Жимсний өнгөний хөгжлийг хэрхэн сайжруулах вэ?
Жимсний өнгө өөрчлөгдөх явцад хлорофилл аажмаар задарч, гидролазын нөлөөн дор алга болдог; каротиноидын түвшин бага зэрэг нэмэгддэг бол антоцианинууд их хэмжээгээр үйлдвэрлэгдэж, тасралтгүй хуримтлагддаг.
Жимс боловсорч гүйцсэний дараа газрын өнгө нь үндсэндээ каротиноидоор тодорхойлогддог (зарим үлдэгдэл, бүрэн муудсан хлорофиллтэй хамт), харин антоцианин нь гадаргуугийн өнгийг тодорхойлдог. Тиймээс жимсний өнгийг сайжруулах гол зүйл бол каротиноид ба антоцианины хуримтлалыг нэмэгдүүлэх явдал юм.
I. Каротиноидын хуримтлалыг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ?
Каротиноидууд нь хлоропласт (ургамлын фотосинтезийн эрхтнүүд) байдаг фотосинтезийн пигментүүд юм. Хлоропластын агууламжийг нэмэгдүүлж, навч, залуу жимсний фотосинтезийн үйл ажиллагааг сайжруулах нь хөгжиж буй жимс дэх каротиноидын түвшинг нэмэгдүүлдэг.
II. Антоцианины үйлдвэрлэлийг хэрхэн дэмжих вэ?
Антоцианин нь усанд уусдаг пигмент юм. Жимс дэх элсэн чихрийн хуримтлал нь чухал хязгаарт хүрмэгц тэдгээрийн синтез эхэлдэг бөгөөд эндоген даавар, ялангуяа абсцизын хүчил ба этилен үүсдэг. Нэмж дурдахад гэрлийн нөлөөлөл, эсийн доторх эрдэс элементүүдийн тэнцвэрт байдал нь антоцианины үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг чухал хүчин зүйл юм.
III. Жимсний өнгийг дэмжихийн тулд ямар арга хэмжээ авч болох вэ?
1. Гэрлийн нөхцлийг сайжруулах
Тариалангийн оновчтой нягтрал: Гэрэлд өртөх навчны гадаргуугийн талбайг хамгийн их байлгахын тулд ургамал, эгнээ хоорондын зайг зөв байлгах;
Зөв тайралт: Халхавч дотор гэрлийн нэвтрэлтийг сайжруулахын тулд шатын салбаруудын нээлттэй хүрээг бий болгох;
Навчийг зайлуулах, жимс эргүүлэх, гэрэл тусгах: Жимс, хүнсний ногоонд хүрэх гэрлийн хэмжээг нэмэгдүүлэх.
2. Хоол тэжээлийг тэнцвэржүүлэх
Зөв зохистой бордоо: Тэнцвэртэй тэжээлийг хангахын тулд бордоог шинжлэх ухааны үндэслэлтэй хэрэглэнэ. Энэ нь ургамлын эрч хүчийг нэмэгдүүлж, фотосинтезийн үр ашгийг дээшлүүлж, чихрийн хуримтлалыг сайжруулж, улмаар антоцианины нийлэгжилтэд шаардлагатай нөхцлийг хангадаг. Ерөнхийдөө азот, фосфорын түвшин бага байх нь калийн өндөр түвшинтэй хослуулан өнгөт байдлыг дэмждэг; Нэмж дурдахад кальци, магни, газрын ховор элемент агуулсан навчны нэмэлт тэжээл нь өнгөний хөгжлийг сайжруулдаг. Нэмэлт тэжээл: Сахароз, глюкоз эсвэл галактозыг навчис дээр хэрэглэх нь жимсний өнгийг өдөөдөг. Нэмж дурдахад хитин, хитозан, хитоолигосахарид, антоцианин, каротиноид, фотосинтезийн бактери, метил жасмонат, глутамины хүчил, молибден-амин хүчлийн цогцолбор, триптофан зэрэг бодис агуулсан навчны шүрших нь антоцианин үүсэхийг өдөөж, жимсний өнгөнд тусалдаг.
3. Ургамлын өсөлтийн зохицуулагчаар дамжуулан зохицуулах
Жимсний өнгө, боловсорч гүйцэхийг дэмжихэд түгээмэл хэрэглэгддэг зохицуулагчид абсцизын хүчил (ABA), 6-BA, этефон ордог бөгөөд этефоныг хамгийн их ашигладаг.
Жимс боловсорч гүйцсэний дараа газрын өнгө нь үндсэндээ каротиноидоор тодорхойлогддог (зарим үлдэгдэл, бүрэн муудсан хлорофиллтэй хамт), харин антоцианин нь гадаргуугийн өнгийг тодорхойлдог. Тиймээс жимсний өнгийг сайжруулах гол зүйл бол каротиноид ба антоцианины хуримтлалыг нэмэгдүүлэх явдал юм.
I. Каротиноидын хуримтлалыг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ?
Каротиноидууд нь хлоропласт (ургамлын фотосинтезийн эрхтнүүд) байдаг фотосинтезийн пигментүүд юм. Хлоропластын агууламжийг нэмэгдүүлж, навч, залуу жимсний фотосинтезийн үйл ажиллагааг сайжруулах нь хөгжиж буй жимс дэх каротиноидын түвшинг нэмэгдүүлдэг.
II. Антоцианины үйлдвэрлэлийг хэрхэн дэмжих вэ?
Антоцианин нь усанд уусдаг пигмент юм. Жимс дэх элсэн чихрийн хуримтлал нь чухал хязгаарт хүрмэгц тэдгээрийн синтез эхэлдэг бөгөөд эндоген даавар, ялангуяа абсцизын хүчил ба этилен үүсдэг. Нэмж дурдахад гэрлийн нөлөөлөл, эсийн доторх эрдэс элементүүдийн тэнцвэрт байдал нь антоцианины үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг чухал хүчин зүйл юм.
III. Жимсний өнгийг дэмжихийн тулд ямар арга хэмжээ авч болох вэ?
1. Гэрлийн нөхцлийг сайжруулах
Тариалангийн оновчтой нягтрал: Гэрэлд өртөх навчны гадаргуугийн талбайг хамгийн их байлгахын тулд ургамал, эгнээ хоорондын зайг зөв байлгах;
Зөв тайралт: Халхавч дотор гэрлийн нэвтрэлтийг сайжруулахын тулд шатын салбаруудын нээлттэй хүрээг бий болгох;
Навчийг зайлуулах, жимс эргүүлэх, гэрэл тусгах: Жимс, хүнсний ногоонд хүрэх гэрлийн хэмжээг нэмэгдүүлэх.
2. Хоол тэжээлийг тэнцвэржүүлэх
Зөв зохистой бордоо: Тэнцвэртэй тэжээлийг хангахын тулд бордоог шинжлэх ухааны үндэслэлтэй хэрэглэнэ. Энэ нь ургамлын эрч хүчийг нэмэгдүүлж, фотосинтезийн үр ашгийг дээшлүүлж, чихрийн хуримтлалыг сайжруулж, улмаар антоцианины нийлэгжилтэд шаардлагатай нөхцлийг хангадаг. Ерөнхийдөө азот, фосфорын түвшин бага байх нь калийн өндөр түвшинтэй хослуулан өнгөт байдлыг дэмждэг; Нэмж дурдахад кальци, магни, газрын ховор элемент агуулсан навчны нэмэлт тэжээл нь өнгөний хөгжлийг сайжруулдаг. Нэмэлт тэжээл: Сахароз, глюкоз эсвэл галактозыг навчис дээр хэрэглэх нь жимсний өнгийг өдөөдөг. Нэмж дурдахад хитин, хитозан, хитоолигосахарид, антоцианин, каротиноид, фотосинтезийн бактери, метил жасмонат, глутамины хүчил, молибден-амин хүчлийн цогцолбор, триптофан зэрэг бодис агуулсан навчны шүрших нь антоцианин үүсэхийг өдөөж, жимсний өнгөнд тусалдаг.
3. Ургамлын өсөлтийн зохицуулагчаар дамжуулан зохицуулах
Жимсний өнгө, боловсорч гүйцэхийг дэмжихэд түгээмэл хэрэглэгддэг зохицуулагчид абсцизын хүчил (ABA), 6-BA, этефон ордог бөгөөд этефоныг хамгийн их ашигладаг.
