El cultivo de la col Corea del Sur enfrenta múltiples desafíos con el mercado dependiendo de las importaciones chinas para la producción complementaria

El cultivo de repollo de Corea del Sur enfrenta múltiples desafíos. En los últimos años, las limitaciones extremas de recursos climáticos y de tierra han llevado a una fuerte disminución de la producción, lo que obligó al mercado a depender de las importaciones chinas para la producción complementaria.

Los siguientes detalles la situación:
Agudo disminución de la producción y dependencia del mercado
En 2025, el área de plantación de repollo de verano de Corea del Sur caerá a 3,418 hectáreas, una disminución del 23.9% de los años anteriores, con una producción esperada de 236,000 toneladas, una disminución del 24.5% interanual. El consumo nacional será de aproximadamente 2 millones de toneladas, de las cuales se importará el 10%, y China representará el 99% de estas importaciones.

Razones para el área de plantación reducida
Corea del Sur tiene solo 1,528 millones de hectáreas de tierra cultivable (datos de 2024), una escasez de la fuerza laboral agrícola y una población que envejece rápidamente (la edad promedio de los trabajadores es de 69). Las altas temperaturas recientes, sequías y plagas y enfermedades han exacerbado aún más la disminución de la producción.

Dependencia de la importación y fluctuaciones de precios
En 2024, Corea del Sur importó el repollo de China cinco veces. El gobierno redujo la tarifa de importación del 27% a cero para abordar la escasez. Ese año, el precio minorista de un jefe de repollo alcanzó los 10,000 wones (aproximadamente 53 yuanes), un aumento del 128% desde 2023.

Contramedidas
El gobierno de Corea del Sur ha almacenado 23,000 toneladas de repollo y 2.5 millones de plántulas, planeando liberarlas al mercado durante las vacaciones. Sin embargo, debido a las limitaciones de la tierra, la dependencia a largo plazo de las importaciones es difícil de cambiar.

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