Mahats-loratze garairako kudeaketa-teknikak: errendimenduan eta kalitatean zuzenean eragiten dutenak
Loraldia hasten denetik fruitu gazteen hazkuntzarainoko aldia mahatsaren hazkuntza-zikloaren etapa kritikoa da. Fase honetan kudeaketaren eraginkortasunak zuzenean zehazten du aurtengo urtean ekoitzitako mahatsaren errendimendua eta kalitatea. Epe honetarako kudeaketaren lehentasun nagusiak jarraian azaltzen dira:
Mahatsaren ekoizpen-zikloaren barruan, loraldia hasten denetik amaitzen den arte iraupena normalean 4 eta 14 egun bitartekoa izaten da urte normal batean, kasu gehienak 7 eta 12 eguneko tartean sartzen direlarik.
Mahatsaren loraldietan eta fruituen ezarpenean eragiten duten faktore nagusiak tenperatura, hezetasuna, lehorte baldintzak eta haizea dira. Loratze faseak tenperaturari eskakizun handiak ezartzen dizkio; mahatsak ugari loratzen dira airearen tenperaturak 25 °C gainditzen dituenean, tenperatura optimoa 27,5 °C izanik. Aitzitik, airearen tenperatura 15 °C-tik behera jaisten bada, mahatsak ezin du normalean loratu, eta ernalketa prozesuak galarazi egingo dira.
Loraldi garaian hezetasun erlatibo ideala %56koa da; Gehiegizko prezipitazioak edo lehorteak dakarren baldintzek eragin negatiboa izango dute bai loreak bai polinizazioak. Lurzoruaren hezetasun maila altuek loreak goiztiarra eragiten dute, eta lurzoruaren hezetasun maila baxuek loreak atzeratu egiten dute. Haizea da loreari eragiten dion beste faktore esanguratsu bat; haize bortitzak kalte egiten dio prozesuari eta loreen jaitsiera areagotu dezake.
Mahats-loratze garaian, loratzeko garai gorena egunero 6:00etatik 11:00etara izaten da, eta jarduerarik biziena 7:00etatik 9:00etara bitartean izaten da. Loraldiaren ondoren 3 eta 5 egun igarotako epeak fruituen jaitsiera fisiologikoaren lehen fasea markatzen du. Mahats-loratze fasean, mantenugai kopuru handiak kontsumitzen dira loreak, lore-begiak bereizteko eta kimuak eta hostoak hazten laguntzeko. Ondorioz, aldi honetan hazkuntza begetatiboa (kimuak eta hostoak) eta ugalketa (loreak eta fruituak) artean nutrienteen lehia bizia dago. Mantenugaien kantitate neurrigabea kimu berrien hazkuntzara bideratzen bada, ugalketa-hazkuntzarako mantenugai-beharrak bete gabe utziz, loraldiaren aurretik kimuen jaitsiera nabarmena ekar dezake. Jaitsiera honek loraldiaren ondoren loreak erortzen jarraitu dezake, eta horrela fruitu-ezarpen-tasa orokorra murrizten da. Gainera, loratze garaian lurzoruaren hezetasun-maila gehiegizkoa bada —sustraiaren aireztapen txarraren ondorioz— mantenugaien xurgapena kaltetu egingo da, eta horrek loreak eror ditzake. Mahats-lorearen baldintza zehatzak eta ezaugarri fisiologikoak kontuan hartuta, aldi honetan ekoizpenaren kudeaketak funtsezko alderdi hauek lehenetsi behar ditu:
1. Ernalketa osagarria:
Loratze fasean landare- eta ugalketa-hazkundearen arteko mantenugaien lehia arintzeko —eta, ondorioz, loraldi eta fruitu-kuotatze- eskakizun nutrizionalak asetzeko—, lorearen aurretik eta ondoren, ernalketa osagarria aplikatu behar da. Gainera, azido borikoaren edo boraxaren % 0,2-% 0,3ko disoluzioa ihinztatu behar da loratu aurretik, polen-hodiaren luzapena sustatzeko eta fruitu-ezarpen-tasa hobetzeko. Aldi berean, arreta zorrotza jarri behar zaio mahastiaren kudeaketari, aireztapena eta argiaren barneratzea hobetzeko. Mahats-loratze garaian, mantenugaien kontsumoa kontserbatzeko, ezinbestekoa da mahatsondoa lotzea, alboko kimuak kentzea, kimuak iraultzea, multz-muturra apurtzea eta bigarren mailako multzoak kentzea bezalako zereginak garaiz betetzea.
2. Tenperatura eta Hezetasunaren Kontrola indartu
Negutegietan lantzen den mahatsarentzat, arreta zorrotza jarri behar da barneko tenperatura eta hezetasuna kontrolatzeko. Hau ezinbestekoa da polenaren ernetze tasak hobetzeko eta polinizazioaren eta ernalketaren progresio leuna bermatzeko. Negutegirako tenperatura kudeatzeko jarraibideak hauek dira: eguneko tenperatura 28 °C gutxi gorabehera mantendu behar da, eta gaueko tenperatura 16 °C eta 18 °C artean mantendu behar da. Hezetasunaren kontrolari dagokionez: behin loraldi-etapa hasita, ureztatzea eten egin behar da; berotegi barruko airearen hezetasuna % 50 inguruan mantendu behar da, eta maiz aireztatzea behar da. Soro irekietan hazitako mahatsarentzat, zaila da tenperaturaren kontrola zehatza lortzea; hala ere, lurzoruaren hezetasun-maila kudeatu daiteke —lurzorua askatzea eta hezetasuna murriztea bezalako neurrien bidez—, loreak eta fruituak emateko ingurune egokia sortzeko.
3. Lore-multzoen mehetze eta soinketari lehentasuna ematea
Hau neurri erabakigarria da errendimendua arrazionalki erregulatzeko eta fruitu-multzoak uniformeak eta ondo ordenatuak izan daitezen; horregatik, kontu handiz exekutatu behar da.
4. Polinizazio Osagarri Artifiziala egitea Eme-Funtzio Barietateetarako
Mahats-barietate gehienek lore hermafroditak dituzte eta modu naturalean ernalketa jasan dezakete. Hala ere, eme-funtziodun barietateek —beren estamineen endekapenaren ondorioz— polinizazio osagarria behar dute etekin handiak lortzeko. Ondorioz, garrantzi handia eman behar zaio polinizazio osagarri artifizialaren praktikari.
5. Aplikatu landareen hazkuntza erregulatzaileak hazirik gabeko tratamendua behar duten barietateetarako une egokian
Esate baterako, "Jufeng" leinuko barietateei dagokienez, GA3 erabiliz lehen tratamendua aplikatu behar da loraldi goreneko fasean, eta ondoren fruitu multzoen bigarren tratamendua 10 eta 15 egun geroago.
6. Izurriteen eta gaixotasunen kontrola
Loraldia hasi baino bi edo lau egun lehenago, ezinbestekoa da prebentziozko fungizidak eta intsektizidak aplikatzea. Izurrite eta gaixotasun hauek kontrolatzeari lehentasuna eman behar zaio: Botrytis cinerea (lizuna grisa), antraknosa, mildiua, zurtoin-multzoaren tizna, hego-satsak eta kakalardo eskarabarrak.
Mahatsaren ekoizpen-zikloaren barruan, loraldia hasten denetik amaitzen den arte iraupena normalean 4 eta 14 egun bitartekoa izaten da urte normal batean, kasu gehienak 7 eta 12 eguneko tartean sartzen direlarik.
Mahatsaren loraldietan eta fruituen ezarpenean eragiten duten faktore nagusiak tenperatura, hezetasuna, lehorte baldintzak eta haizea dira. Loratze faseak tenperaturari eskakizun handiak ezartzen dizkio; mahatsak ugari loratzen dira airearen tenperaturak 25 °C gainditzen dituenean, tenperatura optimoa 27,5 °C izanik. Aitzitik, airearen tenperatura 15 °C-tik behera jaisten bada, mahatsak ezin du normalean loratu, eta ernalketa prozesuak galarazi egingo dira.
Loraldi garaian hezetasun erlatibo ideala %56koa da; Gehiegizko prezipitazioak edo lehorteak dakarren baldintzek eragin negatiboa izango dute bai loreak bai polinizazioak. Lurzoruaren hezetasun maila altuek loreak goiztiarra eragiten dute, eta lurzoruaren hezetasun maila baxuek loreak atzeratu egiten dute. Haizea da loreari eragiten dion beste faktore esanguratsu bat; haize bortitzak kalte egiten dio prozesuari eta loreen jaitsiera areagotu dezake.
Mahats-loratze garaian, loratzeko garai gorena egunero 6:00etatik 11:00etara izaten da, eta jarduerarik biziena 7:00etatik 9:00etara bitartean izaten da. Loraldiaren ondoren 3 eta 5 egun igarotako epeak fruituen jaitsiera fisiologikoaren lehen fasea markatzen du. Mahats-loratze fasean, mantenugai kopuru handiak kontsumitzen dira loreak, lore-begiak bereizteko eta kimuak eta hostoak hazten laguntzeko. Ondorioz, aldi honetan hazkuntza begetatiboa (kimuak eta hostoak) eta ugalketa (loreak eta fruituak) artean nutrienteen lehia bizia dago. Mantenugaien kantitate neurrigabea kimu berrien hazkuntzara bideratzen bada, ugalketa-hazkuntzarako mantenugai-beharrak bete gabe utziz, loraldiaren aurretik kimuen jaitsiera nabarmena ekar dezake. Jaitsiera honek loraldiaren ondoren loreak erortzen jarraitu dezake, eta horrela fruitu-ezarpen-tasa orokorra murrizten da. Gainera, loratze garaian lurzoruaren hezetasun-maila gehiegizkoa bada —sustraiaren aireztapen txarraren ondorioz— mantenugaien xurgapena kaltetu egingo da, eta horrek loreak eror ditzake. Mahats-lorearen baldintza zehatzak eta ezaugarri fisiologikoak kontuan hartuta, aldi honetan ekoizpenaren kudeaketak funtsezko alderdi hauek lehenetsi behar ditu:
1. Ernalketa osagarria:
Loratze fasean landare- eta ugalketa-hazkundearen arteko mantenugaien lehia arintzeko —eta, ondorioz, loraldi eta fruitu-kuotatze- eskakizun nutrizionalak asetzeko—, lorearen aurretik eta ondoren, ernalketa osagarria aplikatu behar da. Gainera, azido borikoaren edo boraxaren % 0,2-% 0,3ko disoluzioa ihinztatu behar da loratu aurretik, polen-hodiaren luzapena sustatzeko eta fruitu-ezarpen-tasa hobetzeko. Aldi berean, arreta zorrotza jarri behar zaio mahastiaren kudeaketari, aireztapena eta argiaren barneratzea hobetzeko. Mahats-loratze garaian, mantenugaien kontsumoa kontserbatzeko, ezinbestekoa da mahatsondoa lotzea, alboko kimuak kentzea, kimuak iraultzea, multz-muturra apurtzea eta bigarren mailako multzoak kentzea bezalako zereginak garaiz betetzea.
2. Tenperatura eta Hezetasunaren Kontrola indartu
Negutegietan lantzen den mahatsarentzat, arreta zorrotza jarri behar da barneko tenperatura eta hezetasuna kontrolatzeko. Hau ezinbestekoa da polenaren ernetze tasak hobetzeko eta polinizazioaren eta ernalketaren progresio leuna bermatzeko. Negutegirako tenperatura kudeatzeko jarraibideak hauek dira: eguneko tenperatura 28 °C gutxi gorabehera mantendu behar da, eta gaueko tenperatura 16 °C eta 18 °C artean mantendu behar da. Hezetasunaren kontrolari dagokionez: behin loraldi-etapa hasita, ureztatzea eten egin behar da; berotegi barruko airearen hezetasuna % 50 inguruan mantendu behar da, eta maiz aireztatzea behar da. Soro irekietan hazitako mahatsarentzat, zaila da tenperaturaren kontrola zehatza lortzea; hala ere, lurzoruaren hezetasun-maila kudeatu daiteke —lurzorua askatzea eta hezetasuna murriztea bezalako neurrien bidez—, loreak eta fruituak emateko ingurune egokia sortzeko.
3. Lore-multzoen mehetze eta soinketari lehentasuna ematea
Hau neurri erabakigarria da errendimendua arrazionalki erregulatzeko eta fruitu-multzoak uniformeak eta ondo ordenatuak izan daitezen; horregatik, kontu handiz exekutatu behar da.
4. Polinizazio Osagarri Artifiziala egitea Eme-Funtzio Barietateetarako
Mahats-barietate gehienek lore hermafroditak dituzte eta modu naturalean ernalketa jasan dezakete. Hala ere, eme-funtziodun barietateek —beren estamineen endekapenaren ondorioz— polinizazio osagarria behar dute etekin handiak lortzeko. Ondorioz, garrantzi handia eman behar zaio polinizazio osagarri artifizialaren praktikari.
5. Aplikatu landareen hazkuntza erregulatzaileak hazirik gabeko tratamendua behar duten barietateetarako une egokian
Esate baterako, "Jufeng" leinuko barietateei dagokienez, GA3 erabiliz lehen tratamendua aplikatu behar da loraldi goreneko fasean, eta ondoren fruitu multzoen bigarren tratamendua 10 eta 15 egun geroago.
6. Izurriteen eta gaixotasunen kontrola
Loraldia hasi baino bi edo lau egun lehenago, ezinbestekoa da prebentziozko fungizidak eta intsektizidak aplikatzea. Izurrite eta gaixotasun hauek kontrolatzeari lehentasuna eman behar zaio: Botrytis cinerea (lizuna grisa), antraknosa, mildiua, zurtoin-multzoaren tizna, hego-satsak eta kakalardo eskarabarrak.
Azken mezuak
Nabarmendutako berriak
