Vrste i mehanizmi djelovanja uobičajenih sredstava za očuvanje cvjetova i plodova povrća

(I) Regulatori rasta biljaka

1. Auksini

(2,4-D), 4-CPA. Ovi agensi funkcioniraju oponašajući endogene biljne auksine, čime potiču produljenje i diobu stanica, pojačavaju metaboličku aktivnost unutar jajnika i potiču partenokarpiju (formiranje ploda bez sjemena). 2,4-D pokazuje visoku biološku aktivnost i često se koristi za solanaceous povrće kao što su rajčice i patlidžani; međutim, njegova koncentracija pri primjeni mora biti strogo kontrolirana (obično 10-20 mg/L za rajčice), budući da prekomjerne koncentracije mogu lako dovesti do deformacije ploda. 4-CPA nudi viši sigurnosni profil i prikladan je za korištenje na velikom broju povrća, uključujući rajčice, krastavce i paprike, obično u koncentracijama u rasponu od 25 do 50 mg/L.

2. Giberelini

Giberelična kiselina (GA3) potiče izduživanje stanica i prekida uspavanost, čime značajno povećava stopu zametanja plodova. U uzgoju vinove loze, primjena GA3 (50 mg/L) tijekom faze cvatnje može pospješiti povećanje bobica i smanjiti lignifikaciju stabljike (otvrdnjavanje peteljke ploda). Za jagode, prskanje GA3 (5-10 mg/L) tijekom faze cvatnje ubrzava izduživanje peteljke i poboljšava učinkovitost oprašivanja.

3. Citokinini

Primjeri uključuju 6-benzilaminopurin (6-BA) i forklorfenuron (KT-30). Ova sredstva potiču diobu stanica, odgađaju starenje i povećavaju ukupan broj stanica unutar ploda. Forklorfenuron se naširoko primjenjuje na lubenice i dinje, gdje značajno potiče povećanje ploda; međutim, nepravilna primjena može lako dovesti do šupljih središta ili malformacija unutar ploda.


(II) Nutritivni elementi

1. Borska gnojiva

Bor igra ključnu ulogu u sintezi pektinskih tvari unutar staničnih stijenki biljaka i potiče klijanje peludi i produljenje peludnih cjevčica. Nedostatak bora dovodi do slabog razvoja cvjetnih organa i smanjene održivosti peludi u povrću, što posljedično uzrokuje opadanje cvijeta i ploda. Prskanje 0,1%-0,2% otopine boraksa ili borne kiseline tijekom faze cvatnje može značajno povećati stopu zametanja plodova povrća kao što su rajčice, krastavci i mahunarke.

2. Gnojiva s kalcijem

Kalcij stabilizira strukturu stanične membrane i povećava čvrstoću ploda i otpornost na stres. Fiziološki poremećaji - kao što je trulež na kraju cvata kod rajčice i paprike - usko su povezani s nedostatkom kalcija. Folijarna primjena 0,3%-0,5% otopine kalcijevog klorida ili alkohola kalcijevog šećera tijekom faze plodonošenja može učinkovito spriječiti takve bolesti i produžiti rok trajanja plodova.

3. Fosforna i kalijeva gnojiva

Fosfor sudjeluje u metabolizmu energije biljaka i potiče diferencijaciju cvjetnih pupova; kalij povećava otpornost biljke na stres i poboljšava učinkovitost transporta produkata fotosinteze do ploda. Folijarna primjena 0,2%-0,3% otopine monokalijevog fosfata može značajno potaknuti sposobnost cvjetanja i zametanja plodova povrća.


(III) Biostimulansi

1. Ekstrakti morskih algi

Bogati aktivnim tvarima poput polisaharida, fenolnih spojeva i regulatora rasta biljaka, ovi ekstrakti povećavaju otpornost biljaka na stres i potiču diferencijaciju cvjetnih pupova i razvoj plodova. Istraživanja su pokazala da primjena folijarnog gnojiva koje sadrži alginsku kiselinu tijekom faze cvatnje krastavaca može povećati stopu zametanja plodova za 15%-20%.

2. Huminske kiseline

Ovi spojevi poboljšavaju strukturu tla, potiču razvoj korijena i povećavaju sposobnost biljke za unos hranjivih tvari. Dodatno, huminske kiseline reguliraju ravnotežu endogenih biljnih hormona, čime se poboljšava zadržavanje cvjetova i plodova u povrtnim kulturama.