Galvenās pārvaldības metodes vīnogu ziedēšanas periodā: tieša ietekme uz ražu un kvalitāti
Periods no ziedēšanas sākuma līdz jauno augļu uzbriešanai ir ļoti svarīgs posms vīnogu augšanas ciklā. Pārvaldības efektivitāte šajā posmā tieši nosaka gan kārtējā gadā saražoto vīnogu ražu, gan kvalitāti. Galvenās pārvaldības prioritātes šim periodam ir izklāstītas zemāk:
Vīnogu audzēšanas ciklā ilgums no ziedēšanas sākuma līdz tās beigām parasti ilgst aptuveni 4 līdz 14 dienas parastajā gadā, un vairumā gadījumu tas ietilpst 7 līdz 12 dienu diapazonā.
Galvenie faktori, kas ietekmē vīnogu ziedēšanu un augļu iestāšanos, ir temperatūra, mitrums, sausuma apstākļi un vējš. Ziedēšanas stadijā ir augstas prasības temperatūrai; vīnogas bagātīgi zied, kad gaisa temperatūra pārsniedz 25°C, optimālā temperatūra ir 27,5°C. Un otrādi, ja gaisa temperatūra pazeminās zem 15°C, vīnogas nevar normāli ziedēt, un mēslošanas procesi tiks kavēti.
Ideāls relatīvais mitrums ziedēšanas periodā ir 56%; apstākļi, kas saistīti ar pārmērīgu nokrišņu daudzumu vai sausumu, negatīvi ietekmēs gan ziedēšanu, gan apputeksnēšanu. Augsts augsnes mitruma līmenis mēdz izraisīt agrāku ziedēšanu, savukārt zems augsnes mitruma līmenis izraisa ziedēšanas aizkavēšanos. Vējš ir vēl viens nozīmīgs faktors, kas ietekmē ziedēšanu; spēcīgi vēji kaitē procesam un var saasināt ziedu nokrišanu.
Vīnogu ziedēšanas periodā ziedēšanas maksimums ir katru dienu no pulksten 6:00 līdz 11:00, un visintensīvākā aktivitāte notiek no 7:00 līdz 9:00. Periods, kas notiek 3 līdz 5 dienas pēc ziedēšanas, iezīmē pirmo fizioloģiskā augļu krituma fāzi. Vīnogu ziedēšanas posmā tiek patērēts ievērojams daudzums barības vielu, lai atbalstītu ziedēšanu, ziedpumpuru diferenciāciju, kā arī dzinumu un lapu augšanu. Līdz ar to šajā periodā notiek intensīva konkurence par barības vielām starp veģetatīvo augšanu (dzinumi un lapas) un reproduktīvo augšanu (ziedi un augļi). Ja neproporcionāli daudz barības vielu tiek novirzīts jaunu dzinumu augšanai, atstājot neizpildītas barības vielu prasības reproduktīvajai augšanai, tas var izraisīt ievērojamu pumpuru krišanos pirms ziedēšanas. Šis kritums var turpināties kā zieds pēc ziedēšanas, tādējādi samazinot kopējo augļu sēšanās ātrumu. Turklāt, ja ziedēšanas periodā augsnē ir pārmērīgs mitruma līmenis, kā rezultātā sakņu aerācija ir slikta, tiks traucēta barības vielu uzsūkšanās, kas var izraisīt arī ziedu nokrišanu. Ņemot vērā vīnogu ziedēšanas īpašos apstākļus un fizioloģiskās īpašības, ražošanas vadībā šajā periodā par prioritāti jāizvirza šādi galvenie aspekti:
1. Papildu mēslošana:
Lai mazinātu konkurenci par barības vielām starp veģetatīvo un reproduktīvo augšanu ziedēšanas stadijā un tādējādi apmierinātu uzturvielu prasības ziedēšanai un augļu salikšanai, papildu mēslošana jāveic gan pirms, gan pēc ziedēšanas. Turklāt pirms ziedēšanas jāizsmidzina 0,2–0,3% borskābes vai boraksa šķīdums, lai veicinātu ziedputekšņu caurules pagarināšanos un palielinātu augļu sacietēšanas ātrumu. Vienlaikus rūpīga uzmanība jāpievērš vīnogulāju apsaimniekošanai, lai uzlabotu ventilāciju un gaismas iekļūšanu vīna dārzā. Vīnogu ziedēšanas periodā, lai saglabātu barības vielu patēriņu, ir svarīgi laikus veikt tādus uzdevumus kā vīnogulāju siešana, sānu dzinumu noņemšana, dzinumu izvirzīšana, ķekaru galu saspiešana un sekundāro ķekaru noņemšana.
2. Stiprināt temperatūras un mitruma kontroli
Siltumnīcās audzētām vīnogām stingra uzmanība jāpievērš iekšējās temperatūras un mitruma kontrolei. Tas ir būtiski, lai uzlabotu ziedputekšņu dīgtspēju un nodrošinātu vienmērīgu apputeksnēšanas un apaugļošanās norisi. Siltumnīcas temperatūras pārvaldības vadlīnijas ir šādas: dienas temperatūra jāuztur aptuveni 28°C, savukārt nakts temperatūra jāsaglabā no 16°C līdz 18°C. Attiecībā uz mitruma kontroli: kad sākas ziedēšanas posms, apūdeņošana ir jāpārtrauc; gaisa mitrums siltumnīcā jāuztur aptuveni 50% līmenī, un ir nepieciešama bieža ventilācija. Vīnogām, kas audzētas atklātos laukos, precīzu temperatūras kontroli ir grūti panākt; tomēr augsnes mitruma līmeni var pārvaldīt, izmantojot tādus pasākumus kā augsnes irdināšana un mitruma samazināšana, lai radītu vidi, kas ir labvēlīga ziedēšanai un augļu novešanai.
3. Piešķiriet prioritāti ziedu puduru retināšanai un kopšanai
Tas ir būtisks pasākums, lai racionāli regulētu ražu un nodrošinātu, ka augļu kopas ir viendabīgas un sakārtotas; tāpēc tas jāizpilda ļoti rūpīgi.
4. Veikt mākslīgo papildu apputeksnēšanu mātīšu funkcionālajām šķirnēm
Lielākajai daļai vīnogu šķirņu ir hermafrodīti ziedi, un tās var dabiski apaugļot. Tomēr mātītēm funkcionējošām šķirnēm to putekšņlapu deģenerācijas dēļ ir nepieciešama papildu apputeksnēšana, lai iegūtu augstu ražu. Līdz ar to būtisks uzsvars ir jāliek uz mākslīgās papildu apputeksnēšanas praksi.
5. Piemērotā laikā uzklājiet augu augšanas regulatorus šķirnēm, kurām nepieciešama apstrāde bez sēklām.
Piemēram, "Jufeng" cilts šķirnēm pirmā apstrāde ar GA3 jāveic pīķa ziedēšanas laikā, kam seko otrā augļu kopu apstrāde 10–15 dienas vēlāk.
6. Kaitēkļu un slimību kontrole
Divas līdz četras dienas pirms ziedēšanas sākuma obligāti jālieto profilaktiski fungicīdi un insekticīdi. Prioritāte jāpiešķir šādu kaitēkļu un slimību apkarošanai: Botrytis cinerea (pelēks pelējums), antracnoze, pūkains miltrasa, ķekaru stublāju puvi, kodes un skarabejvaboles.
Vīnogu audzēšanas ciklā ilgums no ziedēšanas sākuma līdz tās beigām parasti ilgst aptuveni 4 līdz 14 dienas parastajā gadā, un vairumā gadījumu tas ietilpst 7 līdz 12 dienu diapazonā.
Galvenie faktori, kas ietekmē vīnogu ziedēšanu un augļu iestāšanos, ir temperatūra, mitrums, sausuma apstākļi un vējš. Ziedēšanas stadijā ir augstas prasības temperatūrai; vīnogas bagātīgi zied, kad gaisa temperatūra pārsniedz 25°C, optimālā temperatūra ir 27,5°C. Un otrādi, ja gaisa temperatūra pazeminās zem 15°C, vīnogas nevar normāli ziedēt, un mēslošanas procesi tiks kavēti.
Ideāls relatīvais mitrums ziedēšanas periodā ir 56%; apstākļi, kas saistīti ar pārmērīgu nokrišņu daudzumu vai sausumu, negatīvi ietekmēs gan ziedēšanu, gan apputeksnēšanu. Augsts augsnes mitruma līmenis mēdz izraisīt agrāku ziedēšanu, savukārt zems augsnes mitruma līmenis izraisa ziedēšanas aizkavēšanos. Vējš ir vēl viens nozīmīgs faktors, kas ietekmē ziedēšanu; spēcīgi vēji kaitē procesam un var saasināt ziedu nokrišanu.
Vīnogu ziedēšanas periodā ziedēšanas maksimums ir katru dienu no pulksten 6:00 līdz 11:00, un visintensīvākā aktivitāte notiek no 7:00 līdz 9:00. Periods, kas notiek 3 līdz 5 dienas pēc ziedēšanas, iezīmē pirmo fizioloģiskā augļu krituma fāzi. Vīnogu ziedēšanas posmā tiek patērēts ievērojams daudzums barības vielu, lai atbalstītu ziedēšanu, ziedpumpuru diferenciāciju, kā arī dzinumu un lapu augšanu. Līdz ar to šajā periodā notiek intensīva konkurence par barības vielām starp veģetatīvo augšanu (dzinumi un lapas) un reproduktīvo augšanu (ziedi un augļi). Ja neproporcionāli daudz barības vielu tiek novirzīts jaunu dzinumu augšanai, atstājot neizpildītas barības vielu prasības reproduktīvajai augšanai, tas var izraisīt ievērojamu pumpuru krišanos pirms ziedēšanas. Šis kritums var turpināties kā zieds pēc ziedēšanas, tādējādi samazinot kopējo augļu sēšanās ātrumu. Turklāt, ja ziedēšanas periodā augsnē ir pārmērīgs mitruma līmenis, kā rezultātā sakņu aerācija ir slikta, tiks traucēta barības vielu uzsūkšanās, kas var izraisīt arī ziedu nokrišanu. Ņemot vērā vīnogu ziedēšanas īpašos apstākļus un fizioloģiskās īpašības, ražošanas vadībā šajā periodā par prioritāti jāizvirza šādi galvenie aspekti:
1. Papildu mēslošana:
Lai mazinātu konkurenci par barības vielām starp veģetatīvo un reproduktīvo augšanu ziedēšanas stadijā un tādējādi apmierinātu uzturvielu prasības ziedēšanai un augļu salikšanai, papildu mēslošana jāveic gan pirms, gan pēc ziedēšanas. Turklāt pirms ziedēšanas jāizsmidzina 0,2–0,3% borskābes vai boraksa šķīdums, lai veicinātu ziedputekšņu caurules pagarināšanos un palielinātu augļu sacietēšanas ātrumu. Vienlaikus rūpīga uzmanība jāpievērš vīnogulāju apsaimniekošanai, lai uzlabotu ventilāciju un gaismas iekļūšanu vīna dārzā. Vīnogu ziedēšanas periodā, lai saglabātu barības vielu patēriņu, ir svarīgi laikus veikt tādus uzdevumus kā vīnogulāju siešana, sānu dzinumu noņemšana, dzinumu izvirzīšana, ķekaru galu saspiešana un sekundāro ķekaru noņemšana.
2. Stiprināt temperatūras un mitruma kontroli
Siltumnīcās audzētām vīnogām stingra uzmanība jāpievērš iekšējās temperatūras un mitruma kontrolei. Tas ir būtiski, lai uzlabotu ziedputekšņu dīgtspēju un nodrošinātu vienmērīgu apputeksnēšanas un apaugļošanās norisi. Siltumnīcas temperatūras pārvaldības vadlīnijas ir šādas: dienas temperatūra jāuztur aptuveni 28°C, savukārt nakts temperatūra jāsaglabā no 16°C līdz 18°C. Attiecībā uz mitruma kontroli: kad sākas ziedēšanas posms, apūdeņošana ir jāpārtrauc; gaisa mitrums siltumnīcā jāuztur aptuveni 50% līmenī, un ir nepieciešama bieža ventilācija. Vīnogām, kas audzētas atklātos laukos, precīzu temperatūras kontroli ir grūti panākt; tomēr augsnes mitruma līmeni var pārvaldīt, izmantojot tādus pasākumus kā augsnes irdināšana un mitruma samazināšana, lai radītu vidi, kas ir labvēlīga ziedēšanai un augļu novešanai.
3. Piešķiriet prioritāti ziedu puduru retināšanai un kopšanai
Tas ir būtisks pasākums, lai racionāli regulētu ražu un nodrošinātu, ka augļu kopas ir viendabīgas un sakārtotas; tāpēc tas jāizpilda ļoti rūpīgi.
4. Veikt mākslīgo papildu apputeksnēšanu mātīšu funkcionālajām šķirnēm
Lielākajai daļai vīnogu šķirņu ir hermafrodīti ziedi, un tās var dabiski apaugļot. Tomēr mātītēm funkcionējošām šķirnēm to putekšņlapu deģenerācijas dēļ ir nepieciešama papildu apputeksnēšana, lai iegūtu augstu ražu. Līdz ar to būtisks uzsvars ir jāliek uz mākslīgās papildu apputeksnēšanas praksi.
5. Piemērotā laikā uzklājiet augu augšanas regulatorus šķirnēm, kurām nepieciešama apstrāde bez sēklām.
Piemēram, "Jufeng" cilts šķirnēm pirmā apstrāde ar GA3 jāveic pīķa ziedēšanas laikā, kam seko otrā augļu kopu apstrāde 10–15 dienas vēlāk.
6. Kaitēkļu un slimību kontrole
Divas līdz četras dienas pirms ziedēšanas sākuma obligāti jālieto profilaktiski fungicīdi un insekticīdi. Prioritāte jāpiešķir šādu kaitēkļu un slimību apkarošanai: Botrytis cinerea (pelēks pelējums), antracnoze, pūkains miltrasa, ķekaru stublāju puvi, kodes un skarabejvaboles.
