Lykilstjórnunartækni fyrir blómstrandi vínber: Hefur bein áhrif á uppskeru og gæði
Tímabilið sem spannar frá því að blómgun hefst þar til ungir ávextir bólgna eru mikilvægir áfangar í vaxtarferli vínberanna. Skilvirkni stjórnun á þessum áfanga ákvarðar beint bæði ávöxtun og gæði þrúganna sem framleidd eru á yfirstandandi ári. Forgangsröðun stjórnenda fyrir þetta tímabil er lýst hér að neðan:
Innan vínberjaframleiðsluferilsins varir lengdin frá því að blómgun hefst þar til henni lýkur venjulega um það bil 4 til 14 dagar á venjulegu ári, þar sem meirihluti tilfella er á bilinu 7 til 12 daga.
Helstu þættirnir sem hafa áhrif á blómstrandi vínber og ávaxtastillingu eru hitastig, raki, þurrkaskilyrði og vindur. Blómstrandi stigið gerir miklar kröfur til hitastigs; vínber blómstra mikið þegar lofthiti fer yfir 25°C, ákjósanlegur hiti er 27,5°C. Aftur á móti, ef lofthiti fer niður fyrir 15°C, geta vínber ekki blómstrað eðlilega og frjóvgunarferli verða hindrað.
Kjörinn rakastig á blómstrandi tímabilinu er 56%; aðstæður sem fela í sér óhóflega úrkomu eða þurrka munu hafa neikvæð áhrif á bæði blómgun og frævun. Hátt jarðvegsrakastig hefur tilhneigingu til að kalla fram fyrri blómgun, en lágt jarðvegsrakastig veldur seinkun á flóru. Vindur er annar mikilvægur þáttur sem hefur áhrif á flóru; sterkur vindur er skaðlegur fyrir ferlið og getur aukið blómfall.
Á vínberjablómstrandi tímabilinu er hámarkstími blómgunar daglega á milli 6:00 og 11:00, en mesta virknin fer fram á milli 7:00 og 9:00. Tímabilið sem á sér stað 3 til 5 dögum eftir blómgun markar fyrsta áfanga lífeðlisfræðilegs ávaxtafalls. Á blómstrandi þrúgunnar er neytt verulegs magns af næringarefnum til að styðja við blómgun, aðgreining blómknappa og vöxt sprota og laufblaða. Þar af leiðandi er mikil samkeppni um næringarefni á milli gróðurvaxtar (sprota og laufa) og æxlunarvaxtar (blóm og ávaxta) á þessu tímabili. Ef óhóflegt magn af næringarefnum er beint til vaxtar nýrra sprota, þannig að næringarefnaþörfinni fyrir æxlunarvöxt er ófullnægjandi, getur það leitt til verulegs brumfalls fyrir blómgun. Þetta fall getur haldið áfram eins og blómafall eftir blómgun og dregur þannig úr heildarávöxtum. Ennfremur, ef rakastig jarðvegs er of hátt á blómstrandi tímabilinu – sem leiðir til lélegrar loftræstingar á rótum – mun upptaka næringarefna skerðast, sem getur einnig leitt til blómfalls. Í ljósi sérstakra aðstæðna og lífeðlisfræðilegra eiginleika blómstrandi vínberja ætti framleiðslustjórnun á þessu tímabili að forgangsraða eftirfarandi lykilþáttum:
1. Viðbótarfrjóvgun:
Til að draga úr samkeppni um næringarefni milli gróður- og æxlunarvaxtar á blómstrandi stigi - og fullnægja þar með næringarkröfum um blómgun og ávaxtasett - þarf að beita viðbótarfrjóvgun bæði fyrir og eftir blómgun. Að auki ætti að úða 0,2%–0,3% lausn af bórsýru eða borax fyrir blómgun til að stuðla að lengingu frjókorna og auka hraða ávaxtasetningar. Samhliða ætti að huga vel að vínviðsstjórnun til að bæta loftræstingu og ljósgengni innan víngarðsins. Á vínberjablómstrandi tímabilinu, til að varðveita næringarefnaneyslu, er nauðsynlegt að sinna verkefnum á borð við vínbindingu, fjarlægingu hliðarskota, skýtur, klípa á toppi klasa og fjarlægja aukaþyrpingar.
2. Styrkja hitastig og rakastjórnun
Fyrir vínber sem eru ræktaðar í gróðurhúsum verður að fylgjast vel með innra hitastigi og rakastigi. Þetta er nauðsynlegt til að bæta frjókornaspírun og tryggja hnökralaust framvindu frævunar og frjóvgunar. Leiðbeiningar um hitastýringu fyrir gróðurhúsið eru sem hér segir: Dagshitastig ætti að vera um það bil 28°C, en næturhita ætti að vera á milli 16°C og 18°C. Varðandi rakastjórnun: þegar blómgunarstigið hefst verður að stöðva áveitu; Loftraki í gróðurhúsinu ætti að vera um það bil 50% og nauðsynlegt er að loftræsta reglulega. Fyrir þrúgur ræktaðar á opnum ökrum er erfitt að ná nákvæmri hitastýringu; Hins vegar er hægt að stjórna rakastigi jarðvegs - með ráðstöfunum eins og að losa jarðveginn og draga úr raka - til að skapa umhverfi sem stuðlar að flóru og ávöxtum.
3. Forgangsraða þynningu og snyrtingu blómaþyrpinga
Þetta er afgerandi ráðstöfun til að stjórna uppskerunni á skynsamlegan hátt og tryggja að ávaxtaklasarnir séu einsleitir og vel raðaðir; því verður að framkvæma hana af mikilli varkárni.
4. Framkvæma gervi viðbótarfrævun fyrir kvenkyns-virkar tegundir
Flestar vínberjategundir búa yfir hermafroditískum blómum og geta gengist undir frjóvgun náttúrulega. Hins vegar þurfa kvenkyns afbrigði - vegna hrörnunar á stamens þeirra - viðbótarfrævun til að ná háum uppskerum. Þar af leiðandi verður að leggja verulega áherslu á framkvæmd gervi viðbótarfrævunar.
5. Notaðu plöntuvaxtarstýringar á viðeigandi tíma fyrir afbrigði sem þurfa fræleysismeðferð
Til dæmis, fyrir yrki innan "Jufeng" ættarinnar, ætti að beita fyrstu meðferð með GA3 á hámarksblómstrandi stigi, fylgt eftir með annarri meðferð á ávaxtaklasunum 10 til 15 dögum síðar.
6. Meindýra- og sjúkdómavarnir
Tveimur til fjórum dögum áður en blómgun hefst er mikilvægt að beita fyrirbyggjandi sveppa- og skordýraeitri. Forgangur ætti að hafa að stjórna eftirtöldum meindýrum og sjúkdómum: Botrytis cinerea (grámygla), anthracnose, dúnmyglu, þyrpingarstöngulfjólu, tæringarmýflugur og skarabjöllur.
Innan vínberjaframleiðsluferilsins varir lengdin frá því að blómgun hefst þar til henni lýkur venjulega um það bil 4 til 14 dagar á venjulegu ári, þar sem meirihluti tilfella er á bilinu 7 til 12 daga.
Helstu þættirnir sem hafa áhrif á blómstrandi vínber og ávaxtastillingu eru hitastig, raki, þurrkaskilyrði og vindur. Blómstrandi stigið gerir miklar kröfur til hitastigs; vínber blómstra mikið þegar lofthiti fer yfir 25°C, ákjósanlegur hiti er 27,5°C. Aftur á móti, ef lofthiti fer niður fyrir 15°C, geta vínber ekki blómstrað eðlilega og frjóvgunarferli verða hindrað.
Kjörinn rakastig á blómstrandi tímabilinu er 56%; aðstæður sem fela í sér óhóflega úrkomu eða þurrka munu hafa neikvæð áhrif á bæði blómgun og frævun. Hátt jarðvegsrakastig hefur tilhneigingu til að kalla fram fyrri blómgun, en lágt jarðvegsrakastig veldur seinkun á flóru. Vindur er annar mikilvægur þáttur sem hefur áhrif á flóru; sterkur vindur er skaðlegur fyrir ferlið og getur aukið blómfall.
Á vínberjablómstrandi tímabilinu er hámarkstími blómgunar daglega á milli 6:00 og 11:00, en mesta virknin fer fram á milli 7:00 og 9:00. Tímabilið sem á sér stað 3 til 5 dögum eftir blómgun markar fyrsta áfanga lífeðlisfræðilegs ávaxtafalls. Á blómstrandi þrúgunnar er neytt verulegs magns af næringarefnum til að styðja við blómgun, aðgreining blómknappa og vöxt sprota og laufblaða. Þar af leiðandi er mikil samkeppni um næringarefni á milli gróðurvaxtar (sprota og laufa) og æxlunarvaxtar (blóm og ávaxta) á þessu tímabili. Ef óhóflegt magn af næringarefnum er beint til vaxtar nýrra sprota, þannig að næringarefnaþörfinni fyrir æxlunarvöxt er ófullnægjandi, getur það leitt til verulegs brumfalls fyrir blómgun. Þetta fall getur haldið áfram eins og blómafall eftir blómgun og dregur þannig úr heildarávöxtum. Ennfremur, ef rakastig jarðvegs er of hátt á blómstrandi tímabilinu – sem leiðir til lélegrar loftræstingar á rótum – mun upptaka næringarefna skerðast, sem getur einnig leitt til blómfalls. Í ljósi sérstakra aðstæðna og lífeðlisfræðilegra eiginleika blómstrandi vínberja ætti framleiðslustjórnun á þessu tímabili að forgangsraða eftirfarandi lykilþáttum:
1. Viðbótarfrjóvgun:
Til að draga úr samkeppni um næringarefni milli gróður- og æxlunarvaxtar á blómstrandi stigi - og fullnægja þar með næringarkröfum um blómgun og ávaxtasett - þarf að beita viðbótarfrjóvgun bæði fyrir og eftir blómgun. Að auki ætti að úða 0,2%–0,3% lausn af bórsýru eða borax fyrir blómgun til að stuðla að lengingu frjókorna og auka hraða ávaxtasetningar. Samhliða ætti að huga vel að vínviðsstjórnun til að bæta loftræstingu og ljósgengni innan víngarðsins. Á vínberjablómstrandi tímabilinu, til að varðveita næringarefnaneyslu, er nauðsynlegt að sinna verkefnum á borð við vínbindingu, fjarlægingu hliðarskota, skýtur, klípa á toppi klasa og fjarlægja aukaþyrpingar.
2. Styrkja hitastig og rakastjórnun
Fyrir vínber sem eru ræktaðar í gróðurhúsum verður að fylgjast vel með innra hitastigi og rakastigi. Þetta er nauðsynlegt til að bæta frjókornaspírun og tryggja hnökralaust framvindu frævunar og frjóvgunar. Leiðbeiningar um hitastýringu fyrir gróðurhúsið eru sem hér segir: Dagshitastig ætti að vera um það bil 28°C, en næturhita ætti að vera á milli 16°C og 18°C. Varðandi rakastjórnun: þegar blómgunarstigið hefst verður að stöðva áveitu; Loftraki í gróðurhúsinu ætti að vera um það bil 50% og nauðsynlegt er að loftræsta reglulega. Fyrir þrúgur ræktaðar á opnum ökrum er erfitt að ná nákvæmri hitastýringu; Hins vegar er hægt að stjórna rakastigi jarðvegs - með ráðstöfunum eins og að losa jarðveginn og draga úr raka - til að skapa umhverfi sem stuðlar að flóru og ávöxtum.
3. Forgangsraða þynningu og snyrtingu blómaþyrpinga
Þetta er afgerandi ráðstöfun til að stjórna uppskerunni á skynsamlegan hátt og tryggja að ávaxtaklasarnir séu einsleitir og vel raðaðir; því verður að framkvæma hana af mikilli varkárni.
4. Framkvæma gervi viðbótarfrævun fyrir kvenkyns-virkar tegundir
Flestar vínberjategundir búa yfir hermafroditískum blómum og geta gengist undir frjóvgun náttúrulega. Hins vegar þurfa kvenkyns afbrigði - vegna hrörnunar á stamens þeirra - viðbótarfrævun til að ná háum uppskerum. Þar af leiðandi verður að leggja verulega áherslu á framkvæmd gervi viðbótarfrævunar.
5. Notaðu plöntuvaxtarstýringar á viðeigandi tíma fyrir afbrigði sem þurfa fræleysismeðferð
Til dæmis, fyrir yrki innan "Jufeng" ættarinnar, ætti að beita fyrstu meðferð með GA3 á hámarksblómstrandi stigi, fylgt eftir með annarri meðferð á ávaxtaklasunum 10 til 15 dögum síðar.
6. Meindýra- og sjúkdómavarnir
Tveimur til fjórum dögum áður en blómgun hefst er mikilvægt að beita fyrirbyggjandi sveppa- og skordýraeitri. Forgangur ætti að hafa að stjórna eftirtöldum meindýrum og sjúkdómum: Botrytis cinerea (grámygla), anthracnose, dúnmyglu, þyrpingarstöngulfjólu, tæringarmýflugur og skarabjöllur.
