Bagaimanakah perkembangan warna buah boleh dipertingkatkan?
Semasa proses perubahan warna buah, klorofil secara beransur-ansur rosak dan hilang di bawah tindakan hidrolase; paras karotenoid meningkat sedikit, manakala antosianin dihasilkan dalam kuantiti yang banyak dan terkumpul secara berterusan.
Apabila buah masak, warna tanahnya ditentukan terutamanya oleh karotenoid (bersama-sama dengan beberapa baki, klorofil yang tidak terurai sepenuhnya), manakala antosianin menentukan warna permukaan. Oleh itu, kunci untuk meningkatkan pewarnaan buah terletak pada meningkatkan pengumpulan karotenoid dan antosianin.
I. Bagaimanakah pengumpulan karotenoid boleh ditingkatkan?
Karotenoid ialah pigmen fotosintesis yang terdapat dalam kloroplas (organ fotosintesis tumbuhan). Meningkatkan kandungan kloroplas dan meningkatkan prestasi fotosintesis daun dan buah muda boleh meningkatkan tahap karotenoid dalam buah yang sedang berkembang.
II. Bagaimanakah pengeluaran antosianin boleh digalakkan?
Antosianin adalah pigmen larut air. Sintesis mereka bermula apabila pengumpulan gula dalam buah mencapai ambang kritikal, disertai dengan pengeluaran hormon endogen tertentu-terutamanya asid absisik dan etilena. Selain itu, pendedahan cahaya dan keseimbangan unsur mineral intrasel adalah faktor penting yang mempengaruhi pengeluaran antosianin.
III. Apakah langkah-langkah yang boleh diambil untuk menggalakkan pewarnaan buah?
1. Memperbaiki keadaan cahaya
Ketumpatan penanaman rasional: Kekalkan jarak yang sesuai antara tumbuhan dan baris untuk memaksimumkan luas permukaan daun yang terdedah kepada cahaya;
Pemangkasan yang betul: Wujudkan rangka kerja terbuka dahan perancah untuk meningkatkan penembusan cahaya dalam kanopi;
Penyingkiran daun, pemutaran buah dan sungkupan reflektif: Tingkatkan jumlah cahaya yang sampai ke buah dan sayur-sayuran untuk menggalakkan pewarnaan.
2. Seimbangkan pemakanan
Pembajaan rasional: Sapukan baja secara saintifik untuk memastikan pemakanan seimbang. Ini meningkatkan tenaga tumbuhan, meningkatkan kecekapan fotosintesis, dan menggalakkan pengumpulan gula, dengan itu memenuhi syarat yang diperlukan untuk sintesis antosianin. Secara amnya, paras nitrogen dan fosforus yang rendah digabungkan dengan paras kalium yang tinggi memihak kepada pewarnaan; tambahan, suplemen daun dengan kalsium, magnesium, dan unsur nadir bumi boleh meningkatkan lagi pembangunan warna. Pemakanan Tambahan: Aplikasi daun sukrosa, glukosa, atau galaktosa boleh menggalakkan pewarnaan buah. Selain itu, semburan daun yang mengandungi bahan seperti kitin, kitosan, kitoligosakarida, anthocyanin, karotenoid, bakteria fotosintesis, metil jasmonate, asid glutamat, kompleks asid molibdenum-amino, atau triptofan boleh merangsang pembentukan antosianin dan membantu dalam pewarnaan buah.
3. Peraturan melalui Pengawal Selia Pertumbuhan Tumbuhan
Pengawal selia yang biasa digunakan untuk menggalakkan pewarnaan dan pematangan buah termasuk asid absisik (ABA), 6-BA, dan ethephon, dengan etefon adalah yang paling kerap digunakan.
Apabila buah masak, warna tanahnya ditentukan terutamanya oleh karotenoid (bersama-sama dengan beberapa baki, klorofil yang tidak terurai sepenuhnya), manakala antosianin menentukan warna permukaan. Oleh itu, kunci untuk meningkatkan pewarnaan buah terletak pada meningkatkan pengumpulan karotenoid dan antosianin.
I. Bagaimanakah pengumpulan karotenoid boleh ditingkatkan?
Karotenoid ialah pigmen fotosintesis yang terdapat dalam kloroplas (organ fotosintesis tumbuhan). Meningkatkan kandungan kloroplas dan meningkatkan prestasi fotosintesis daun dan buah muda boleh meningkatkan tahap karotenoid dalam buah yang sedang berkembang.
II. Bagaimanakah pengeluaran antosianin boleh digalakkan?
Antosianin adalah pigmen larut air. Sintesis mereka bermula apabila pengumpulan gula dalam buah mencapai ambang kritikal, disertai dengan pengeluaran hormon endogen tertentu-terutamanya asid absisik dan etilena. Selain itu, pendedahan cahaya dan keseimbangan unsur mineral intrasel adalah faktor penting yang mempengaruhi pengeluaran antosianin.
III. Apakah langkah-langkah yang boleh diambil untuk menggalakkan pewarnaan buah?
1. Memperbaiki keadaan cahaya
Ketumpatan penanaman rasional: Kekalkan jarak yang sesuai antara tumbuhan dan baris untuk memaksimumkan luas permukaan daun yang terdedah kepada cahaya;
Pemangkasan yang betul: Wujudkan rangka kerja terbuka dahan perancah untuk meningkatkan penembusan cahaya dalam kanopi;
Penyingkiran daun, pemutaran buah dan sungkupan reflektif: Tingkatkan jumlah cahaya yang sampai ke buah dan sayur-sayuran untuk menggalakkan pewarnaan.
2. Seimbangkan pemakanan
Pembajaan rasional: Sapukan baja secara saintifik untuk memastikan pemakanan seimbang. Ini meningkatkan tenaga tumbuhan, meningkatkan kecekapan fotosintesis, dan menggalakkan pengumpulan gula, dengan itu memenuhi syarat yang diperlukan untuk sintesis antosianin. Secara amnya, paras nitrogen dan fosforus yang rendah digabungkan dengan paras kalium yang tinggi memihak kepada pewarnaan; tambahan, suplemen daun dengan kalsium, magnesium, dan unsur nadir bumi boleh meningkatkan lagi pembangunan warna. Pemakanan Tambahan: Aplikasi daun sukrosa, glukosa, atau galaktosa boleh menggalakkan pewarnaan buah. Selain itu, semburan daun yang mengandungi bahan seperti kitin, kitosan, kitoligosakarida, anthocyanin, karotenoid, bakteria fotosintesis, metil jasmonate, asid glutamat, kompleks asid molibdenum-amino, atau triptofan boleh merangsang pembentukan antosianin dan membantu dalam pewarnaan buah.
3. Peraturan melalui Pengawal Selia Pertumbuhan Tumbuhan
Pengawal selia yang biasa digunakan untuk menggalakkan pewarnaan dan pematangan buah termasuk asid absisik (ABA), 6-BA, dan ethephon, dengan etefon adalah yang paling kerap digunakan.
