Viinamarjade lõhenemise põhjused ja parandamismeetodid
Avamaal viinamarjade valmimis- ja värvimuutusperiood langeb kokku kontsentreeritud sademete perioodiga, mille tagajärjeks on sageli viinamarjade lõhenemine. Sümptomiteks on: lõhenenud nahk, mahla lekkimine ja haavad, mis on vastuvõtlikud seennakkustele ja mädanemisele kõrge niiskuse all. See meelitab ligi selliseid kahjureid nagu mardikad, mesilased, kärbsed ja lehetäid, kes imevad mahla, mõjutades viinamarjade saagikust ja kvaliteeti ning vähendades otseselt viinamarjade kaubanduslikku väärtust.
I. Viinamarjade lõhenemise põhjused
1. Pärast seda, kui viinamarjad paisuvad ja jõuavad värvimuutusfaasi, lakkab koor kasvamast, samal ajal kui vilja sees olevad rakud pikenevad kiiresti, surudes kokku väliskest ja põhjustades selle õhenemise. Pidevad vihmasajud põhjustavad sel ajal rakkude liigset vee imendumist, mille tagajärjeks on liigne turgorurve ja pragunemine.
Viinamarjade nahakude on habras ja selle tugevus väheneb vilja küpsedes.
2. Kaltsiumipuudus viib pragunemiseni. Kaltsium osaleb rakuseina koostises kaltsiumpektiini kujul. Kaltsiumipuudus takistab rakuseina teket, mõjutades rakkude jagunemist ja takistades uute rakkude teket. Samuti põhjustab see viinamarjade lehtede kõverdumist vastupidises suunas, suurendades puuviljade pragunemise kiirust, vähendades puuviljade tugevust ja muutes puuviljad transpordi ja ladustamise suhtes vähem vastupidavaks.
3. Kehva ventilatsiooni ja valguse läbilaskvusega viinapuude jõuline kasv koos kobara ja puuviljade vähesusega põhjustab puuviljade lõhenemist pärast vilja laiendavate ainete kasutamist.
4. Värvimuutuse etapis kasutatavate valmimisainete liigne kontsentratsioon võib samuti põhjustada viljade lõhenemist.
II. Meetmed viinamarjade lõhenemise vältimiseks
1. Tasakaalusta mulla niiskust. Põua ajal kastke kohe ja vältige vihmajärgset vettimist.
2. Puuviljade valmimisperioodil järgige põhimõtet "väikesed kogused, sagedane kastmine", et vältida kõrget temperatuuri ja niiskust, mis vähendavad transpiratsioonikiirust ja suurendavad puuviljade turgorirõhku, mis põhjustab pragunemist.
3. Pärast viljastumist harvendage kobaraid ja reguleerige taime viljakoormust. Veenduge, et kobarad poleks liiga tihedalt pakitud, et vähendada puuviljade kokkusurumist ja lõhenemist.
4. Täiendage kaltsiumväetist kogu kasvuperioodi vältel.
Väetise kasutamisel pöörake tähelepanu toitainete tasakaalule. Kasutage varajases staadiumis tasakaalustatud väetist ning keskenduge puuviljade paisumise ajal fosfor- ja kaaliumväetistele. Kelaadi kaltsiumväetist võib kasutada enne viljade ühekordset kotti pakkimist. Õigeaegne kaltsiumi lisamine puuviljade paisumise ajal võib parandada puu elujõudu ja viljakoore sitkust, vältides lõhenemist.
Kaltsium stabiliseerib rakumembraane ja säilitab taimede rakuseina struktuuri. Kaltsiumi lisamine tugevdab viljakest, kuid see ei taga pragude vältimist; see ainult suurendab naha sitkust ja vähendab lõhenemise kiirust.
5. Laagerdusaineid kasutades pane need peale siis, kui 5–10% viinamarjadest ühel kobaral on värvi muutnud. Üldiselt soovitatakse etefooni ja abstsitsiinhapet mitte kasutada eraldi, vaid pigem koos teiste ainetega.
Soovitatav aine: Pinsoa (5% proheksadiooni kaltsiumi) võib vähendada puuviljade lõhenemise kiirust, kui seda kasutatakse viinamarjade paisumise ja värvimuutuse ajal.
I. Viinamarjade lõhenemise põhjused
1. Pärast seda, kui viinamarjad paisuvad ja jõuavad värvimuutusfaasi, lakkab koor kasvamast, samal ajal kui vilja sees olevad rakud pikenevad kiiresti, surudes kokku väliskest ja põhjustades selle õhenemise. Pidevad vihmasajud põhjustavad sel ajal rakkude liigset vee imendumist, mille tagajärjeks on liigne turgorurve ja pragunemine.
Viinamarjade nahakude on habras ja selle tugevus väheneb vilja küpsedes.
2. Kaltsiumipuudus viib pragunemiseni. Kaltsium osaleb rakuseina koostises kaltsiumpektiini kujul. Kaltsiumipuudus takistab rakuseina teket, mõjutades rakkude jagunemist ja takistades uute rakkude teket. Samuti põhjustab see viinamarjade lehtede kõverdumist vastupidises suunas, suurendades puuviljade pragunemise kiirust, vähendades puuviljade tugevust ja muutes puuviljad transpordi ja ladustamise suhtes vähem vastupidavaks.
3. Kehva ventilatsiooni ja valguse läbilaskvusega viinapuude jõuline kasv koos kobara ja puuviljade vähesusega põhjustab puuviljade lõhenemist pärast vilja laiendavate ainete kasutamist.
4. Värvimuutuse etapis kasutatavate valmimisainete liigne kontsentratsioon võib samuti põhjustada viljade lõhenemist.
II. Meetmed viinamarjade lõhenemise vältimiseks
1. Tasakaalusta mulla niiskust. Põua ajal kastke kohe ja vältige vihmajärgset vettimist.
2. Puuviljade valmimisperioodil järgige põhimõtet "väikesed kogused, sagedane kastmine", et vältida kõrget temperatuuri ja niiskust, mis vähendavad transpiratsioonikiirust ja suurendavad puuviljade turgorirõhku, mis põhjustab pragunemist.
3. Pärast viljastumist harvendage kobaraid ja reguleerige taime viljakoormust. Veenduge, et kobarad poleks liiga tihedalt pakitud, et vähendada puuviljade kokkusurumist ja lõhenemist.
4. Täiendage kaltsiumväetist kogu kasvuperioodi vältel.
Väetise kasutamisel pöörake tähelepanu toitainete tasakaalule. Kasutage varajases staadiumis tasakaalustatud väetist ning keskenduge puuviljade paisumise ajal fosfor- ja kaaliumväetistele. Kelaadi kaltsiumväetist võib kasutada enne viljade ühekordset kotti pakkimist. Õigeaegne kaltsiumi lisamine puuviljade paisumise ajal võib parandada puu elujõudu ja viljakoore sitkust, vältides lõhenemist.
Kaltsium stabiliseerib rakumembraane ja säilitab taimede rakuseina struktuuri. Kaltsiumi lisamine tugevdab viljakest, kuid see ei taga pragude vältimist; see ainult suurendab naha sitkust ja vähendab lõhenemise kiirust.
5. Laagerdusaineid kasutades pane need peale siis, kui 5–10% viinamarjadest ühel kobaral on värvi muutnud. Üldiselt soovitatakse etefooni ja abstsitsiinhapet mitte kasutada eraldi, vaid pigem koos teiste ainetega.
Soovitatav aine: Pinsoa (5% proheksadiooni kaltsiumi) võib vähendada puuviljade lõhenemise kiirust, kui seda kasutatakse viinamarjade paisumise ja värvimuutuse ajal.
