Kuidas saab puuviljade värvuse arengut parandada?
Puuviljade värvuse muutumise käigus laguneb klorofüll järk-järgult ja kaob hüdrolaaside toimel; karotenoidide tase tõuseb veidi, samas kui antotsüaniine toodetakse suurtes kogustes ja need kogunevad pidevalt.
Viljade valmimisel määravad selle põhjavärvi peamiselt karotenoidid (koos mõningase jääk-, mittetäielikult lagunenud klorofülliga), antotsüaniinid aga pinnavärvi. Seetõttu peitub puuviljade värvuse parandamise võti karotenoidide ja antotsüaniinide akumuleerumise suurendamises.
I. Kuidas saab karotenoidide kogunemist suurendada?
Karotenoidid on fotosünteetilised pigmendid, mida leidub kloroplastides (taime fotosünteesiorganites). Kloroplastide sisalduse suurendamine ning lehtede ja noorte viljade fotosünteesivõime suurendamine võib tõsta karotenoidide taset arenevates viljades.
II. Kuidas saab antotsüaniini tootmist edendada?
Antotsüaniinid on vees lahustuvad pigmendid. Nende süntees algab siis, kui suhkru akumuleerumine puuviljades jõuab kriitilise piirini, millega kaasneb spetsiifiliste endogeensete hormoonide, eelkõige abstsitsiinhappe ja etüleeni tootmine. Lisaks on valguse kokkupuude ja rakusiseste mineraalelementide tasakaal otsustava tähtsusega antotsüaniini tootmist mõjutavad tegurid.
III. Milliseid meetmeid saab võtta puuviljade värvumise soodustamiseks?
1. Parandage valgustingimusi
Ratsionaalne istutustihedus: hoidke taimede ja ridade vahel sobivat vahekaugust, et maksimeerida valgusele avatud lehtede pindala;
Õige pügamine: rajage avatud karkass tellingute okstest, et parandada valguse läbitungimist võra sees;
Lehtede eemaldamine, puuviljade pööramine ja peegeldav multšimine: suurendage puu- ja köögiviljadele jõudva valguse hulka, et soodustada nende värvimist.
2. Tasakaalusta toitumine
Ratsionaalne väetamine: Tasakaalustatud toitumise tagamiseks kasutage väetist teaduslikult. See suurendab taimede elujõudu, parandab fotosünteesi efektiivsust ja soodustab suhkru kogunemist, täites seeläbi antotsüaniini sünteesiks vajalikud tingimused. Üldiselt soodustab madal lämmastiku- ja fosforisisaldus koos kõrge kaaliumisisaldusega värvumist; Lisaks võib lehtede lisamine kaltsiumi, magneesiumi ja haruldaste muldmetallide elementidega veelgi parandada värvide arengut. Täiendav toitumine: sahharoosi, glükoosi või galaktoosi kasutamine lehtedel võib soodustada puuviljade värvumist. Lisaks võivad lehtede pihustid, mis sisaldavad selliseid aineid nagu kitiin, kitosaan, kitosooligosahhariidid, antotsüaniinid, karotenoidid, fotosünteetilised bakterid, metüüljasmonaat, glutamiinhape, molübdeeni-aminohappe kompleksid või trüptofaan, stimuleerida antotsüaniini moodustumist ja aidata kaasa puuviljade värvimisele.
3. Reguleerimine taimede kasvuregulaatorite kaudu
Tavaliselt kasutatavad regulaatorid puuviljade värvuse ja küpsemise soodustamiseks hõlmavad abstsitsiinhapet (ABA), 6-BA-d ja etefooni, kusjuures kõige sagedamini kasutatakse etefooni.
Viljade valmimisel määravad selle põhjavärvi peamiselt karotenoidid (koos mõningase jääk-, mittetäielikult lagunenud klorofülliga), antotsüaniinid aga pinnavärvi. Seetõttu peitub puuviljade värvuse parandamise võti karotenoidide ja antotsüaniinide akumuleerumise suurendamises.
I. Kuidas saab karotenoidide kogunemist suurendada?
Karotenoidid on fotosünteetilised pigmendid, mida leidub kloroplastides (taime fotosünteesiorganites). Kloroplastide sisalduse suurendamine ning lehtede ja noorte viljade fotosünteesivõime suurendamine võib tõsta karotenoidide taset arenevates viljades.
II. Kuidas saab antotsüaniini tootmist edendada?
Antotsüaniinid on vees lahustuvad pigmendid. Nende süntees algab siis, kui suhkru akumuleerumine puuviljades jõuab kriitilise piirini, millega kaasneb spetsiifiliste endogeensete hormoonide, eelkõige abstsitsiinhappe ja etüleeni tootmine. Lisaks on valguse kokkupuude ja rakusiseste mineraalelementide tasakaal otsustava tähtsusega antotsüaniini tootmist mõjutavad tegurid.
III. Milliseid meetmeid saab võtta puuviljade värvumise soodustamiseks?
1. Parandage valgustingimusi
Ratsionaalne istutustihedus: hoidke taimede ja ridade vahel sobivat vahekaugust, et maksimeerida valgusele avatud lehtede pindala;
Õige pügamine: rajage avatud karkass tellingute okstest, et parandada valguse läbitungimist võra sees;
Lehtede eemaldamine, puuviljade pööramine ja peegeldav multšimine: suurendage puu- ja köögiviljadele jõudva valguse hulka, et soodustada nende värvimist.
2. Tasakaalusta toitumine
Ratsionaalne väetamine: Tasakaalustatud toitumise tagamiseks kasutage väetist teaduslikult. See suurendab taimede elujõudu, parandab fotosünteesi efektiivsust ja soodustab suhkru kogunemist, täites seeläbi antotsüaniini sünteesiks vajalikud tingimused. Üldiselt soodustab madal lämmastiku- ja fosforisisaldus koos kõrge kaaliumisisaldusega värvumist; Lisaks võib lehtede lisamine kaltsiumi, magneesiumi ja haruldaste muldmetallide elementidega veelgi parandada värvide arengut. Täiendav toitumine: sahharoosi, glükoosi või galaktoosi kasutamine lehtedel võib soodustada puuviljade värvumist. Lisaks võivad lehtede pihustid, mis sisaldavad selliseid aineid nagu kitiin, kitosaan, kitosooligosahhariidid, antotsüaniinid, karotenoidid, fotosünteetilised bakterid, metüüljasmonaat, glutamiinhape, molübdeeni-aminohappe kompleksid või trüptofaan, stimuleerida antotsüaniini moodustumist ja aidata kaasa puuviljade värvimisele.
3. Reguleerimine taimede kasvuregulaatorite kaudu
Tavaliselt kasutatavad regulaatorid puuviljade värvuse ja küpsemise soodustamiseks hõlmavad abstsitsiinhapet (ABA), 6-BA-d ja etefooni, kusjuures kõige sagedamini kasutatakse etefooni.
