Kaip galima pagerinti vaisių spalvos vystymąsi?
Vykstant vaisių spalvos pasikeitimui, chlorofilas palaipsniui suyra ir išnyksta veikiant hidrolazėms; karotinoidų kiekis šiek tiek padidėja, o antocianinai gaminami dideliais kiekiais ir nuolat kaupiasi.
Vaisiams bręstant jo pagrindo spalvą pirmiausia lemia karotinoidai (kartu su šiek tiek likutinio, nevisiškai suirusio chlorofilo), o antocianinai – paviršiaus spalvą. Todėl vaisių spalvos pagerinimo pagrindas yra karotinoidų ir antocianinų kaupimosi skatinimas.
I. Kaip galima padidinti karotinoidų kaupimąsi?
Karotinoidai yra fotosintetiniai pigmentai, randami chloroplastuose (augalo fotosintezės organuose). Padidinus chloroplastų kiekį ir pagerinus lapų bei jaunų vaisių fotosintezę, besivystančiame vaisiuje gali padidėti karotinoidų kiekis.
II. Kaip galima skatinti antocianinų gamybą?
Antocianinai yra vandenyje tirpūs pigmentai. Jų sintezė prasideda, kai cukraus kaupimasis vaisiuose pasiekia kritinę ribą, lydimas specifinių endogeninių hormonų, ypač abscisinės rūgšties ir etileno, gamybos. Be to, šviesos poveikis ir tarpląstelinių mineralinių elementų pusiausvyra yra esminiai veiksniai, įtakojantys antocianino gamybą.
III. Kokių priemonių galima imtis siekiant paskatinti vaisių spalvą?
1. Pagerinkite apšvietimo sąlygas
Racionalus sodinimo tankis: išlaikykite tinkamą atstumą tarp augalų ir eilių, kad maksimaliai padidintumėte lapų paviršiaus plotą, veikiamą šviesoje;
Tinkamas genėjimas: sukurkite atvirą pastolių šakų karkasą, kad pagerintumėte šviesos prasiskverbimą į baldakimą;
Lapų pašalinimas, vaisių vartymas ir atspindintis mulčiavimas: padidinkite vaisius ir daržoves pasiekiančios šviesos kiekį, kad pagerėtų jų spalva.
2. Subalansuota mityba
Racionalus tręšimas: tręškite moksliškai, kad užtikrintumėte subalansuotą mitybą. Tai padidina augalų gyvybingumą, pagerina fotosintezės efektyvumą ir skatina cukraus kaupimąsi, todėl tenkinamos antocianino sintezės sąlygos. Paprastai mažas azoto ir fosforo kiekis kartu su dideliu kalio kiekiu skatina spalvą; be to, lapų papildymas kalcio, magnio ir retųjų žemių elementais gali dar labiau sustiprinti spalvos vystymąsi. Papildoma mityba: Sacharozės, gliukozės ar galaktozės naudojimas ant lapų gali paskatinti vaisių spalvą. Be to, purškalai, kurių sudėtyje yra tokių medžiagų kaip chitinas, chitozanas, chitooligosacharidai, antocianinai, karotenoidai, fotosintetinės bakterijos, metilo jazmonatas, glutamo rūgštis, molibdeno ir aminorūgščių kompleksai arba triptofanas, gali paskatinti antocianino susidarymą ir padėti vaisių spalvai.
3. Reguliavimas per augalų augimo reguliatorius
Dažniausiai naudojami reguliatoriai, skatinantys vaisių spalvą ir nokinimą, yra abscizo rūgštis (ABA), 6-BA ir etefonas, o etefonas yra dažniausiai naudojamas.
Vaisiams bręstant jo pagrindo spalvą pirmiausia lemia karotinoidai (kartu su šiek tiek likutinio, nevisiškai suirusio chlorofilo), o antocianinai – paviršiaus spalvą. Todėl vaisių spalvos pagerinimo pagrindas yra karotinoidų ir antocianinų kaupimosi skatinimas.
I. Kaip galima padidinti karotinoidų kaupimąsi?
Karotinoidai yra fotosintetiniai pigmentai, randami chloroplastuose (augalo fotosintezės organuose). Padidinus chloroplastų kiekį ir pagerinus lapų bei jaunų vaisių fotosintezę, besivystančiame vaisiuje gali padidėti karotinoidų kiekis.
II. Kaip galima skatinti antocianinų gamybą?
Antocianinai yra vandenyje tirpūs pigmentai. Jų sintezė prasideda, kai cukraus kaupimasis vaisiuose pasiekia kritinę ribą, lydimas specifinių endogeninių hormonų, ypač abscisinės rūgšties ir etileno, gamybos. Be to, šviesos poveikis ir tarpląstelinių mineralinių elementų pusiausvyra yra esminiai veiksniai, įtakojantys antocianino gamybą.
III. Kokių priemonių galima imtis siekiant paskatinti vaisių spalvą?
1. Pagerinkite apšvietimo sąlygas
Racionalus sodinimo tankis: išlaikykite tinkamą atstumą tarp augalų ir eilių, kad maksimaliai padidintumėte lapų paviršiaus plotą, veikiamą šviesoje;
Tinkamas genėjimas: sukurkite atvirą pastolių šakų karkasą, kad pagerintumėte šviesos prasiskverbimą į baldakimą;
Lapų pašalinimas, vaisių vartymas ir atspindintis mulčiavimas: padidinkite vaisius ir daržoves pasiekiančios šviesos kiekį, kad pagerėtų jų spalva.
2. Subalansuota mityba
Racionalus tręšimas: tręškite moksliškai, kad užtikrintumėte subalansuotą mitybą. Tai padidina augalų gyvybingumą, pagerina fotosintezės efektyvumą ir skatina cukraus kaupimąsi, todėl tenkinamos antocianino sintezės sąlygos. Paprastai mažas azoto ir fosforo kiekis kartu su dideliu kalio kiekiu skatina spalvą; be to, lapų papildymas kalcio, magnio ir retųjų žemių elementais gali dar labiau sustiprinti spalvos vystymąsi. Papildoma mityba: Sacharozės, gliukozės ar galaktozės naudojimas ant lapų gali paskatinti vaisių spalvą. Be to, purškalai, kurių sudėtyje yra tokių medžiagų kaip chitinas, chitozanas, chitooligosacharidai, antocianinai, karotenoidai, fotosintetinės bakterijos, metilo jazmonatas, glutamo rūgštis, molibdeno ir aminorūgščių kompleksai arba triptofanas, gali paskatinti antocianino susidarymą ir padėti vaisių spalvai.
3. Reguliavimas per augalų augimo reguliatorius
Dažniausiai naudojami reguliatoriai, skatinantys vaisių spalvą ir nokinimą, yra abscizo rūgštis (ABA), 6-BA ir etefonas, o etefonas yra dažniausiai naudojamas.
