Көкөністерде гүлдер мен жемістерді сақтауға арналған жалпы агенттердің әсер ету түрлері мен механизмдері

(I) Өсімдіктердің өсуін реттеуіштер

1. Ауксиндер

(2,4-D), 4-CPA. Бұл агенттер эндогендік өсімдік ауксиндерін имитациялау арқылы жұмыс істейді, осылайша жасушаның ұзаруы мен бөлінуіне ықпал етеді, аналық бездегі метаболикалық белсенділікті арттырады және партенокарпияны (тұқымсыз жеміс түзілуін) тудырады. 2,4-D жоғары биологиялық белсенділікті көрсетеді және қызанақ пен баклажан сияқты солянды көкөністер үшін жиі пайдаланылады; дегенмен оны қолдану концентрациясын қатаң бақылау қажет (әдетте қызанақ үшін 10–20 мг/л), өйткені шамадан тыс концентрациялар жемістердің деформациясына оңай әкелуі мүмкін. 4-CPA жоғарырақ қауіпсіздік профилін ұсынады және әдетте 25-50 мг/л аралығындағы концентрацияларда қызанақ, қияр және бұрышты қоса, көкөністердің кең түрлерінде қолдануға жарамды.

2. Гиббереллиндер

Гибберелл қышқылы (GA3) жасушаның ұзаруына ықпал етеді және тыныштықты бұзады, осылайша жемістердің қату жылдамдығын айтарлықтай арттырады. Жүзім өсіруде гүлдену кезеңінде GA3 (50 мг/л) қолдану жидектердің ұлғаюына ықпал етеді және сабақтың лигнизациясын (жеміс сабағының қатаюын) азайтады. Құлпынай үшін гүлдену кезеңінде GA3 (5–10 мг/л) шашырату гүл шоғырының ұзаруын тездетеді және тозаңдану тиімділігін арттырады.

3. Цитокининдер

Мысалдарға 6-бензиламинопурин (6-БА) және Форхлорфенурон (КТ-30) жатады. Бұл агенттер жасушаның бөлінуіне ықпал етеді, қартаюды кешіктіреді және жеміс ішіндегі жасушалардың жалпы санын арттырады. Форхлорфенурон қарбыздар мен қауындарға кеңінен қолданылады, онда ол жемістердің ұлғаюына айтарлықтай ықпал етеді; дегенмен, дұрыс қолданбау жеміс ішіндегі қуыс орталықтарға немесе ақауларға әкелуі мүмкін.


(II) Қоректік элементтер

1. Бор тыңайтқыштары

Бор өсімдік жасушасының қабырғаларында пектинді заттардың синтезінде шешуші рөл атқарады және тозаңның өнуіне және тозаң түтіктерінің ұзаруына ықпал етеді. Бордың жетіспеушілігі гүлдік органдардың нашар дамуына және көкөністерде тозаңның өміршеңдігінің төмендеуіне әкеледі, кейіннен гүлдер мен жемістердің түсуіне әкеледі. Гүлдену кезеңінде бор қышқылының немесе бор қышқылының 0,1%-0,2% ерітіндісін шашу қызанақ, қияр және бұршақ дақылдары сияқты көкөністердің жеміс беру жылдамдығын айтарлықтай арттырады.

2. Кальций тыңайтқыштары

Кальций жасуша мембранасының құрылымдарын тұрақтандырады және жемістердің беріктігін және стресске төзімділігін арттырады. Физиологиялық бұзылулар (мысалы, қызанақ пен бұрышта гүлдену шірігі) кальций тапшылығымен тығыз байланысты. Жеміс беру кезеңінде 0,3%-0,5% кальций хлориді немесе кальций қантының спирті ерітіндісін жапыраққа жағу мұндай аурулардың алдын алады және жемістің сақтау мерзімін ұзартады.

3. Фосфор және калий тыңайтқыштары

Фосфор өсімдіктердің энергия алмасуына қатысады және гүл бүршіктерінің дифференциациясына ықпал етеді; калий өсімдіктің стресске төзімділігін арттырады және фотосинтетикалық өнімдерді жемістерге тасымалдау тиімділігін арттырады. 0,2%-0,3% монокалий фосфатының ерітіндісін жапыраққа жағу көкөністердің гүлдену және жеміс беру мүмкіндіктерін айтарлықтай арттырады.


(III) Биостимуляторлар

1. Теңіз балдырларының сығындылары

Полисахаридтер, фенолдық қосылыстар және өсімдік өсу реттегіштері сияқты белсенді заттарға бай бұл сығындылар өсімдіктердің стресске төзімділігін арттырады және гүл бүршіктерінің дифференциациясына және жемістердің дамуына ықпал етеді. Зерттеулер көрсеткендей, қиярдың гүлдену кезеңінде құрамында алгин қышқылы бар жапырақты тыңайтқышты қолдану жемістердің қату жылдамдығын 15%-20%-ға арттыруға мүмкіндік береді.

2. Гумин қышқылдары

Бұл қосылыстар топырақ құрылымын жақсартады, тамырдың дамуына ықпал етеді және өсімдіктің қоректік заттарды сіңіру қабілетін арттырады. Сонымен қатар, гумин қышқылдары өсімдіктердің эндогендік гормондарының тепе-теңдігін реттейді, осылайша көкөніс дақылдарында гүлдер мен жемістердің сақталуын жақсартады.