តើការអភិវឌ្ឍពណ៌ផ្លែឈើត្រូវបានពង្រឹងដោយរបៀបណា?
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ផ្លែឈើ chlorophyll បំបែកបន្តិចម្តង ៗ ហើយបាត់នៅក្រោមសកម្មភាពនៃ hydrolases; កម្រិត carotenoid កើនឡើងបន្តិច ខណៈពេលដែល anthocyanins ត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណច្រើន និងកកកុញជាបន្តបន្ទាប់។
នៅពេលដែលផ្លែឈើទុំ ពណ៌ដីរបស់វាត្រូវបានកំណត់ជាចម្បងដោយសារធាតុ carotenoids (រួមជាមួយនឹងសារធាតុ chlorophyll ដែលបន្សល់ទុកមួយចំនួន) ខណៈពេលដែល anthocyanins កំណត់ពណ៌ផ្ទៃ។ ដូច្នេះហើយ គន្លឹះក្នុងការបង្កើនពណ៌ផ្លែឈើ គឺការបង្កើនការប្រមូលផ្តុំនៃ carotenoids និង anthocyanins ។
I. តើការប្រមូលផ្តុំ carotenoid កើនឡើងយ៉ាងដូចម្តេច?
Carotenoids គឺជាសារធាតុពណ៌រស្មីសំយោគដែលមាននៅក្នុង chloroplasts (សរីរាង្គធ្វើរស្មីសំយោគរបស់រុក្ខជាតិ)។ ការបង្កើនមាតិកា chloroplast និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរស្មីសំយោគនៃស្លឹក និងផ្លែឈើវ័យក្មេងអាចបង្កើនកម្រិត carotenoid នៅក្នុងផ្លែឈើដែលកំពុងលូតលាស់។
II. តើការផលិត anthocyanin ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងដូចម្តេច?
Anthocyanins គឺជាសារធាតុពណ៌ដែលរលាយក្នុងទឹក។ ការសំយោគរបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើឈានដល់កម្រិតសំខាន់មួយ អមដោយការផលិតអរម៉ូន endogenous ជាក់លាក់ - ជាពិសេសអាស៊ីត abscisic និងអេទីឡែន។ លើសពីនេះទៀត ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺ និងតុល្យភាពនៃសារធាតុរ៉ែក្នុងកោសិកា គឺជាកត្តាសំខាន់ដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការផលិត anthocyanin ។
III. តើមានវិធានការអ្វីខ្លះដែលអាចត្រូវបានចាត់វិធានការដើម្បីលើកកម្ពស់ពណ៌ផ្លែឈើ?
1. កែលម្អលក្ខខណ្ឌពន្លឺ
ដង់ស៊ីតេដាំតាមហេតុផល៖ រក្សាគម្លាតសមស្របរវាងរុក្ខជាតិ និងជួរដេក ដើម្បីបង្កើនផ្ទៃស្លឹកដែលប៉ះពាល់នឹងពន្លឺ។
ការកាត់ចេញឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖ បង្កើតក្របខណ្ឌចំហរនៃសាខារន្ទា ដើម្បីកែលម្អការជ្រាបចូលនៃពន្លឺនៅក្នុងដំបូល។
ការដកស្លឹកចេញ ការបង្វែរផ្លែឈើ និងការឆ្លុះកញ្ចក់៖ បង្កើនបរិមាណពន្លឺចូលដល់បន្លែ និងផ្លែឈើ ដើម្បីលើកកម្ពស់ពណ៌។
2. តុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ
ការបង្កកំណើតដោយសមហេតុផល៖ ប្រើជីតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព។ នេះជួយបង្កើនភាពរឹងមាំរបស់រុក្ខជាតិ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពសំយោគរស្មីសំយោគ និងលើកកម្ពស់ការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករ ដោយហេតុនេះបំពេញលក្ខខណ្ឌដែលត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគ anthocyanin ។ ជាទូទៅ កម្រិតអាសូត និងផូស្វ័រទាប រួមផ្សំជាមួយនឹងកម្រិតប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ ចូលចិត្តពណ៌។ លើសពីនេះ ការបន្ថែមស្លឹកឈើជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងធាតុកម្រនៃផែនដី អាចជួយពង្រឹងការអភិវឌ្ឍពណ៌បន្ថែមទៀត។ អាហារូបត្ថម្ភបន្ថែម៖ ការប្រើប្រាស់ស្លឹករបស់ sucrose គ្លុយកូស ឬ galactose អាចលើកកម្ពស់ពណ៌ផ្លែឈើ។ លើសពីនេះទៀត ថ្នាំបាញ់លើស្លឹកដែលមានសារធាតុដូចជា chitin, chitosan, chitooligosaccharides, anthocyanins, carotenoids, បាក់តេរីរស្មីសំយោគ, methyl jasmonate, អាស៊ីត glutamic, molybdenum-amino acid complexes ឬ tryptophan អាចជំរុញការបង្កើតពណ៌ផ្លែឈើ anthocyanin និងជំនួយ។
3. បទប្បញ្ញត្តិតាមរយៈនិយតករកំណើនរុក្ខជាតិ
និយតករដែលប្រើជាទូទៅសម្រាប់ការលើកកម្ពស់ពណ៌ផ្លែឈើ និងការទុំរួមមានអាស៊ីត abscisic (ABA), 6-BA និង ethephon ដោយ ethephon ត្រូវបានប្រើប្រាស់ញឹកញាប់បំផុត។
នៅពេលដែលផ្លែឈើទុំ ពណ៌ដីរបស់វាត្រូវបានកំណត់ជាចម្បងដោយសារធាតុ carotenoids (រួមជាមួយនឹងសារធាតុ chlorophyll ដែលបន្សល់ទុកមួយចំនួន) ខណៈពេលដែល anthocyanins កំណត់ពណ៌ផ្ទៃ។ ដូច្នេះហើយ គន្លឹះក្នុងការបង្កើនពណ៌ផ្លែឈើ គឺការបង្កើនការប្រមូលផ្តុំនៃ carotenoids និង anthocyanins ។
I. តើការប្រមូលផ្តុំ carotenoid កើនឡើងយ៉ាងដូចម្តេច?
Carotenoids គឺជាសារធាតុពណ៌រស្មីសំយោគដែលមាននៅក្នុង chloroplasts (សរីរាង្គធ្វើរស្មីសំយោគរបស់រុក្ខជាតិ)។ ការបង្កើនមាតិកា chloroplast និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរស្មីសំយោគនៃស្លឹក និងផ្លែឈើវ័យក្មេងអាចបង្កើនកម្រិត carotenoid នៅក្នុងផ្លែឈើដែលកំពុងលូតលាស់។
II. តើការផលិត anthocyanin ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងដូចម្តេច?
Anthocyanins គឺជាសារធាតុពណ៌ដែលរលាយក្នុងទឹក។ ការសំយោគរបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើឈានដល់កម្រិតសំខាន់មួយ អមដោយការផលិតអរម៉ូន endogenous ជាក់លាក់ - ជាពិសេសអាស៊ីត abscisic និងអេទីឡែន។ លើសពីនេះទៀត ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺ និងតុល្យភាពនៃសារធាតុរ៉ែក្នុងកោសិកា គឺជាកត្តាសំខាន់ដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការផលិត anthocyanin ។
III. តើមានវិធានការអ្វីខ្លះដែលអាចត្រូវបានចាត់វិធានការដើម្បីលើកកម្ពស់ពណ៌ផ្លែឈើ?
1. កែលម្អលក្ខខណ្ឌពន្លឺ
ដង់ស៊ីតេដាំតាមហេតុផល៖ រក្សាគម្លាតសមស្របរវាងរុក្ខជាតិ និងជួរដេក ដើម្បីបង្កើនផ្ទៃស្លឹកដែលប៉ះពាល់នឹងពន្លឺ។
ការកាត់ចេញឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖ បង្កើតក្របខណ្ឌចំហរនៃសាខារន្ទា ដើម្បីកែលម្អការជ្រាបចូលនៃពន្លឺនៅក្នុងដំបូល។
ការដកស្លឹកចេញ ការបង្វែរផ្លែឈើ និងការឆ្លុះកញ្ចក់៖ បង្កើនបរិមាណពន្លឺចូលដល់បន្លែ និងផ្លែឈើ ដើម្បីលើកកម្ពស់ពណ៌។
2. តុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ
ការបង្កកំណើតដោយសមហេតុផល៖ ប្រើជីតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព។ នេះជួយបង្កើនភាពរឹងមាំរបស់រុក្ខជាតិ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពសំយោគរស្មីសំយោគ និងលើកកម្ពស់ការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករ ដោយហេតុនេះបំពេញលក្ខខណ្ឌដែលត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគ anthocyanin ។ ជាទូទៅ កម្រិតអាសូត និងផូស្វ័រទាប រួមផ្សំជាមួយនឹងកម្រិតប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ ចូលចិត្តពណ៌។ លើសពីនេះ ការបន្ថែមស្លឹកឈើជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងធាតុកម្រនៃផែនដី អាចជួយពង្រឹងការអភិវឌ្ឍពណ៌បន្ថែមទៀត។ អាហារូបត្ថម្ភបន្ថែម៖ ការប្រើប្រាស់ស្លឹករបស់ sucrose គ្លុយកូស ឬ galactose អាចលើកកម្ពស់ពណ៌ផ្លែឈើ។ លើសពីនេះទៀត ថ្នាំបាញ់លើស្លឹកដែលមានសារធាតុដូចជា chitin, chitosan, chitooligosaccharides, anthocyanins, carotenoids, បាក់តេរីរស្មីសំយោគ, methyl jasmonate, អាស៊ីត glutamic, molybdenum-amino acid complexes ឬ tryptophan អាចជំរុញការបង្កើតពណ៌ផ្លែឈើ anthocyanin និងជំនួយ។
3. បទប្បញ្ញត្តិតាមរយៈនិយតករកំណើនរុក្ខជាតិ
និយតករដែលប្រើជាទូទៅសម្រាប់ការលើកកម្ពស់ពណ៌ផ្លែឈើ និងការទុំរួមមានអាស៊ីត abscisic (ABA), 6-BA និង ethephon ដោយ ethephon ត្រូវបានប្រើប្រាស់ញឹកញាប់បំផុត។
