos severos, como tifones, tormentas de granizo o lluvias intensas, minimizando así las pérdidas potenciales.